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Tudo que Ruston Louback postou
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Hoje fiz um cafe na Aeropress com blend frutado do Mario Zardo! e que cafe! ficou sensasional! e olhe que so to agora com o moedor Cadence aunica coisa que sinto falta do cafe coado e AP é o corpo do café, ai só no expresso mesmo.
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Cafeterias em Brasília - DF
Ruston Louback respondeu ao tópico de Mardenmb em Cafeterias: onde beber café
que eu me lembre , a lingua humana percebe se ta frio/morno abaixo de 62 graus. portanto mesmo que coloque o cafe no freezer imediatamente apos a extracao e tirar antes de chegar no 62 graus, vc nao percebera diferenca e achara que ele esta quente ainda. entao se ta morno deve ta beirando esses 62 graus. abs -
Drip/Coador, Super Jolly vs Robur vs Porlex
Ruston Louback respondeu ao tópico de Victor D. em Moedores
Quanto mais fino pior, pois a agua quente fica mais tempo em contato com o po, que demora a descer do coador e deste modo ou queima ou deixa com gosto ruim. abs -
E dependendo da onde mora fica impraticavel comprar 1kg de tao caro o frete. quem mora em SP capital geralmente paga menos, pois Sul de Minas da onde vem a maioria dos cafes é bem perto. Assim como regiao mogiana. abs
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So um detalhe: quanto tempo vc ja sai fazendo cafe apos ligar a maquina?
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Vc deveria no dia, escrever atras da folha de taxacao, sua justificativa. dizendo os motivos, que foi abaixo de 50 dolares incluindo o frete, alem de que foi de pessoa fisica para pessoa fisica e que nao era celular ou acessorio eletronico. ai eles vao reexaminar e se concordarem, te enviam o produto normalmente para sua casa. abs e voltemos ao topico nos temos um topico de compras internacionais em fora de foco. abs
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Se vc nao estava de acordo, era simples so preencher o formulario pra receita e aguardar. ja aconteceu comigo num oculos. cobraram uns 300 reais. fui nos correios e preenchi. fiz isto e me enviaram sem pagar as taxas. abs
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Qual o tempo de Descanso da Torra?
Ruston Louback respondeu ao tópico de sergio.m em Torra Doméstica
Entao eu embalo apos 24h aberto. deixo em ar ambiente numa peneira de madeira. coado geralmente eu tomo a partir do 3 dia de torra. vez ou outra no 2 dia, ou seja 48h de torra ou 24h apos embalado. expresso a partir do 7 dia. de torra. vez ou outra tomo no 3 ou 5 dia. as 24-48h foi o que li da literatura, acho 48h bastante, mas nao sei se esse descanso de 48h devera fazer tanta diferenca, ja que os graos estarao intactos, ao contrario se fosse moido. abs -
Se eu fosse a Anita, venderia a silvia e pegaria uma dessa, muito mais bonita kkkkk nao por esse preco
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Ascaso Dream paguei mais de 2500 na cafe facil ha anos atras. hoje nem sei quanto custaria. é uma maquina show, alias nem devia ter vendido pro Leo kkk abs
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Qual o tempo de Descanso da Torra?
Ruston Louback respondeu ao tópico de sergio.m em Torra Doméstica
eu sempre deixo 24h, mas na literatura diz de 24-48h. nao sei se 2 dias podera afetar drasticamente, podemos fazer um teste cego hehe talvez o descanso em aberto de 2 dias deixa o grao pronto para o uso mais rapidamente, devido a liberacao maior de CO2. de qualquer forma preciso rever a literatura, pois li ha muito tempo hehe. Nas industrias, dificilmente eles irao descansar o grao, bem provavel resfriar e ja moer pra embalar. abs -
Qual o tempo de Descanso da Torra?
Ruston Louback respondeu ao tópico de sergio.m em Torra Doméstica
para qualquer metodo, deve-se deixar o grao descansando 24-48h antes de embalar/guardar. no expresso o apice dos sabores estao entre o 8 ao 12 dia. pode sim tomar apos o 5 dia, ou ir tomando todos os dias e sentindo a diferenca. no coado prefiro a partir do 3 dia, devido a quantidade de CO2 liberado antes e ainda sem a extracao dos melhores sabores. Se esperou 24h apos a torra e quiser congelar, pode fazer sem problemas, ainda mais se for torra com 1kg ou mais e claro que nao daremos conta de tomar tudo bem rapido. eu utilizo grao de expresso ate 20 dias, no max 30 dias, a partir dai, so se for pra outros metodos, pois se perdeu muito em qualidade. abs -
As maquinas aumentaram bem de preco.
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No Expresso sempre espero 5-7 dias. no coado, eu espero 3 dias e raramente 1 dia apenas, pois ainda assim no 1 dia apos a torra, ainda nao se percebe muitos sabores. abs
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- torra doméstica
- café cru
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Reportagem dizendo potente?? A libermac nao representa mais a Nuova Simonelli, apesar que ainda fazem a sua manutencao. Vou ficar 5 anos sem maquina e comprar uma LM kkkk abs
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eu por exemplo, sempre usei filtro duplo com bico de 1 saida. me acostumei assim. claro pra fazer dosagem de 50-60ml. nao gosto do bico duplo para uso domestico. abandonei tb faz tempo os filtros simples
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Esse video é horrível graças a narração! o primeiro ta lindo perto desse kkkk. de qq forma os conceitos errados estao no 1 video o Segundo eu nem consegui assistir direito de tao ruim a voz
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Nao se deve fechar o grao logo apos. tem que esperar aberto 24-48h. abs
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101 cafés que devo experimentar antes de morrer
Ruston Louback respondeu ao tópico de Ruston Louback em Café Torrado
1- Vento Norte - Piatã, Bahia 2- Umami, Nuance cafés 3- Orfeu, Fazenda Sertaozinho 4- Esmeralda Gesha (clichê total)* 5- Frutado da Unique Cafés 6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo) 7- Red Brick - Square Mile 8- Velton's Twilight Blend * 9- Velton's Bonsai Blend * 10 - Café Expresso Brasil - blend da casa 11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe 12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab 13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café 14- Café Jacu birds 15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista! 16- Café sul de Minas, Fazenda Santa Quitéria - MokaClube 17- Intelligentsia Black Cat Project - Classic Espresso 18- Sidamo Yirgacheffe - Etíope 19- Leka Wato de Wollega - Etípoe 20- Obatã, CD, "Malbec" de Tomazina-PR, Nuance Cafés 21- Santa Rosa - Brûlerie Montmartre - França 22- Malabar da Índia 23- Suplicy Torra Média, Fazenda Santa Izabel 24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café 25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café 26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café 27- Blend Grenat - Grenat Cafés 28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana 29- Café Madame D’orvilliers 30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile 31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana) 32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka 33- Yauco-Selecto Portorico 100% 34- Blue Mountain 35- Salvador Pacamara 36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa 37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica 38- Nepal mt.Everest Supreme 39- Blend 159 (FAF) do coffee lab 40- Sítio da Torre - Moka Clube 41- Frutado ao Quadrado - Café do Moço 42- Blend Ernesto - Ernesto Cafés especiais 43- Frutado de verdade - Café do Moço 44- Moca, Fazenda São João - Ateliê do Café 45- Fazenda Kaquend - Trufado 46- Café Baronesa - Gourmet 47- Sweet Shop Espresso - Square Mile 48- Blend Clube do Café - por Leo Moço 49- Café da Moça - 2 lugar café SP, Café do Moço 50- Delta Timor - Blend de origem do Timor 51- Unique - Centenário Faz. Sertão 52- Curto café frutado 53- Suplicy, Faz. Santa Lina 54- Kiawamururu - Square Mile 55- Fazenda dois irmãos Micro lote - Suplicy 56- Fazenda tijuco preto Micro lote - Suplicy 57- Bosques de San Francisco - Guatemala 58- Catuaí vermelho Fazenda Braúna Araporanga MG - Coffee Lab 59- Terra Vermelha - Terroá cafés especiais 60- Sol amarelo blend - Terroá cafés especiais 61- Fazenda Pilar - Moka Clube 62- Terceira Onda - Leo Moço 63- Don Pachi Natural Geisha - Panamá 64- Blend Arte da Fazenda São Gabriel 65- Broto Microlote - Terroá Cafés 66- Obatã Vermelho (Sítio Canaã) Caconde, SP 67- Caturra, Catuaí 2SL – ES 6 (Sítio Rancho Dantas)Brejetuba, ES - Coffeelab 68- Café Fazenda Mantissa - Frutado - Sul de Minas 69- Blend - Seleção Do Mário - Caxixe - ES 70- Frutado - Seleção do Mário - Caxixe - ES -
Pesquise topico de compras pelo ebay abs e seja brm-vindo
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Vixe Maria! que video é Esse Rodrigo nunca vi pior kkkkkk Trofeu Café Amargo do ano google gps voz kkkkkk
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Ruston Louback respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Opa pra isso Alex precisamos do Buscafé! Kryo on demand no Buscafe kkkk Em Novembro né Alex abs -
devera regular so seguir o video que nao tem erro. abs
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Ruston Louback respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Eu queria um Mazzer sem dosador on demand engracado que agora tem o Rancilio Kryo on demand e nao vejo nenhum review. Rancilio é uma marca excelente! acho que vou desse kryo on demand. abs -
e ainda fala compacte bem forte! ai da uma olhada pra mao da barista? mal fez forca, so fez o correto. o expurgo é apenas pra limpar? hehe