Miyamoto

Me diga que momentos são estes porque ainda não vi nenhum momento destes...

Agora a pergunta mudou consideravelmente Mas Pedro, muito estranho isto aí.. Eu consido extrações nos 25 ~ 30s no Rocky tranquilamente...

Pode pedir até quando?

Sergio, considerando uma única extração e sendo a água de entrada à 25C... A massa de água da saída da caldeira para o grupo não seria maior que a massa de entrada? Resultando em um equilibrio térmico ser lento? Além do mais, a parte de baixo, próxima a saída manteria a mesma temperatura durante à extração até que a água fria que entrasse fosse suficiente para abaixar a temperatura da massa total da caldeira. Acho muito pouco tempo para abaixar tanto a temperatura...

Vale lembrar que a extração do espresso com sachê, requer o filtro próprio para sachê e com os devidos aparatos. No caso da Gaggia, por exemplo, precisa do filtro para sachê e mais a pecinha preta pressurizadora. Na Poemia, o porta-filtros deve estar como de fábrica. Com os devidos aparatos. Não pode extrair com o pf despressurizado. E por aí vai. Fica mais uma dica!

Eu achei o pó das cápsulas Nespresso bem fino...

Eu acho que nunca me irritei fazendo café..

Excelente post Carlos! Sabia que eu ia acabar sendo inspiração para você!

Ao Márcio... Tá entrando pra turma que só lê as 5 primeiras palavras do post e já responde! Pedro, não tem como com a mesma moagem e pressões diferentes conseguir extrair a mesma coisa. Se o pó for fino demais, em 7 bar talvez não saia nada enquanto 13 bar sai normal. Ou se o pó estiver grosso demais, em 7 bar sai normal 13 bar sai enxurrada. Para um mesmo bolo, a restrição é uma só..

Mais um passo Gil! Um de cada vez e cê tá quase chegando lá! Vai firme!

Entendi.. Mas a pergunta dele não foi justamente em filtros comerciais?

A Poemia não tem muito o que fazer. No máximo despressurizar o porta-filtros.. Acho que outros mods ficarão muito caros e portanto inviáveis..

O Márcio foi mais rápido e mais técnico.. Mas, Márcio, não seria o contrário? Maior pressão, pó mais fino?!

Pedro.. Se as condições da extração são as mesmas, pode o mesmo bolo criar restrições diferentes?! Hipoteticamente, para bolos idênticos, as resistência não é a mesma? Sendo, portanto, extraídos à mesma pressão?!

Daniel, inclusive um dos raros casos onde se escuta a voz da experiência e adquire um bom moinho ao invés de uma excelente máquina né? Tá de parabéns mesmo.

Já tinha lido isto em algum lugar também. Não me lembro onde. Seria bom se alguém pudesse esclarecer.

É isto mesmo..

Pense pelo lado bom.. O maior passo você já deu.. Com o Preciso, já poderá fazer coados pelo menos.. Falta só a máquina.. Se não quiser gastar, pegue uma Poemia. Ou uma Gaggia Dose..

Eu fiz este procedimento também e de fato os Nespresso ficam muito bons quando extraídos na Gaggia... Eu havia feito para a AP e tinha ficado muito bons também. O Bukeela ainda não fiz.. Medo de desperdiçar uma cápsulas destas.. De qualquer forma, fica aí a dica. Carlos, experimente os colombianos agora..

E lembre-se! Use o pannarello!

Seria minha salvação! Tô pensando em colocar no enxoval do bebê: - Vario!

Também não sei se é párea para a Gaggia.. Mas o pf dela é uma.......

Rodrigues.. Bela aquisição. Começou bem! Agora vamos à máquina!

Realmente o problema destas máquinas é a feiura... Em relação a qualidade, parece indiscutível mesmo..

Parabéns Igor. Bem vindo ao clube das Gaggias..