Papillon

Sei que faz tempo a postagem, mas tb fazia tempo que eu nào entrava no forum. Comprei na Blue Star Coffee, muito bom atendimento embora demorou um pouco pra checar. Peguei 4 borrachas e aproveitei para pedir mais alguns mimos pra ela (um porta filtro naked e um bico duplo). O caro era o frete mas diluiu em tudo. Use o modelo 57mm para Lelit PL41.

Olha não conheço essa parte técnica, mas já tentaste descalcificar novamente? A minha anda por parar a bomba de vez em quando (faz o barulho baixo e não bombeia), já encomendei descalcificante e depois posto aqui o resultado.

Tive esse problema uns anos atrás, esta descrito aqui no tópico da Nemox, como disse o Roberto da Italclass na época me ajudou e comprei a peça diretamente dele, levou um tempo pois veio da Itália.

Ainda possuo a máquina e estou muito feliz com ela, quando precisei do anel de vedação o Roberto me atendeu muito bem, paguei coisa de 20,00 no anel e ele dura uns 2-3 anos. O que noto diminui a vida do anel é deixar a cafeteira ligada com o portafiltro nela pois ela aquece e marca o anel, eu sempre removo e desligo mas minha esposa esquece. A minha tem muitos anos, único problema que tive foi descrito aqui no tópico e na época comprei pela antiga importadora na Astoria, nas duas vezes que precisei foi o Roberto da Italclass que me atendeu, bem melhor do que a própria Astoria.

A minha aconteceu isso fora da garantia (depois de 4 anos) a foto pode ser vista nesse post: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/561-manutencao-assistencia/#entry8593 A época acionei a assistência (astoria a época) e depois de uns dias a capa foi entregue e trocada, é só soltar os 4 parafusos ela é separada do grupo. Me custou R$245 em 2012.

Paulo, esse problema de vazar água pela vedação ocorre comigo desde que troquei a capa do grupo, recomendo que compre um anel reserva com o tempo (custa R$10,00) pois em algum momento vai precisar trocar (o meu levou 3 anos, portanto não há pressa). E realmente precisa agradar o paladar, ao mudar o grão não é incomum ter de mudar a gradação do moedor. No porta-filtro, eu retirei o bico inferior duplo (é rosqueado) para o café descer diretamente do porta filtro para a xícara, perde um pouco do charme mas não pinga para fora das xícaras menores.

Victor, mas dentro das sacas que você já compra não pretende fazer blends o que geraria uma diversidade maior além de dar exclusividade ao seu produto?

Ó eu avisei que não cabia..rs. Legal ver tantos usuários com essa máquina me sentia o patinho feio. Não sei vocês mas eu não uso o filtro simples, só o duplo pois costumo tirar shots com 50-60ml. Um ponto ao deixar o porta filtro na máquina para esquentar junto com o grupo lembrem-se que a ponta do cabo também esquenta.

ué mas foi por isso que citei "digamos" o valor poderia ser 60 ou 200, foi só um exemplo para o restante da pergunta, até pelo que notei não mencionaste valores. Ademais, então o café abaixo não é especial? Ou é mandatório para ser bom, valor alto? http://origem.nuvemshop.com.br/cafes-verdes/1kg-caconde-mundo-novo-verde/

E poderia por exemplo compor? Digamos que a assinatura custe 30,00 para 1kg e o frete para SP seja 15,00, poderia pedir mais cafés do site e/ou da para mitigar o frete? Por exemplo a Wine tem um serviço mensalista onde além da assinatura de 2 ou 4 garrafas o membro do clube tem desconto nos demais produtos do site, claro estou comparando uma operação bem maior.

Acho muito interessante mas o problema maior, creio é o frete. Agora por exemplo...se o serviço não for mensal e sim bimestral o volume a ser enviado já pode compensar o frete, é o que faço com a atelier do café, peço a cada 2 meses coisa de 2kg, congelo e vou dosando entre o café gourmet e o melitão.

Cabem 2L de água no reservatório, tem de tomar muito café para esvaziar todo dia. Eu encho a cada 2-3 dias e uma vez por semana retiro o reservatório, encho até a boca com coisa de 50ml de água sanitária para higienizar. Ainda assim por ser preguiçoso meu plano é comprar mangueira, um T de 1/4" e um refil de filtro de água: Colocando no local do recipiente e deixar ligado na rede, vou testar e se der certo aviso.

Caio, os primeiros shots são assim mesmo, logo pega um padrão de moagem/dosagem e fica bom, o meu avatar é um shot nela com café bourbon do atelier do café. Anita, aqui a minha a capa é de metal, comprovado (nesse tópico pode-se ver foto dela quando quebrou), a bandeja cabe 1,35L. Não acho a minha barulhenta, mas recomendo colocar bolinhas de silicone na tampa do reservatório para ela não ressonar pela vibração. Pontos fortes: boiler e grupo em latão, robusta e de certo modo compacta. Pontos fracos: acabamentos, a borrachinha branca da minha esfacelou-se com o tempo e ficou uma frestinha desagradável. Nunca tive em mãos uma sílvia para comparar então só posso comparar pelo preço, vejo como vantagem a sílvia utilizar filtros de 58mm, na época que comprei a sílvia custava 2 Fenice. Paulo, realmente eu acho que faltou um visor para água, aqui já estou descolando as conexões e em breve vem uma adaptação nela. Nessa foto ai em cima, da para ver na esquerda minha maquina reserva que justamente tem um visor ali para ver o nível de água.

Exato, Mortari, vai ficar caro para efetuar a modificação, trabalhoso e não podemos precisar se vai funcionar. Estou sem o paquímetro mas nesse que tenho aqui é certeza que não dá a diferença na parte externa do porta-filtro é muito grande, já na parte interna é bem pequena. A espessura (alma) do porta-filtro da fenice é bem estreito o que acho não suportaria a usinagem para alargar para 58mm. Já a alma do porta filtro minimoka é grande (e pelo que vejo identico aos profissionais) e para entrar no grupo da Fenice teria que ficar praticamente sem espessura. A borda da cestinha também é bem diferente, a de 58mm tem uma borda arredondada e larga como essa: Já a da 57mm é curta e retinha como essa:

Boa tarde Berger! Na própria Fenice. Já o tamper eu só tenho o que o João Crispim fez assim é de 57mm mas ele entra folgadinho, portanto acredito mesmo que o de 58mm sirva. Eu acho que não dá...teria que tirar bastante. O meu da minimoka nem passa, tirei umas fotos: Aqui vemos uma diferença no ângulo do cabo, o cabo da minimoka fica muito fora de ângulo "se" pudesse ser encaixado na Fenice. Aqui são os porta-filtros sobrepostos, quase toda espessura do porta-filtro de 58mm teria que sumir para encaixar: Nessa imagem vemos o filtro de 58mm no porta-filtro 57mm da fenice, mal encaixa: Por fim o tamper 57mm no filtro 57mm, ele entra folgadinho mas atinge as laterais com pouco mais da metade do curso. (liguei o flash para tentar evidenciar a folga) Claro só pude comparar o que tenho em mãos, não sei se de outra marca teria dimensões diferentes.

Uma boa notícia ao paulistas, estive hoje na Farat e eles tem peças de reposição para a Nemox, distribuidas pela Italclass de Curitiba, peguei uma guarnição que sofri muito para achar e estava a menos de 2km de casa. Não cabe, eu testei um portafiltro e filtros profissionais de 58mm e não couberam nem portafiltro nem filtro.

Li em foruns gringos que acham curto em demasia, eu concordo que podia ser mais longo mas não impede de fazer um bom creme.

Seguindo sugestão da Anita, recoloco mensagem que postei no topico dos classificados: Tenho uma e recomendo, comprei em 2008 e nesses anos todos só tive dois problemas: 1. A minha a capa do grupo raspava no portafiltro e sem perceber fui estragando ela ao longo dos anos, uma revisão em 2012 resolveu o problema trocando a peça que custou R$200 2. Não consegui achar aqui no Brasil o anel de vedação, especialmente no período que ficou sem importador, nesse mês o Roberto de Curitiba me disse que chegaria mais, custa R$10,00 com ele. Paguei na época 1.200 só corrigindo com a inflação já dá perto dos 2.000, assim acho o preço muito bom. O que mais gosto dela em relação as demais que tive (não muitas) é o volume de água que passa pelo grupo, agora estou estudando deixa-la direto na rede hídrica com uma pequena modificação e utilizando filtro na linha, só preciso ver se não vai precisar de redutor de pressão. Aqui uso ela em conjunto com o Rocky (com doser, eu amo os clicks), possuo como reserva uma Minimoka Demoka (bem inferior, já comentei no tópico dela). Costumo utilizar o café melitta mesmo e eventualmente compro no atelie do café ou na il barista. O tamper que uso é do João Crispin, excelente empunhadura, também altamente recomendado.

Tenho uma e recomendo, comprei em 2008 e nesses anos todos só tive dois problemas: 1. A minha a capa do grupo raspava no portafiltro e sem perceber fui estragando ela ao longo dos anos, uma revisão em 2012 resolveu o problema trocando a peça que custou R$200 2. Não consegui achar aqui no Brasil o anel de vedação, especialmente no período que ficou sem importador, nesse mês o Roberto de Curitiba me disse que chegaria mais, custa R$10,00 com ele. Paguei na época 1.200 só corrigindo com a inflação já dá perto dos 2.000, assim acho o preço muito bom. O que mais gosto dela em relação as demais que tive (não muitas) é o volume de água que passa pelo grupo, agora estou estudando deixa-la direto na rede hídrica com uma pequena modificação e utilizando filtro na linha, só preciso ver se não vai precisar de redutor de pressão.

Com 3 dias coloquei na máquina e achei o crema meio aerado e o sabor "fechado", deixei mais 4 dias e com 7 dias o café esta excelente, não esperava que ficasse tão bom.

Torra estou na primeira então não tenho como opinar, mas o café comprado faço quase o mesmo, deixo congelado e dali vai para um pote (daqueles de café illy de alumínio) e as vezes direto para o moedor, já testei com ele descongelado e congelado e não notei diferença além do pó sair fresco (temperatura um pouco menor), mas não a ponto de esfriar o café.

Grato pelas dicas, ontem vi a colocação do Ruston e abri o pote. Vou esperar para testar no espresso.

Senhores, depois de um bom tempo, ganhei um pacote com uns 2kg de café verde de um amigo, cujo pai é exportador no cerrado mineiro. Ai após uma rápida olhada no forum comprei um bolinha e seguindo as dicas do Fogo Ruivo no tópico do bolinha: com quase 10min ouvi os estalos e baixei o fogo, com 12 desliguei e continuei a virar por mais uns 30s e passei para uma peneira e dali pra varanda onde ventava gelado, mais 5min e passei para um pote hermético, daqui uns dias vai pra máquina...e se ficar intragável vira coado.

Mas é muuuuito superior. Tenho uma Fenice e acredito que esteja ali com a Baby Twin em qualidade, o boiler é de latão assim como o grupo e conexões internas, assim ela esta mais próxima de uma Sílvia do que de uma cafeteira com termobloco de alumínio com grupo acabado em plástico. Indiquei esse anúncio para alguns amigos.

Há um componente importante nessa conta do Alexandre, o quanto o importador trás e como ele trás. Poucas unidades pode compensar o transporte aéreo e despachante de transportadora (tipo fedex), já com maior quantidade pode compensar locar espaço em um container. Há o custo do dinheiro, pois o estoque parado tem um custo maior por aqui (juros) e o giro da mercadoria costuma ser menor (quantas vezes vemos a mesma máquina ANOS a venda?), então o tamanho do mercado influencia também. Então as vezes olhamos o preço e pensamos que o sujeito é ganancioso do tipo de ter 40% de margem em relação ao vendedor canadense, mas... esquecemos que o canadense vende seu estoque muito mais rápido e isso se reflete no custo e acompanha do distribuidor ao lojista.