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Jose Alexandre

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Tudo que Jose Alexandre postou

  1. Jose Alexandre
    Repetir com querosene é incogitável. O tamanho da chama poderia até ser controlado. Agora não compensa pintar de preto o globinho toda vez que fizer café. Sem mencionar ainda esse detalhezinho bobo da toxidade.
  2. Jose Alexandre
    Bacana Guilherme. Faz uma foto de perfil também, vai dar outra perspectiva.
  3. Jose Alexandre
    Acho que todos. Objeto encaminhado 02/05/2014 17:19 BELO HORIZONTE / MG
  4. Jose Alexandre
    Sugestão para algo divertido: abrir a boca do Miyamoto e enfiar uma colher de pau cheia de iogurte natural lá dentro.
  5. Jose Alexandre
    Foi #muito loco. Eu devia ter parado o processo. Mas detesto parar as coisas pelo meio.
  6. Jose Alexandre
    Ih não, os resíduos não chegaram ao café. que por sinal estava com um gosto ótimo. O mais chato é que nem deu pra curtir a extração.
  7. Jose Alexandre
    Aninha não deu pra deixar um pouquinho. Tava um troço bem feio. Deu um trabalhão pra limpar o globinho. E o café ainda ficou bom. Luw, é proibido e sou rapaz probo.
  8. Jose Alexandre
    Inaugurei a Globinho hoje. É mais pequena que pensava. O recipiente comporta em torno de 500 ml. Não achei o álcool que o Gilberto recomendou no tutorial. Daí então tive a ideia genial: querosene. Uma chama magnífica de quase 30 cm. A água quente subiu em poucos segundos para o recipiente do pó. O recipiente da parte inferior ficou preto com a queima do combustível. Havia que esquecido desse detalhe das lamparinas que ainda existiam em casa quando criança, pra emergências. Eu estava calmamente entrando em pânico. Dei uma mexidinha rápida, tentando tapear minha mulher, com um ar de quem tem tudo sob controle. Tirei o globinho da chama e apaguei a lamparina. Passado alguns segundos a água começou a descer e depois terminou muito bem comportada. O resultado foi uma showdebolice de café. Bebi me regozijando da façanha.
  9. Jose Alexandre
    Paladar é como aquela outra coisa que a gente sabe. Cada um tem o seu. Achei a torra clara do late harvest muito boa Meu coração é da acidez.
  10. Jose Alexandre
    Eu acertei muito na minha torra do frutado. O aroma está escandaloso. Ele ganhou meu coração. O orgânico está com umas notas cítricas, mas o aroma está mais discreto. Vou torrar mais hoje.
  11. Jose Alexandre
    Burny, acho que vai te agradar. Achei mais suave, apesar de ser torra clara. Eu preferi mais concentrado, duplos de 18 gramas. Foi nessa razão que lembrou o Amaro Gaya.
  12. Jose Alexandre

    Hario V60

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Todos os dias eu quero expresso. No mínimo 4.
  13. Jose Alexandre
    Do Ninho de caixinha também ouvi elogios.
  14. Jose Alexandre
    Gostei muito desse café. Ele lembra um pouco o Amaro Gaya que ganhei do Burny.
  15. Jose Alexandre
    Azeite extra virgem heim! em saladas só uso azeite e vinagre balsâmico. Fica uma showdebolice.
  16. Jose Alexandre
    Onde comprastes estes cafés Gilberto?
  17. Jose Alexandre
    Teve garantia?
  18. Jose Alexandre
    Gostei mais do Late Harvest. Recomendadíssimo.
  19. Jose Alexandre
    Ou talvez não. O mercado matrimonial está uma dureza para as mulheres. Não sei por que me meti nesse assunto.
  20. Jose Alexandre
    Putz! Olha o que o fórum ta virando?
  21. Jose Alexandre
    Olha só a que eu fiz. Foi na panificadora com soprador, 300 gr. A perda ficou semelhante. Vou tentar avançar um poquito. U O 09/04 25/04 min cº 1: 96 2: 125 3: 148 4: 165 5: 179 6: 192 7: 203 8: 209 9: 214 1º C 10: 214 11: 212 perda: 13.93%
  22. Jose Alexandre

    Hario V60

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Pode deixar Aninha. Vou tomar cuidado pra não ficar uma m....
  23. Jose Alexandre
    Naquela jarrinha alemã do Melita também encaixa, ou ao menos para.
  24. Jose Alexandre

    Hario V60

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Hoje chegou o meu sifão, to faceiro. Mas é bem pequeno, menos de 500 ml. Vou dar uma olhada no tutorial do Gilberto e mandar bala.
  25. Jose Alexandre
    Eu achei muito bom. Mas temo não ter acertado na torra. Que perfil você utilizou?
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