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Jose Alexandre

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Tudo que Jose Alexandre postou

  1. Jose Alexandre
    Minha última torra do rubi também ficou na casa dos 14% de perda. Aliás ao do catuaí vermelho NA também. Ficou espetacular no coado.
  2. Jose Alexandre
    Não resisti e provei no expresso o Mundo Novo natural torrado ontem. 15% de perda de massa, não amargou nadica.
  3. Jose Alexandre
    Nesse tempos que a Pavoni tem trabalhado sozinha aqui têm saído muitos ristrettos. Quando não, a bebida tem ficado na casa dos 40% de concentração. Torras mais clássicas pra expresso me agradam na casa do 30 %.
  4. Jose Alexandre
    Primeiro produto e já com o pé direito. Esse Bourbon Vermelho me agrada muito. Experimentei o torrado pelo coffeelab.
  5. Jose Alexandre
    Acho que é medo de estar ficando velho.
  6. Jose Alexandre
    Como explicar a minha preocupação de que alguns aqui não entenderam o xiste?
  7. Jose Alexandre
    Acho que vou dar um pulo nessa nova loja do Léo Moço
  8. Jose Alexandre
    Bonde do café site Mexido de ideias
  9. Jose Alexandre
    Pena que já comprei a da Unique.
  10. Jose Alexandre
    Hoje fiz outra torra do Catuaí vermelho NA. A torra anterior me agradou bastante senti nos últimos dias, umas notas de kiwi que associei à torra clara 13,5% Mas no geral o perfil me lembrou bastante a torra feita no WSC, o que me pareceu muito bom. Gostaria de comprar mais cafés dessa fazenda.
  11. Jose Alexandre
    Hoje foram 750 gramas torrados com panificadora e soprador térmico Catuaí Vermelho Ninho da Águia 1º Crack: 8: 30 min Fim: 11: 30 min Perda de Massa: 14% Rubi Lavado Fazenda Esperança 1º Crack: 9:00 min Fim: 12: 18 min Perda de Massa: 14.4% Mundo Novo Natural 1º Crack: 8: 30 Fim: 11: 30 min Perda de Massa: 15. 2 % No caso do Mundo a última torra tinha ficado na casa dos 14%, vamos ver essa como vai ficar.
  12. Jose Alexandre

    Moedor Gil 1

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    É isso aí Gilberto, o pessoal está se roendo.
  13. Jose Alexandre
    depositado ontem
  14. Jose Alexandre
    rubi lavado na pavoni notas de uma laranja metida a besta aquela vermelha
  15. Jose Alexandre
    Eu experimentaria fazer 16 gramas com a mesma moagem.
  16. Jose Alexandre
    Ela tava queimada. Mas só gastei 30 dinheiros pra arrumar.
  17. Jose Alexandre
    Mulheres!
  18. Jose Alexandre
    Foge Bino!
  19. Jose Alexandre
    Ainda há pouco, um ristretto com o mundo novo natural.
  20. Jose Alexandre
    Proporcionalmente, a baby class que eu comprei por 150 pratas foi um negócio melhor.
  21. Jose Alexandre
    Os frascos parecem de xarope. dá pra diluir em aguá quente também?
  22. Jose Alexandre
    Olha o bichinho aí via feice da unique
  23. Jose Alexandre
    Baby por 900, 00? Se aparecer algo que me interesse, posso pensar em vender uma das minhas. Provavelmente a que não foi pidada.
  24. Jose Alexandre
    Seja como for, quando a esmola é grande demais o santo deve desconfiar.
  25. Jose Alexandre
    42) José Alexandre
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