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Tudo que carlos eduardo postou
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Mas esse filtro da café kultur não é LM , é VST para LM , eu tenho dois filtros LM , o L116/A (duplo) e L115/A (single) , ambos funcionavam muito bem na Gaggia Twin e funcionam na ECM .
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[OLX] Rancilio Silvia + Rocky + Acessórios R$4900
carlos eduardo respondeu ao tópico de Luis em Buscafé
Pelos dados da placa ela foi fabricada em novembro de 2014. -
[VENDO] Chaleira / Bule pescoço de ganso (Gooseneck Kettle)
carlos eduardo respondeu ao tópico de lipe_oa em Classificados
Compra uma chapa de banho Maria, ou corta uma chapa de qualquer metal . Quando me mudei para o Brasil eu tinha uma moka italiana para uso em fogão elétrico, chegando aqui com fogão a gás eu usei uma chapa e pronto.- 278 respostas
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[VENDO] Chaleira / Bule pescoço de ganso (Gooseneck Kettle)
carlos eduardo respondeu ao tópico de lipe_oa em Classificados
Nossa mas que sangria desatada Lipe , calma , bule não é gênero de primeira necessidade , vaí com calma . E aí , foi bem em cálculo ou tomou bomba ? No meu tempo a gente usava uma coleção de 4 volumes de um cara chamado Thomas , ainda se usa isso ?- 278 respostas
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Já votei nos 4 para presidente , não que ache eles uma maravilha , mas quando comparando com Lula e a tapada da Dilma seriam melhores para o Brasil. Com o indiciamento do Trabucco ( finalmente vão chegar nos banqueiros) e a delação de MO e da OAS , quem deve vai aparecer , para azar do PT . E aí em Minas, com o afastamento do petralha Fernando Pimentel (grande guerreiro do povo brasileiro) quem assume ? O Aecio volta a mandar em Minas ?
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11 bar, toda máquina com certificação ESE vem com 11 bar. Antes que alguém pergunte , com a OPV regulada em 11, 10 ou 9 bar a diferença da qualidade do espresso não é muito significativa.
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Parabéns para todo mundo , inclusive eu que fiz em 26 de janeiro.
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[VENDO] Chaleira / Bule pescoço de ganso (Gooseneck Kettle)
carlos eduardo respondeu ao tópico de lipe_oa em Classificados
Muda o nome para Bule Bravo Debut- 278 respostas
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Eu costumo dizer para minha mulher que é professora de historia , que professor tem saco de filó , ir para um auditório para ouvir Molon (18 anos de PT) que pulou fora quando sentiu que o barco afundou , agora vem com o papinho PC pela Rede , que é o novo sucesso da esquerda infantil aqui do Rio . Quando o Rio incendiou em 2013 com os black blocks , quem apoiou eles foi : Molon , Lindbergh e o Freixo , na epoca se achava que os Black blocks acabariam com as passeatas anti governo , quando finalmente mataram um jornalista e virou caso de policia , os políticos valentes pularam fora . Deixaram na mão a sininho e sua turma . Se eu estivesse no auditório eu perguntaria se ele usa laquê ou gel no topete , não consigo imaginar de nada relevante que esse espertalhão possa ter dito .
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E aí já tem alguma previsão de quando o mundo novo sai ? Daqui a pouco vc vai ter que mudar o nome para "Torrefação Bravo Debut"
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Torrefação de cafés especiais com preços acessíveis?
carlos eduardo respondeu ao tópico de kyo em Café Torrado
Eu tenho um segredo ...........................uso o Google -
Caraca , bolsa plano de saúde, indenização médico , odontológica , para eventos não cobertos pelo plano de saúde, dezesseis salários . !!!! sem falar no resto. Assim eu também viro socialista Achei um resumo da mamata :
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Torrefação de cafés especiais com preços acessíveis?
carlos eduardo respondeu ao tópico de kyo em Café Torrado
Na indústria , tudo, absolutamente tudo , segue normas. http://www.abic.com.br/publique/media/CONS_leg_portaria153-08.pdf 250 - 500 e 1 kg , agora o conteúdo é livre para abaixo de 200 e acima de 1kg , entre 200 e 1 kg só pode vender nos 3 pesos padrão. -
Realmente não entende , o povo acha normal autoridades viverem como marqueses do império. As pessoas acham normal que um país com o SUS , todas as autoridades com foro privilegiado tenham tratamento de saúde sem limites no sírio e libanês , tudo pago com dinheiro público. Na língua portuguesa existe a definição disso : Patrimonialismo .
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Claro que todos fazem , mas o que me irrita é que o PT se elegeu em 2002 com o discurso que faria diferente , vc se lembra porque votaram no PT em 2002 ? Os quadros eram medíocres e despreparados, mas se dizia que eram honestos e bem intecionados, Não eram honestos, nem bem intencionados e muito menos competentes. Nem austeridade tiveram Mas apesar de tudo isso , hoje de manhã eu encontrei um amigo comuna , jornalista , de família rica, durante o papo eu falava de minha indignação e ele falava de golpe e perseguição ao PT , em certo momento ele estufou o peito , alçou o queixo e falou como em uma oração : " Eu acredito no socialismo" , na hora eu pensei "mané" , mas fiquei calado e mudamos de assunto , paguei um espresso para ele na Cafunė. Ele foi embora dirigindo uma Land Rover se sentido perseguido e injustiçado.
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Os cargos de chefia são poucos , não são o problema , agora 346.000 extrapola qualquer racionalidade , na maioria deles o pessoal não trabalha realmente , como o filho do Maranhão no TCE do Maranhão e morando em SP. A maioria dos cargos estão no Legislativo e judiciário , mas no executivo as coisas ficam mais escancaradas , agora que a Dilma caiu a gente descobre que o palácio do planalto tem 1600 funcionários lotados (no predio) , sem falar nos militares e na segurança , sendo 1000 comissionados. Não tem 1600 cadeiras lá dentro. Só a Dilma tinha 120 taifeiros, copeiros e cozinheiros , isso é descalabro , se duvidar nem 50 apareciam lá.
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A manchete escandalosa do Globo de hoje é que na folha de pagamenão do governo os cargos comissionados consomem 35% da folha , 3,5 bilhões por mês. Eu achava que existiam 100.000 cargos comissionados , mas juntando, executivo, legislativo e judiciário , somam 346 mil cargos , maior que a população da Islândia. Advinha qual é o partido com mais cargos ? http://oglobo.globo.com/brasil/cargos-de-confianca-custam-35-bi-por-mes-aponta-tcu-19383152
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Falei com eles agora , hoje eles só torram microlote, o espresso só vão torrar dia 15/6 .
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Ué porque vc não levou o moedor a FP e café ?
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Baratza Encore - Problemas na moagem.
carlos eduardo respondeu ao tópico de andressribeiro em Moedores
Muito provavelmente é a Burr Holder , o Alexandre vende : https://www.baratza.com/cgi-bin/commerce.cgi?preadd=action&key=6068 Ela tem 3 aletas laterais , uma dela ou mesmo as 3 devem estar quebradas , se for isso vc mesmo troca. Também pode ser ( improvável ) o adjustment ring , o Alexandre também vende , mas a troca e mais chata de fazer. https://www.baratza.com/cgi-bin/commerce.cgi?preadd=action&key=6376 -
Extração do Blend do Blend Cafe Espresso Brasil (CEB) 75% + Ouro Verde do Feito a Grão 25% , extracao naked com o filtro duplo Rancilio 010 , so tinha usado ele na Gaggia antes, 16 gramas , BR 40% e Tigrou
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Eu já falei aqui várias vezes , o negócio da Colombo é chá , o café deles não é melhor do que o de qualquer lanchonete do centro. Além do chá, os doces e as sobremesas portuguesas , sem falar nas latas e loucas com a marca Colombo.
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A embalagem do Alexandre não tem válvula, nem ziplock , como ele não estoca café torrado , a embalagem pode ser simples.
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O melhor espresso do Rio , depois dessa afirmação eu vou passar lá também , mas antes vou ligar para ver se os descansados estão trabalhando. Agora eu entendo porque ele não está nem aí para trabalhar , se esse cara for o Marcos Leta , ele é uma espécie de ícone do mundo empresarial descolado , cool , "muderno" , o cara criou a dobem com menos de 30 anos e foi um sucesso estrondoso , diz-se que o faturamento dele estava na faixa de 150 milhões quando da oferta da ambev , os números não foram revelados, mas a avaliação é de que ele recebeu no mínimo 500 , podendo chegar ate em 700 milhões , dependendo da proposta da ambev. Assim dá para seu Marcos brincar de dono de cafeteria. Esse matcha ficou famoso porque diziam que emagrecia , como um gordo profissional posso dizer com toda certeza que o que emagrece é comer pouco e fazer exercícios. Esse chá não me emagreceu, mas tive gases com ele.
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Não é ruim , mas não precisa , existe muito exagero , eu já fiz no passado testes , já experimentei airtight , airscape e etc. O resultado na minha humilde opinião é que não faz diferença, ou se existe diferença ela é imperceptível para o meu paladar . Hoje em dia eu congelo o café na embalagem original dele , quando vc congela o grão em -20°C , o grão fica selado , a umidade e óleos congelam. Colocar o grão em uma garrafa , ziplock, saquinho ou qualquer outra coisa acho que afeta quase nada.