Miyamoto
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Tudo que Miyamoto postou
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Já existem tópicos falando sobre estes dois moedores. De um pesquisar e veja as opiniões sobre eles.
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E pelo visto meus cafés não chegarão!
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r.lima! Manda qualquer uma sô.. O importante é participar!! Menos a de 1 dia de descanso né?
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Esse "sistema diferente" não seria apenas o modo de ferver a água? Ao invés de fogão, quem aquece a água é a resistência..
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Experiencia com Nespresso , Vario e a Gaggia
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Apesar que, extraindo ristretto o brew ratio aumenta bastante. Não lembro quantos g na xícara. Vou pesar hoje e ver quanto dá.. Mas digamos que fique nos 25ml (talvez uns 20 a 23g?).. Ficaria quase num espresso fraquinho.. Numa razão de 25 a 30%.. Caso tire mais do que ristretto, a figura já muda bastante... -
A moagem para mokas é mais grossa.. Mais que coado.. Mas eu acho que já tem um tópico de mokas que explica tudo isto..
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Rodrigo.. Foi o que eu quis dizer... Só que mal explicado.. kkkkkkkk
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Parece que o filtro é permanente sim.. Fernando, aproveitando sua colocação.. Você disse que conserva bem o calor.. Mas em outros tópicos comentaram que a pitcher de cerâmica não é boa para vaporizar.. Parece meio controverso, não? Alguém poderia explicar melhor?
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Não conhecia este equipamento. Parece simplesmente um bule para infusão de chá com filtro bem fino. Há alguma diferença?
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Pergunta interessante.. Os botões por doses da Gaggia nunca funcionam. Cada café/moagem extrai uma certa quantidade de volume para os volumes pré setados na máquina. Ou seja, no primeiro botão onde deveria extrair 30ml, dependendo do café pode extrair 10, 20 ou os 30ml. Não dá pra ter certeza de quantos mls sairão. Talvez seja funcional apenas para pré infusão. Por estas e outras que sempre uso o botão manual.
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Engraçado.. Nunca ouvi falar sobre armazenamento de café verde. Mas até onde vi até hoje, é no saco dentro do galpão. Ou seja, nenhum cuidado tão especial assim. E achei essa umidade muito baixa (não que eu saiba os valores ideais ). Como mediu?
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Saches E.S.E. (ease serving espresso)
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Estou até pensando em comprar uns saches.. Não pelo café em si, mas para poder como anda o desempenho da máquina. Afinal de contas, o sache foi feito para uma extração ideal. Se der alguma diferença na extração, algo pode estar errado. -
Pra você: Substitutas à altura para Rancilio Silvia / Gaggia Baby Twin?
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Não fui eu quem fiz as contas.. Só expliquei a colocação do Clayton... -
Xiiiiiii e o meu que até hoje nada! Espero que entreguem amanhã!
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Assuntos diversos, preparando para a primeira promoção do Clube em 2014
Miyamoto respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Opaaaaaaaa! Bom demais heim.. Desta vez eu levo alguma coisa! -
Vai que cola né Fernandão?!
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Bacana.. Daqui a pouco te mando minha listinha...
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Ivonete, a melhor opção são os fornos do Guilherme Torres. Procure pelos fornos dele no fórum e encontrará bastante informação bem como vídeos com o forno em funcionamento. Abraço
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Pra você: Substitutas à altura para Rancilio Silvia / Gaggia Baby Twin?
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
A comparação que o Clayton fez foi em relação à valores das máquinas.. Uma CC1 ou Ascaso trazida dos EUA, sairia no mesmo preço de uma Baby Twin comprada no Brasil.. A diferença na qualidade das máquinas é bem grande... -
Pedro, de fato.. Salvo engano, mas os Pods extraem a 11 bar..
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Márcio, além dos particulados.. a pressão maior "compactaria" mais o bolo?!
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Rápido no gatilho heim Zé?! Abre ela e veja onde está o chamuscado! Na dúvida, manda pro Márcio! Em último caso, nas autorizadas da Imeltron..
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Xiiiii.. Pouco tempo para convencer a patroa que é uma "necessidade"!