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Jose Alexandre

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Tudo que Jose Alexandre postou

  1. Jose Alexandre
    Esse comentário foi bem feminino.
  2. Jose Alexandre
    Ora, pois devem ser pessoas normais !
  3. Jose Alexandre
    O eventual comprador deve levar em consideração que o moedor está funcionando perfeitamente. Mas em se tratando do moedor do Miyamoto, merece um desconto no preço.
  4. Jose Alexandre
    via feice
  5. Jose Alexandre
    A da açaí pra mim também é nova. É tão bonito isso no Brasil. A criatividade para inovar nas trapaças.
  6. Jose Alexandre
    Aconselha desinteressadamente é claro!
  7. Jose Alexandre
    Se fosse antes do k6 eu já estaria na fila.
  8. Jose Alexandre
    Eu costumo ter uns potes de 90 gramas com grão descongelado. Quando ficam vazios abasteço os potes no mínimo uma noite antes de moer.
  9. Jose Alexandre

    Moedor Gil 1

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    show mesmo!
  10. Jose Alexandre
    Verdade absoluta não sei, mas já ta virando lenda urbana do mundo do expresso. Eu já estou olhando de rabo de olho para os meus copinhos brancos da bialetti. E olhem que sempre achei eles supimpa para expresso.
  11. Jose Alexandre
    Que ironia, acabei de tomar um Bruzzi expresso na french press.
  12. Jose Alexandre
    Esse lance das cores pode fazer algum sentido. Considerando que elas são usadas até em tratamento de enxaquecas Não é de duvidar que interfiram no paladar.
  13. Jose Alexandre
    O pessoal começa a falar de alavancas e botões e a Ana inventa de lembrar que é um tópico de fotos tenho medo do que pode vir por aí.
  14. Jose Alexandre
    Que pena Fernando! Melhoras.
  15. Jose Alexandre
    Eu tinha dois moedores com mós cônicas O Nemox Lux e o Lido 2, os quais não percebi diferença no perfil de sabor sacrifiquei então o nemox em prol do k6 com mós planas. em questão de espaço ocupado e design o k6 perde feio. pelo menos eu acho, já que esse moedor é um semi gigante meio pesado. Mas falando do pó, a situação se inverte.
  16. Jose Alexandre
    Ultimamente tenho lido maravilhas sobre a questão da agitação. Também em coados.
  17. Jose Alexandre
    Pra resolver essa confusão ele pode contratar apenas baristas homens.
  18. Jose Alexandre
    Sítio Santa Rita na Pavoni
  19. Jose Alexandre
    meia hora atrasado o último do domingo foi um bourbon collection da nossa casa café esses cafés nossa casa estão aquém do que eu esperava parecem até que foi torrado por mim.
  20. Jose Alexandre

    Moedor Gil 1

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Mal de Miy...?
  21. Jose Alexandre
    Ainda há pouco tirei um shot redondíssimo do late harvest ninho da águia na Pavoni. Foi o derradeiro desse café.
  22. Jose Alexandre
    100 gramas de água com 7,5 gramas de pó.
  23. Jose Alexandre
    eu havia entendido que depois de tirar a espuma se esperaria até 5 minutos e não mais 5 minutos. Isso é café frio? Bá guri, faz isso em julho aí no Rio Grande!
  24. Jose Alexandre
    Acho que os dois copos da segunda foto não foram tirados na mini gaggia.
  25. Jose Alexandre
    Vou experimentar. Mas não tenho prensa grande.
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