leodiniz

Não estou acertando ainda, mas estou sem nenhum acessório ainda pra diminuir as variáveis. Preciso entender como faz pra moer no ponto certo, porque não estou entendendo como configuro direito no moedor.

A Philco15 bar chegou. Pessoalmente ela é até legal. Pelas fotos eu achava ela feia..mas pessoalmente é bem diferente. Pelo que entrega, possibilidades de modificações e preço, acho que deve ser a melhor opção pra gente que está começando.

Obrigado! Vou dar uma olhada e ver como eu poderia colocar aqui.

Eu esqueci de borrifar a água. Veio um borrifador junto com o moedor. Tomara que seja isso então. Sim, quis dizer 58mm, igual as máquinas profissionais. To usando o filtro que vem na Philco 15 bar enquanto os acessórios não chegam.

Eu já vi sobre esse tipo de máquina..mas não vi se eram eficientes mesmo. Sabe me dizer qual o seu amigo tem?

O meu chegou ontem e testei hoje. Estou começando agora no mundo do café. A balança não chegou ainda, então usei uma balança digital de cozinha mesmo. Fiz 16g e fui jogando o grão aos poucos com o moedor ligado. No final coloquei o bellow e apertei algumas vezes. Ficou um pouco de pó no moedor..qdo fui levantar ele pra tirar da bancada que estava e levar pra onde vai ficar, caiu bastante pó. Estou fazendo alguma coisa de errado? Como eu sei qual o ponto zero dele? Não sei se fiz o pó muito fino ou muito grosso pra expresso. Moeu extremamente rápido e é muito silencioso.

Obrigado! Obrigado! Quantas gramas se usa em cada expresso? Eu comprei um Philco 15 bar e um Starseeker E55..os outros acessórios ainda não chegaram (anel dosador, wdt, puck screen, distribuidor, tamper com mola, balança e porta filtro naked com filtro despressurizado). Usei uma balança digital que só pesa de 1 em 1g. Botei 16g (ficou um pouco no moedor, não sei o que fiz de errado) e mesmo assim não cabia no filtro de 51mm de expresso duplo. Vi que muita gente usa 18g. Essa quantidade só cabe em filtros de 58g?

Obrigado pela ajuda! Eu tinha visto essa da Britânia, mas entrei no site e não achei, então acho que saiu de linha. Eu não tenho lava louças, na época do projeto da cozinha minha esposa não quis e até hoje eu reclamo disso, pq quem lava a louça quase sempre sou eu. Pra botar uma agora daria muito trabalho pq teria que mudar muita coisa no projeto. Realmente essa forma não é a melhor de saber que o copo quebrou ahuahuahuahua Vou comprar essa balança, está bem mais barata do que a que eu tinha pensado em pegar.

Mt obrigado pelas indicações! Vou comprar esses

Comprei um pacote de 250g de café com torra recente. Após abrir, como armazenar os grãos pra ir tomando durante os dias? Caso eu compre um saco de 1kg, como armazenar?

Eu procurei várias e só achei a Mondial e a Philco com boiler dessas mais baratas. Comprei a Philco 15 bar. Chega amanhã. Estou esperando a promoção da Aliexpress que começa amanhã pra comprar os acessórios, ainda não decidi todos. O porta filtro naked eu preferia que fosse de cabo preto, mas tem muitas opções na Aliexpress e fico perdido. Chegou hoje Comprei um café recém torrado e vou tentar fazer amanhã quando a máquina chega, sem os acessórios mesmo. Preciso tentar entender como ajusta o moedor. Queria indicações de pitcher barato e também daqueles copos/xícaras de vidro duplo. Queria indicação de uma balança boa e não tão cara, porque a minha que pesa de 1 em 1g acho que não vai funcionar muito não.

Entendi! Eu tinha procurado usada quando você falou, mas só procurei em um lugar e estava R$ 2000. Vinha com acessórios, mas nada que justifica o preço. Comprei a de 15 bar mesmo e por enquanto vou usar assim. Se um dia eu sentit vontade eu faço o projeto ou troco de máquina, mas ainda tenho muito pra aprender antes disso. Vou me inscrever no seu canal. Falta só comprar os acessórios agora, mudei todos para modelos mais baratos.

Achei um vídeo no youtube e nos comentários o cara que fez o vídeo falou que é termobloco, mas não sei ele está certo porque ele fala que as domésticas são termobloco e isso não é verdade. A cafeteira tem pontos legais, mas não gostei da distância pra colocar a xícara que é muito pequena, então só cabe xícara pequena e nem cabe a balança que o pessoal usa.

A Wap é muito mais bonita mesmo. Se for boiler acho que pego ela ao inves da Philco. Como vc vai fazer pra saber se é Boiler? A sua é a Philco 20 bar? Pensei que você tivesse a 15 bar. Vi no canal do “Não sou Barista” algo sobre amargor. Procede? Como vc contornou isso? A agulha no chuveiro atrapalha? Você cortou? A 20 bar eu queria pegar pq o vaporizador é mais forte, mas ai vi isso de amargor e da agulha e acabei decidindo pela Philco 15 bar. Como ainda não comprei, posso mudar. Se eu pegasse a 20 bar eu teria que envelopar pq esse vermelho eu não curto.

São os preços que estão na Ali..dólar alto e a taxa. Eram exatamente o mesmo produto? Não estavam com desconto para primeira compra que aparecem quando não está logado no site? Na Ali acho que vai ter cupom válido a partir do dia 01/08. Obrigado! O tamper você comprou o flat ou thread? O tamper e o distribuidor ficou por R$ 361 mas vou receber R$ 29 de cashback pela Meliuz. Cancelei a compra. Qual WDT você recomenda? Esse que comprei fica por R$ R$ 110 com o cashback da Meliuz. Esse porta filtro naked vem com filtro despressurizado pra dose dupla ne? Vale a pena comprar um de dose simples tb? É muito improvável que eu mude para uma maquina de 58mm, pelo menos não nos próximos anos, por isso quis pegar equipamento de qualidade, mas se o mais barato faz o mesmo serviço, vou no mais barato. Escolhi a Philco 15 bar, mas ainda não comprei. Eu tb não acho ela bonita, mas de entrada é a mais recomendada pelo que vi. Essa da WAP é a WCM20? Ela é termobloco ou boiler? Eu quero uma boiler.

Comprei um WDT da 3Wbomber e um tamper. Os dois estavam no Brasil. Espero que não tenha comprado errado o tamper. https://pt.aliexpress.com/item/1005005584836874.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.4.21efcaa4iYFZHy&gatewayAdapt=glo2bra Comprei o de 51mm. Espero que sirva na Philco 15 bar. https://pt.aliexpress.com/item/1005009205661442.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.5.21efcaa4iYFZHy&gatewayAdapt=glo2bra Na minha lista que vou comprar agora estão os seguintes itens: Distribuidor 51mm B - R$ 165 com a taxa https://pt.aliexpress.com/item/1005006997328790.html?spm=a2g0o.cart.0.0.33687f06JMFnfZ&mp=1&pdp_npi=5%40dis!BRL!BRL 230.60!BRL 110.69!!BRL 110.69!!!%402101e9ec17539061024976804ef9cb!12000038992167437!ct!BR!135494600!!1!0&gatewayAdapt=glo2bra Puck screen 51mm - R$ 96 com a taxa, mas se tiver um mais barato eu prefiro pq achei isso caro https://pt.aliexpress.com/item/1005005161988561.html?spm=a2g0o.cart.0.0.33687f06JMFnfZ&mp=1&pdp_npi=5%40dis!BRL!BRL 64.27!BRL 64.27!!BRL 64.27!!!%402101e9ec17539061024976804ef9cb!12000032892681521!ct!BR!135494600!!1!0&gatewayAdapt=glo2bra Anel dosador 51mm magnético - R$ 47 com a taxa https://pt.aliexpress.com/item/1005007476822254.html?spm=a2g0o.cart.0.0.33687f06JMFnfZ&mp=1&pdp_npi=5%40dis!BRL!BRL 67.48!BRL 32.39!!BRL 32.39!!!%402101e9ec17539061024976804ef9cb!12000040909818392!ct!BR!135494600!!1!0&gatewayAdapt=glo2bra Borrifador - R$ 26 com a taxa, mas isso acho que consigo achar aqui no Centro do Rio mais barato https://pt.aliexpress.com/item/1005007082773300.html?spm=a2g0o.cart.0.0.33687f06JMFnfZ&mp=1&pdp_npi=5%40dis!BRL!BRL 53.73!BRL 18.06!!BRL 18.06!!!%402101e9ec17539061024976804ef9cb!12000039345006898!ct!BR!135494600!!1!0&gatewayAdapt=glo2bra Filtro despressurizado pra Philco 15 bar - não faço ideia de qual comprar Lista de outros acessórios que talvez eu compre se o interesse continuar e depois de pagar pelo menos o moedor. Estou aberto a sugestões em tudo, é claro. Filtro naked - não faço ideia de qual comprar Estação - R$ 169 com a taxa https://pt.aliexpress.com/item/1005008906281702.html?spm=a2g0o.cart.0.0.33687f06JMFnfZ&mp=1&pdp_npi=5%40dis!BRL!BRL 239.05!BRL 113.63!!BRL 113.63!!!%402101e9ec17539061024976804ef9cb!12000047146513381!ct!BR!135494600!!1!0&gatewayAdapt=glo2bra Balança - R$ 317 com a taxa - se tiver uma mais barata que faça basicamente a mesma coisa, prefiro. https://pt.aliexpress.com/item/1005004664872953.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.3.f6eb6rjU6rjUMI&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.14452.396806.0&scm_id=1007.14452.396806.0&scm-url=1007.14452.396806.0&pvid=5c4327bd-1fb5-49e8-858b-a3c414c1742a&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.14452.396806.0,pvid:5c4327bd-1fb5-49e8-858b-a3c414c1742a,tpp_buckets:668%232846%238110%231995&pdp_ext_f={"order"%3A"1738"%2C"eval"%3A"1"%2C"sceneId"%3A"30050"}&pdp_npi=4%40dis!BRL!435.76!217.88!!!72.00!36.00!%402101e9a217538474167915005e62f9!12000042828734290!rec!BR!135494600!XZ&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A&search_p4p_id=202507292050168243797192667271741894_0#nav-specification

Muito obrigado pelas considerações. Realmente, a minha dúvida começou de um jeito e foi por outro caminho. Eu já queria comprar uma Oster Prima Latte há muito tempo, mas o preço foi subindo e deixei pra lá. Quando ficou por em promoção na semana passada, decidi comprar, mas me arrependi porque achei uma merda o café, usando pó comprado no mercado, que eu achei que seria bom. Desde que comprei fiquei lendo bastante, até mesmo antes de me inscrever no fórum e criar o tópico, e ai aprendi algumas coisas e entendi o porque o resultado não estava bom. Claro que não sei nada sobre perfil achocolatado, de frutas cítricas, amargor, doçura, essas coisas. Vi que com um moedor elétrico, não é muito trabalhoso assim, principalmente pq só eu tomo e é apenas de 1 a 2 por dia. Então eu fiquei muito indeciso e acabei mudando de caminho várias vezes, conforme as excelentes dicas de vocês. Acabei já comprando o moedor, até porque caso eu não fique no hobby e só resolva fazer algo rápido ele ainda será útil para outros métodos que eu possa querer fazer e são mais baratos. A possibilidade de levar ele pra casa dos meus pais quando eu for lá pra fazer um café melhor também curti, porque eles não entendem nada e compram café moído do tradicional ou extra forte no mercado (por falta de conhecimento). A questão financeira está mais voltada a não fazer um investimento grande e depois me arrepender, mas vou tentar ficar perto do valor da super automática, tanto que não vou comprar alguns itens agora e só vou comprar depois que já tiver pago as parcelas das coisas. Paguei R$ 1635 no Starseeker E55 pq a OLX tem a porra de uma taxa na hora da compra. Então com o frete subiu de 1500 para 1635. Parcelei em 3x e quando acabar de pagar acho que já vou saber se quero compras os acessórios que faltam ou não. Acabei decidindo pelo WDT e distribuidor depois de ver alguns vídeos sobre o blind shaker, pq nos que eu vi sempre usavam distribuidor junto, como você tinha mencionado. Por enquanto vou usar a balança digital de cozinha que pesa de 1 em 1g e depois eu compro uma melhor, se o interesse continuar é claro. Também não vou pegar porta filtro naked no momento, apenas o filtro despressurizado.

Novamente, muito obrigado pela ajuda! Vi o vídeo sobre o blind shaker, achei interessante. Me parece que é maior que 51mm né? Ainda não vi qual tamanho do PF que a Philco usa, mas acredito que seja 51mm. Se tiver blind shaker com 51mm na saída é uma opção interessante. Na minha lista eu esqueci do anel dosador, mas caso eu compre esse blind shaker eu não vou precisar. Sobre o porta filtro naked, era mais pra me ajudar a ver onde eu estiver errando. Claro que dependendo do preço eu deixo pra depois. Sobre a balança é que o valor é relativamente alto. Uma timemore está saindo por uns R$ 300 e pouco. Na verdade não sei qual modelo comprar. Vou precisar de ajuda nisso também. A balança de cozinha que eu tenho pesa de 1 em 1g. Não é o ideal, mas não ajuda por um tempo? A minha dúvida agora é se eu pego a Philco de 15 ou 20 bar. No canal do "Não sou barista" ele fala que da pra ajustar a de 20 bar pra entregar um bom resultado no expresso e que ele pegaria a de 20 bar pq o vaporizador é muito melhor. Como eu pretendo usar bastante o vaporizador, isso faz diferença pra mim. A de 20bar também aceita cápsula, que a principio não vou usar, mas as vezes isso pode ser bom pra minha mulher. Li aqui no fórum sobre a agulha que tem no chuveiro da 20 bar atrapalhar, mas não faço ideia se isso de fato acontece. O problema é que a 20 bar só tem vermelha e eu achei muito feia. Eu teria que envelopar hauahuahuahaa. Na verdade o modelo em si não é dos mais bonitos né. Não sei se tem alguma outra máquina não muito mais cara que a Philips que seja mais interessante. Só estou decidindo a máquina para começar a procurar os acessórios.

Qual super auto você tem?

Decidi pelo moedor mesmo. Os comentários na Philips me desanimaram um pouco. Tem ainda a questão do filtro (da pra usar sem mas não sei se pode acabar danificando com o tempo), pastilhas para limpeza e óleo. Vi muitos comentários ruins no site da Philips e na Amazon, muitos falando que deu problema rápido e também que o café não ficou bom (ai pode ser o grão, configurações e tal e fica difícil avaliar). Ela também é bem grande. Como só eu que vou usar basicamente, decidi pelo moedor e máquina mais barata porque me dá outras possibilidades de uso. Muito obrigado pela sua ajuda! Eu costumo estudar tudo que começo a fazer, mas preciso de ajuda com a escolha de uns acessórios se você não se importar, até porque você também tem uma. Acessórios que pretendo comprar: - Portafiltro naked e filtro despressurizado para dose dupla. Vale a pena o para dose simples também? - WDT, distribuidor, tamper com mola e puckscreen - Balança devo comprar mais pra frente, por enquanto vou usar aquelas de cozinhas digitais mesmo Está faltando alguma coisa? Vou procurar links desses itens e você vê se estão corretos por favor? Vocês me convenceram (junto com os comentários negativos sobre a Philips). Com certeza eu vou estudar pra fazer algo no mínimo aceitável. Não tenho a pretensão de virar um barista, mas vou estudar no mínimo o suficiente pra usar os equipamentos e fazer valer o investimento.

Botei no google a Saeco Phedra Evo está R$ 21.000,00. A versão que você falou não achei. De qualquer forma parece ser bem grande e não caberia

Achei o E55 por R$ 1500 lacrado, podendo parcelar sem juros. O problema de deixar pra decidir depois é não ter mais Porta filtro naked e filtro não pressurizado é fácil de achar pra ela?

Obrigado por opinar. Essas máquinas são absurdamente caras. Estão muito fora do que pretendo gastar

Sim, mas eu estava me referindo ao processo de adicionar no copo e espumar o leite mesmo. Quero poder fazer essas bebidas da Dolce Gusto, só que manualmente. Eu também não gostei muito do design da Oster. Outra opção seria a Saeco Spidem Trevi, que custa uns R$ 3200. Não conheço e não sei se é boa. Eu realmente estou em um dilema. Por um lado eu quero uma coisa, mas também não descarto a outra. Esses reviews da Philips me desanimaram um pouco, até porque precisa de filtro (sei que da pra desabilitar, mas não sei se prejudica a máquina), pastilha de limpeza e óleo. A série 1200 vem sem o filtro e eu teria que comprar da aliexpress ou no mercado livre (o mesmo da china mas pagando mais caro pra chegar logo). Pensei na possibilidade de pegar um Starseeker E55 novo por R$ 1600 ou Baratza Encore usado por R$ 1200, uma Philco 15 bar por R$ 600 e ai comprava portafiltro naked, filtro despressurizado e os acessorios baratinhos da aliexpress (wdt, distribuidor e tamper). No total daria por volta de uns R$ 2600, talvez um pouco mais porque não sei qto custa um portafiltro naked, então o valor ficaria compatível com a Philipes 1200. Como eu só faço um café pela manhã e um a tarde, acho que não perderia muito tempo fazendo. Minha mulher não liga muito pra café e com esse setup ela poderia fazer as bebidas tipo da Dolce Gusto (que não levam café) usando o vaporizador, da mesma forma que ela faria na super automática (a diferença é que na super automática ela poderia adicionar café se quisesse). Com o moedor eu poderia moer pra outros métodos se um dia eu quisesse aprender e também poderia trocar de máquina se eu pegasse o gosto. Vou tentar ver videos de review da Philips 1200. No geral só tenho encontrado da série 5000, que é bem mais cara.

Eu tava lendo os comentários no site da Amazon sobre a Philips série 1200 e fiquei um pouco preocupado. Uma Gaggia super automática já é muito mais cara. Vou procurar aqui no fórum se tem tópico sobre ela. Qual é melhor, Philips série 1200 ou Oster super automática? A Oster está em promocao por R$ 2499. Ou então alguma outra de valor parecido com a Philps?