arthurd

Agradeço sinceramente aos comentários e ajuda de todos. Os dois cafés chegaram hoje, ambas com torras velhas (+2 meses). Ainda assim, no paladar, o Orfeu Bourbon, mesmo sem o tipo de torra mais recomendada para expresso, ficou menos pior do que o primeiro café que eu usei, com apenas 6 dias de torra (média). Parece que dei um passo maior do que a perna, não pelo dinheiro, mas por achar que se eu gostasse (muito) do café "expresso" em cápsula, consequentemente gostaria (mais) do café extraído em máquinas manuais. Cheguei a tentar uma extração com o filtro pressurizado agora depois do almoço, mas literalmente todos os cafés que eu fiz ficaram muito ruins no meu gosto e estou chegando a conclusão de que não vai rolar insistir. Vou pensar e testar mais uns dias para resolver se vale a pena ficar com a máquina ou não. Obrigado.

Em termos de extração é minha primeira experiência, mas eu já tomo expresso de máquina há muitos anos, todos os dias, e gosto bastante. Costumo tomar as cápsulas Ristretto, sejam L'or ou Nespresso. Não sei se é acidez ou amargor, mas eu chutaria amargor pois fica um retrogosto persistente por muito tempo mesmo eu tendo tomado apenas 2 goles. Ontem eu fiz mais um teste, com a moagem ainda mais grossa, e continuou muito, muito ruim, então estou certo de que não tem a ver somente com os meus parâmetros, mas também com o café. Bom, eu comprei mais dois cafés na Amazon: um Orfeu Bourbon Amarelo e um Coffee+ Arara. Eles chegam hoje e vou testar ambos assim que possível.

Bom dia, pessoal. Minha máquina chegou esses dias e até o momento fiz 2 extrações, sendo as duas intragáveis. Queria pedir uma ajuda dos mais experientes para me sugerir o que posso fazer para tentar melhorar o resultado. Compartilho abaixo minha experiência: extração: - 18.5g - Filtro duplo não pressurizado - Moagem 8 (arrisquei mais fina de cara, por ter lido alguns relatos aqui do fórum, embora já tenha lido que o moedor da oster apresenta variações de máquina para máquina). - Acho que exagerei um pouco na prensada do tamper (primeira vez fazendo). - Tempo total de extração quase 2 minutos, nem preciso falar o resultado. extração: - 18g - Filtro duplo não pressurizado - Moagem 20 - Prensada mais suave. - Tempo total de extração 25 segundos. Porém mesmo com um tempo de extração dentro do range "bom", o café ficou extremamente amargo e desagradável Em ambas fiz um flush no porta filtro e aqueci as xícaras antes, 'distribui' o pó no porta filtro com o dedo antes de prensar... Diante disso, a pergunta é: o que mais posso estar fazendo errado? Pode ser culpa do café? O café é um 100% arábica, torra media com apenas 6 dias, catuaí + paraíso, e, de acordo com a descrição do vendedor, tem 85 pontos (e tem 4.9 estrelas na Shopee com quase 3K avaliações).

Adquiri um distribuidor, um borrifador e um funil, todos simples, no Aliexpress, para somar aos itens que já vem com a máquina. Optei por não comprar um tamper mais robusto antes de testar o tamper original quando a máquina chegar. Há mais alguma coisa que seja de muita importância para que eu possa ter mais chances de sucesso nas extrações? Também acabei de adquirir um pacote em grãos da DIVIDENDO CAFÉ MICRO CAFETERIA E TORREFAÇÃO de torra média (está muito bem avaliado na Shopee). Alguma recomendação de cafés com custo benefício para começar? Cheguei a dar uma olhada nos cafés da Black Tucano e Coffee+ que oferecem aqueles clubes de assinatura. Fazendo o plano anual os valores até ficam em conta (R$33/250g na Black Tucano), mas não acho que faça sentido eu ficar preso em apenas alguns tipos de café durante um ano, antes de saber o que eu gosto/não gosto.

Olá, amigos. Acabo de me registrar no fórum após ler algumas boas páginas e adquirir a Oster Expert Brew, minha primeira máquina de expresso para entrar nesse universo. Venho compartilhar, caso possa ser de interesse de alguém, que ontem fiz a compra no próprio site da Oster por R$2.255. Não é o valor histórico mais baixo, mas acredito que esteja em um valor com bom custo benefício. Esse valor pode ser atingido no próprio site da Oster. O preço para pagamento no PIX está 2.654, que subtraindo 15% de desconto do cupom OSTERCLUB15, vai para o valor de R$2.255.