Miyamoto
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Tudo que Miyamoto postou
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Burny.. Não sei dizer se é um boliviano típico pois é a primeira vez que provo um boliviano... Mas sim, tem uma acidez muito boa e bem frutado..
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De modo algum... Acho que você ajuda mais do que realmente está a seu alcance... Tanto na venda de produtos, quanto na prontificação da assistência, mesmo não os representando..
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Blend do Yirgacheff e Caturra Boliviano no espresso... Ambos da Academia!- 8.504 respostas
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Ah tá... Leve adaptação da receita do vídeo... E está mantendo o fermento mais "massa" ou tá mais molenga?
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Se o que quer é moinho com bom custo x benefício, aconselho o Nemox Lux 150. Praticamente o mesmo preço e com qualidade garantida.
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Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Parece mesmo a do CdC inclusive com o centro deslocado... -
Não usou água?
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Gil.. Você começou seu levain de caldo de cana com as mesmas medidas do vídeo ou usou menos? E seguiu todos os passos? Inclusive dos tempos?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Vamos considerar massa na xícara e tempos iguais.. -
Cremeira no ebay - mesmo sistema de Tuttocrema R$35,00
Miyamoto respondeu ao tópico de Alexandre Leme Checchia em Buscafé
É bem possível que vapor + mixer devem dar resultados melhores que a cremeira.. Faria as microbolhas e deixaria bem cremoso... -
Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Ontem na Academia, tinha uma xícara da Sweet Maria's de parede grossa.. Muito massa! -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Falando em ristrettos e tal me lembrei aqui.. Há diferença de sabor de um ristretto tirado no filetinho para um ristretto tirado no gotejamento? -
Igor.. E o cara lá na Academia ontem que fez o latte art dentro do filtro cego do pf da LM.. Show!
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Não dá! Seja bem vinda! E muuuuuuito bem vinda...
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Rodox.. Se nem o Bezzera nem o Pharos satisfazem no coado.. Imagina então o Krups? Eu nunca consegui pó grosso o suficiente para coado.. E mesmo assim não entendo como o pessoal o mantém como segundo moinho para este método...
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Ahhhhhhh... Dei mole.. Devia ter perguntado e já me posicionado em primeiro... Fiquei em segundo...
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Ainda tem 3 para dar de presente?!
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Pois é.. Mais grosso, compactado, talvez caiba mais pó... E a tal INCRÍVEL BOMBA DE 19 BAR!! Ohhhhh.. Que legal... Serve pra que então? -
Ah tá.. Entendi.. Achei que era para uso pessoal... Vocês estão fechando um contrato de fornecimento de café, certo? Acho que neste caso seria um gato por lebre.. Não desmerecendo o café, claro. Ainda mais porque não o conheço.. E sim pela forma de como está sendo vendido...
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Já experimentou com mais pó, moagem mais grossa e compactado?! -
Eliana, isto foi uma licitação?!
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Fazendo uma máquina de espresso manual
Miyamoto respondeu ao tópico de sergio.m em Máquinas de Expresso
Verdade.. Tô contando os dias já.. -
Depois diz que não é representante.. Até assistência técnica está dando...