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Tudo que Jose Alexandre postou
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Controladores de temperatura - PIDs
Jose Alexandre respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Estou fazendo testes com um sensor pt100 no parafuso do grupo da baby. setei o controlador em 105º e a temperatura tem atingido 90º. Com o primeiro single foi tudo bem. -
Alguém viu essa ! Café com manteiga.
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Anderson Silva em Fora de Foco
É verdade. Aliás fui eu quem descobriu o café nas montanhas da Abissínia. -
os dois são moedores de entrada. um manual outro elétrico. Mas o encore da muito mais possibilidades de granulometria.
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é verdade, parcelamento.
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O pessoal aqui ta cada vez mais profissional. Sempre achei esses cisnes meio falocêntricos.
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Obrigado Gilberto. Eu já tinha visto dessa num vídeo. E sempre esqueço de arranjar um frasco. Deve ser indicativo que essa estática não me incomoda tanto.
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Demorará bem mais para amaciar as mós do Lido 2 aqui de casa.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Unique Orgânico single, pela segunda vez. Para compensar o maldito café com leite que não consegui tomar numa padaria.- 8.498 respostas
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- xeretice
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O copo ser de plástico, considero vantagem. Se as mós proporcionarem menos estática, também. Alavanca dobrável, nem tanto.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Santa rita é a Santa dos olhos? Que tal café Dionísio? Uma coisa mais profana. Acabei de tomar uma Kaldi single na Pavoni. Esse café está com aroma de tabaco.- 8.498 respostas
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- xeretice
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Encore Nemox Lux Bastante superiores ao hario.
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E a roda não para de girar http://www.home-barista.com/grinders/lido-3-pictures-from-scaj-show-in-japan-t32347.html
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Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Eu também tenho, são que brancos. Pena o fundo ser plano. -
11? superstição?
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Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Falando em copos, copinhos Bialetti transparentes: http://www.ocafezeiro.com.br/produto.php?Id=1012 -
Hario a preço imperdível (filtros, porta-filtros, bule)
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Buscafé
inox de segunda linha. A minha tem vários pontos de oxidação por dentro.- 893 respostas
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- filtros de papel
- Ateliê do grão
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Depois de muito relutar em aderir a esse método comprei o último modelo que estava disponível abaixo: http://www.ocafezeiro.com.br/produtos.php?IdSubcategoria=168 agora é só esperar chegar.
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Hario a preço imperdível (filtros, porta-filtros, bule)
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Buscafé
Tenho a Bonavita e não recomendo. Qualidade do material é baixa.- 893 respostas
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- filtros de papel
- Ateliê do grão
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Unique Orgânico é um café deveras especial. Single, na Pavoni.- 8.498 respostas
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Kit da Melitta em porcelana (jarra e portafiltro)
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Coado e afins
Olha a versão Bonavita: http://www.ebay.com/itm/Bonavita-V-Style-Dripper-4-size-BV4000V4-Porcelain-Manual-Pour-Over-Dripper-NIB-/281344732853?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item418173eeb5 -
Alguns preços não assustam tanto http://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2050601.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.XBonavita+Porcelain+Immersion+Coffee+Dripper&_nkw=Bonavita+Porcelain+Immersion+Coffee+Dripper&_sacat=0
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Essa Bonavita é mais simpática que o Clever.
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Kit da Melitta em porcelana (jarra e portafiltro)
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Coado e afins
No meu Melitta 100 eu fiz mais dois furos além do original. O tempo de extração ficou semelhante ao doo v60 1. Embora, em matéria de coados, o que tem me agrado mais é o bodum permanente. -
são muitas variedades e outras tantas devem estar sendo testadas ou criadas mundo afora.
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- mapa
- espécies de café
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The World Atlas of Coffee
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Rodrigoks em Quando o Assunto é Café!
edição de luxo...