Miyamoto

E fui mesmo.. Ainda mais sendo perto de BH... Ia lá pessoalmente.. Acabei de provar o Bukeela.. Muito bom... Realmente muito acima dos demais Nespresso.. Agora posso dizer também.. Provei um etíope!

Marcos.. Não vai dar certo.. O vídeo do Kim serve como aprendizado do processo e não para seguir a risca o que ele diz..

Moedor manual de primeira?! Nuss! O Cal não vai deixar passar esta oportunidade! Deve ser o sonho de consumo dele..

Só toma cuidado na hora que for apertar o gatilho mirando na cabeça... Confere beeeeeeem antes.. Vai que pegou outra coisa por engano...

Ah vá..

A fornecedora é a Imeltron. Pode ser que ela simplesmente vá deixar de importar também..

A função da cremeira é deixar o leite cremoso! A idéia do moinho não é moer da maneira que preferir na hora que comprar.. E sim moer da maneira que preferir na hora que for usar! Quanto a sugestão de moinhos, temos bastante. Existem muita informação sobre moinhos e seus tipos. Mas sugiro que leia bastante sobre o assunto primeiro nos tópicos de moedores e tirar suas próprias conclusões. Caso tenha dúvidas, responderemos por lá. E quanto: É que você não conhece esse povo do CdC.. kkkkkkkkkkkkkk

Não.. Não existe regra.. O comportamento muda.. E muito! Principalmente pelas características de um grão. O padrão para um café muda para outro. Se você ler este tópico inteiro, verá que cada um faz de um jeito. A temperatura talvez seja o único parâmetro que possa ser fixado. Sempre faço por volta dos 85 °C.

Muita hora nesta calma... Quem vai substituir o que? A Gaggia vai parar de produzir a Baby Twin e passará a fabricar outro modelo, o qual irá suprir a demanda da Twin no mercado.. OU.. A Delgrani vai para de importar a Baby Twin e passará a oferecer outro modelo de outro fabricante? São duas informações totalmente adversas... Melhor confirmar isto direito..

Rodrigues, depende do comprador e da máquina. As máquinas de entrada atendem os iniciantes. Estes, por sua vez, não analisam muito estes detalhes. Porém, as prosumer são outro nível, o qual são visadas por outro público. E estes sim avaliam a máquina por completo. Então, sendo a grande maioria dos consumidores, iniciantes, a sua afirmação é verdadeira.

Bom dia.. Seja bem vindo.. Começou bem. Já conhece as ferramentas ideais para conseguir bons cafés.. No Hario, eu usava por volta do 4 para espresso. Então, acho que está muito fino para AP. Tente usar por volta dos 7... Não existem bem uma receita, pois são muitas variáveis. Temperatura, moagem, café, massa, tempo, dentre outros.. Depende da dosagem também.. Mas há como ajustar alguns parâmetros. Por exemplo, moagem fina, temperatura mais baixa, tempo médio de infusão.. O negócio é ir chutando e ajustando ao seu paladar... O problema é que quando você definir um padrão para usar, caso mude de grão, já muda tudo de novo..

Freia Síndrome! Freia!

Seja bem vindo... Sempre lemos todos os tópicos, mesmo os mais mais mais antigos.. Você vai conseguir brincar bastante com essa máquina. Porém, vai precisar de um moinho urgente. O moinho vai permitir ajustar o café de acordo com o resultado da extração. Outro detalhe é que você bagunçou tudo.. Uma coisa é crema: aquela camada mais clara que fica logo acima do café preto.. E outra é o leite vaporizado. Você tem duas opções para vaporizar.. Ou retira o bico de plástico (pannarello) e vaporiza só com o encaixe do bico ou aprende a vaporizar com o pannarello. Primeiro é bom dar uma olhada no vídeo do barista Kim o qual ensina algumas técnicas de vaporização. A máquina é um pouco para vaporizar. Mas praticando consegue produzir bons resultados. No mais boa sorte!

Eu posso ir de animador (sem as roupas supra citada, claro).. Mas as piadas sem graça eu deixo pro Gil.. E o mala parafraseador eu deixo pro Cal.. Fiquei interessado mesmo foi na dica do Pedro Kok.. Mais alguém já tentou isto aí? Abrir as cápsulas da Nespresso e fazer coado?

Burny! Sério? Comprou aí em São João Del Rei mesmo? É bom assim? Comprou onde? Por quanto?

Cê besta sô.. Prova eles torrados.. O gosto é muito melhor..

Rodrigo.. Solta esses cafés aí homi!

Se o problema é só praticidade, talvez vá de Nespresso mesmo. É possível que a linha profissional da Nespresso que trabalha com sachês, resulte em um café melhor que as cápsulas. Como não provei não posso afirmar.. Daqui a pouco o Carlos chega aqui e te fala sobre os saches..

O terceiro grupo é o vaporizador oras..

Ao danado do sache.. Não pode faltar né? Coloca na assinatura do post e poupará tempo! No manual da Poemia fala em aquecimento de poucos minutos. Mas é só o aquecimento da água da caldeira. Até esquentar grupo leva mais um tempo. Nada que uns 15~25 minutos não resolva..

Em todo caso, pode-se simplesmente bater na mão e jogar a borra fora. Os ridgeds também tem a parte ruim. Para sacá-los para limpar é difícil. Pelo menos no meu caso, o filtro fica bem agarrado no pf. Aí tem que ficar soltando pelas beiradas até conseguir arrancá-lo fora..

Ah tá.. Estas xícaras caras aí fazem ligação também?

Não sabe usar.. Não sabe usar.. Lá Lá Lá Lá... Para de botar defeito no coitado do pannarello e vá aprender a usá-lo! Quanto ao tamper, já comentaram aqui anteriormente e concordo plenamente.. Tamper é muito pessoal. Cada um gosta de um jeito, um peso, uma pegada e dependendo do filtro, um tamanho. Ou seja, a possibilidade do usuário trocá-lo é maior do que a necessidade de retirar a dita cuja. Sem contar que a Gaggia vem com filtro pressurizado, o que eliminaria a necessidade de um tamper melhor. Para o sistema original da Gaggia, o tamper de plástico atende perfeitamente.

Nada sô.. CdC é no intervalo de uma coisa e outra

Só se for mesmo viu Gil.. Tô achando que estou precisando ficar mais "experiente". O tempo vai passando e o sono vai diminuindo.. Só assim para ter mais tempo para ficar a toa.. Até hoje não consegui arrumar tempo para fazer o pãozinho que a Ana passou a receita.. Acredita??!?!