charbel123

Pesquisa Bread Machine Coffe Roaster vc vai achar muito conteúdo sobre, peguei essa ideia do pessoal lá da Europa, lá isso é muito comum!

Cara faz como eu fiz a minha Panificadora e soprador térmico fica Top

Salve, não se apegue em "TEMPO" se apegue em sabor, entenda se está acido ou amargo! Faça uma extração subextraida de proposito e beba e entenda a acidez alta! Reduza afinando até vc gostar do paladar! Anote tudo Click, café utilizado, tempo de extração e sua percepção de sabor! Siga o passo a passo e vai ser sucesso! Outro detalhe, não estou dizendo que é seu caso! Mas muita gente não sabe o que é um bom espresso, uma vez que tem muita cafeteria ruim por ai, ai tipo compra uma maquina de espresso e as vezes vc não gosta de espresso puro, falo isso por mim, iniciei no mundo dos cafés de qualidade no espresso e nem sabia o que era um espresso bom, apanhei demais porque eu nem sabia o que era um bom café espresso e nem o sabor que um bom espresso tinha eu nem curto muito espresso puro, hoje sei o que é um bom espresso sei fazer um bom espresso mas não é minha preferencia as vezes da aquela vontade de curtir o espresso mas não é sempre! curto Capuccino e bebo todo dia e coados em geral, então minha dica é vá em uma cafeteria boa e beba um espresso puro e veja se realmente é o que vc gosta! igual o amigo mencionou ai em cima 15 BAR e Naked é complicado, reduzindo a pressão fica lindo, não é impossível fiquei anos com a minha 20 BAR original e consegui bons resultados, mas hoje que eu sei o que é um bom café, vejo o quanto meu café melhorou depois das modificações! Outra coisa tem café que para regular em uma 15 BAR, para quem é PRO é dificil para que está iniciando é mais ainda, então procure perfis classicos, com uma torra desenvolvida boa para espresso que vai ser mais facil! Bons cafés

Provavelmente o fio preto ou o branco do conector azul vc vai ter certeza verificando se esse fio segue para a bomba da maquina que fica abaixo do OPV da maquina!

o botão de extração liga somente a bomba ou seja é o mesmo condutor, isso no caso da Philco!

Já experimentou remover o chuveiro e limpar? Isso tem cara de ser entupimento por causa da descalcificação!

Philco tem OPV sim, inclusive na versão 15Bar normalmente abrindo o parafuso na tampa do OPV original vc consegue chegar a 10 Bar 9 Bar sem instalar nada, tenho amigos que já fizeram e deu super certo! Igual o Regis disse infelizmente nos termos aí de uma Philco MOD só a Apex mesmo!

Está utilizando filtro pressurizado ou despressurizado? café moído ou moendo? Se estiver moendo qual moedor está utilizando?

Não faz sentido, uma vez que a Mii Coffe Apex já vem modificada de fabrica, tendo em vista que tem pessoas utilizando a Apex com 1 ano de uso sem problemas na minha opnião faz mais sentido a Apex por essa questão da Gaggia estar tendo esse problema no Boiler, outro detalhe é que um PID na Gaggia ficaria bem feio então o que ficaria bom seria uma Gaggiuino só que ai é uma modificaçao muito cara e bem complicada para fazer e instalar! e ela está com um preço otimo, https://amzn.to/4lqsnW8 E outro detalhe mesmo se ela der defeito a mecanica interna da Apex é tão simples que daria para concertar com arduino! Uma opção na Gaggia seria fazer PID por Arduino com controle pelo celular igual estou fazendo na Philco ai ficaria bom e facil mas teria esse problema do Boiler!

Então é triste ficar insatisfeito com os cafés vai desanimando passei exatamente por isso!

Então, acho dificil vc resolver isso trocando uma maquina Thermobloco por outra que Também usa Thermobloco, apesar que eu já bebi o café da Breville Tradicional sem moedor que é Thermobloco, só que é um Thermobloco bem grande, e ela etrega um café mais quente que a Oster, mas assim não faz muito sentido e eu pessoalmente não vejo para quem quer curtir espresso e variar grãos torras claras e talz sem uma maquina que te de realmente controle para isso, por exemplo uma Gaggia sem controle de temperatura Hoje eu vejo como opção de upgrade entre uma Oster/Breville somente a Apex, e em termos de qualidade de bebida espresso somente a Philco modificada entrega mais!

Cara eu não tenho certeza! Mas eu "ACHO" que o OPV original da Philco ele sai da regulagem padrão utilizando Naked! Tenho uma 20 BAR a anos e passei por problemas de pressão fui até desanimando da maquina, depois que modifiquei ela, as extrações ficaram padrão não tenho mais problemas para regular espresso nela e a bebida ficou bem equilibrada, só reduzi a presão para 9 BAR Naked limpo e sem espirros! Tem video que gravei no canal!

Tenho uma Oster Expert e Uma Philco Modificada cara isso depende do perfil do usuário eu fiz um video e falei exatamente sobre isso e dei minha opnião!

Fiz um video tutorial de como fiz na minha, lá tem link do manometro e do que eu usei! Vou troca-lo pelo manometro da Apex que eu acho melhor por não usar Glicerina e ser de mais precisão! https://s.click.aliexpress.com/e/_mKGsRaP Vou instalar um PID com controle de temperatura e ativação de vaporização pelo celular quem quiser acompanhar vou postar tudo lá! Esse esquema do PID já está pronto só não instalei ainda porque quero esperar o manometro chegar e fazer o Dimmer manometro novo e PID e gravar uma serie de modificações!

A minha é uma Britania bem antiga e um soprador termico do mais barato que existe com um dimmer! mas tem como brincar infinitamente colocar sensor de rotação e controle o que vc quiser! e fiz um resfriador tabem com uma elice de refrigerador!

Salve faço torras domesticas até hoje! Mudei meu torrador para uma maquina de fazer pão e torro 500 gramas com uma qualidade muito boa utilizando o Artisan! quanto a isso o controle da ventuinha só separando o circuito com fonte mas assim eu não vejo mais sentido em pipoqueira! 100 gramas por vez e a qualidade da maquina de pão é outro nivel! TMJd

Senhores descobri uma coisa que resolveu meus problemas com excesso de pressão nas estrações com NAKED! Consegui reduzir a pressão abrindo o vaporizador e colocando uma xicara para segurar a agua que sai nele! Regulei pegando a dica pesando 130ml em 30 segundos e ficou uma maravilha!

então esqueça PID vá direto pelo controle por arduino fica top! da para programar até para resfriar e parar sozinho o processo! esse rele que usei é bem mais barato que o SSR e funciona a mesma coisa, por ser baixa potencia!

Gastei mais do que eu imaginava, ontem que fiz as contas kkkk! agora vc consegue fazer manualmente subindo a temperatura gradativamente com o dimmer vc vai conseguir controlar a temperatura mas não vai ser tão eficiente quanto esse esquema de rele e Arduino, e provavelmente PID com SSR vai ser praticamente a mesma coisa! é impressionante como vc consegue replicar um perfil de torra assim, e a minha ficou tudo automatico né, da para fazer com controles manuais tbm! mas a minha ideia é não ficar mechendo, ir chegando com o perfil até ficar bom e manter, atualmente salvo os perfis de torra bons como modelo de partida! Acho que se vc comprar um PID com SSR não vai ficar tão bom quanto o Arduino montado! com Arduino se vc quiser ter um controle mais preciso pode usar controle manual complementando o perfil pré programado, com 2 potenciometros vc poderia fazer ajustes durante a torra! Não achei tão dificil de montar, o que mais me assustou foi ver os valores ontem kkkkkkkkkkkk

Eu modifiquei minha pipoqueira inspirado em vcs! comprei a minha e montei ela com ARDUINO! controle de temperatura e resfriamento ficou muito bom e tive excelentes resultados! Ultimo que fiz ficou show! tive que mudar denovo porque meu modelo o motor é 24V e como não consegui medir a tensão tinha comprado uma fonte de 18V! const float curva_torra[][2] = { {0, 80}, // Etapa 1: Preaquecimento {2, 120}, // Etapa 2: Secagem {4, 130}, // Etapa 3: Reação Maillard {6, 140}, // Etapa 4: Primeira Fase de Torra {8, 220}, // Etapa 5: Segunda Fase de Torra (Finalizacao) {9, 0}, // Etapa 6: Resfriar }; utilizei um café fermentado ele torra muito rapido e ficou otima a torra assim! um perfil com uma finalização com temperatura mais baixa tbm fica muito bom mais acido! Comprei um controlador PWM baratinho para controlar a rotação da ventoinha! Comprei um termopar tipo K um RELE Duplo para controlar Resistencia e Ventoinha! Display 2x16 caracteres. Uma Fonte 5v 10A até comprei uma de 2A mas não aguentou tocar PWM ARDUINO e o RELE com Display! Uma fonte 24v 5A que tocou muito bem a ventoinha! Minha pipoqueira é uma Mondial PopFlix Arduino UNO - 34 reais - Shopee Rele duplo 5v para arduino - 11 reais - Shopee Jumper - 17 reais - Shopee Caixa MDF 30x30x10 - 16 reais - Shopee Modulo PWM 5v-36v 15A 400W - 13 reais - Shopee Fonte 5v 10A - 39 reais - Shopee Fonte 24v 5A - 38 reais - Shopee Termopar tipo K - 36 reais - aliexpress - não fui taxado Display 16x2 - 21 reais - aliexpress - não fui taxado APROXIMADAMENTE 225 reais da modificação! FIOS e outras coisas eu tinha em casa! 3_5.mp4