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Tudo que Guilherme Torres postou
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Projeto torrador leito fluido. PROJETO NAUTILUS
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Faz muito tempo que eu não atualizo o projeto. Bom, a verdade é que o torrador se encontra concluído desde o ano passado, quando cheguei na última versão. As primeiras torras foram realizadas no primeiro protótipo em agosto de 2020. Desde então, foram inúmeras torras, mais de 800, que, se levado em conta a capacidade do torrador (200 a 250g, nos primeiros 2 anos e meio e 150 a 180) no último ano, aproximam-se a 144 kg. Estou em tratativas de licenciamento do produto. Espero que chegue ao mercado e faça muitas pessoas felizes como eu no uso dele, que é muito tranquilo e com excelentes resultados. Foi construído pensando na praticidade, tanto do uso, como de eventual manutenção. Segue video demonstrativo: https://youtu.be/09l5dnqBSy4?si=0u1qUdznMsczTuot -
[VENDO] KIT ARAM 2 geração
Guilherme Torres respondeu ao tópico de fagundes_rodrigo em Classificados
Opa, já vendeu? tenho interesse.- 7 respostas
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UH uhhh voltei. O problema era o APP do iphone Sent from my Lenovo TB-9707F using Tapatalk
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Vai ser muito legal. E a ajuda de vcs é muito importante. Quem comparecer na feira , vai poder ver o nautilus em ação,de repente, até operar ele, provar conhecer e adquirir os produgos dessa galera massa formada pelo Alexandre, pelo Luís e Igor, pelo Gil e pelo Pedro e Rodrigo.
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Projeto torrador leito fluido. PROJETO NAUTILUS
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Sim Valeu. Está pronto. Aguardando trâmites burocráticos para lançar -
Problemas técnicos no fórum
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Mortari em Novidades e Sugestões
Bom dia, bão consigo postar nada via Tapatalk. Já mudei a senha, refiz login, mas sempre aprece a mensagem de que eu não tenho autorização quando tento postar. O fórum parou de funcionar com o Tapatalk ou é um problema de config meu? alguém pode me dar uma ajuda? valeu demais. -
Projeto torrador leito fluido. PROJETO NAUTILUS
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Opa, desculpe, estive meio fora do fórum nos últimos meses. o projeto está chegando na etapa em que uma das unidades do torrador vai ser testada por outras pessoas (beta testers). já estou com uma unidade montada e na montagem da segunda (concluída praticamente) aguardando chegar uma vedação mais bonita para instalar nas duas. Aqui da para ver ele em funcionamento -
LOJA DE USADOS DO FOGO RUIVO - Venda de máquinas, moedores e torradores de café
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Fogo ruivo em Lojas
Loja top -
Projeto Torrador Marina Coffee Roaster
Guilherme Torres respondeu ao tópico de BrunoNavarromcz em Torra Doméstica
Sei Bem. No uno, fiz a mesma abordagem, mas para exaustão e recirculação do ar. -
Projeto torrador leito fluido. PROJETO NAUTILUS
Guilherme Torres postou um tópico em Torra Doméstica
Olá, Depois de ter construído alguns torradores a tambor, decidi começar uma nova empreitada. Estou projetando e construindo um torrador de leito fluido (em que os grãos são aquecidos e torrados por ar quente em suspensão pelo fluxo elevado de ar). Ainda está na fase de protótipo. Construí um e já realizei várias modificações (2 levas de peças até agora). Em breve farei uma 3ª leva, que vai dar ao torrador essa aparência: Obviamente, as alças serão acrescidas de couro costurado, para dar uma pegada melhor no uso do torrador. Ele, atualmente, se conecta ao artisan visual scope, que é um excelente programa para ver e controlar logs de torra. A torra é feita de forma automática. Ele segue um perfil anterior ou desenhado via um dos recursos do artisan denominado construtor. Minha unidade laboratório está com a seguinte aparência, feia ainda por conta das alterações que fiz sem utilizar os recursos fabris. Está completamente funcional, torrando 160g por bache. A versão atualizada teve sua capacidade aumentada para em torno de 260 a 300g (ainda a ser testada). Aqui um vídeo onde eu mostro ele em funcionamento. Ressalto que depois do vídeo ele foi modificado até ter a aparência atual, pois aumentei a capacidade máxima de fluxo de ar mediante troca do motor. http:// Em breve vou postando atualizações nesse tópico.- 14 respostas
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Projeto Torrador Marina Coffee Roaster
Guilherme Torres respondeu ao tópico de BrunoNavarromcz em Torra Doméstica
Ficou excelente Bruno. Parabéns -
O fim da Compra Coletiva do CdC?
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Luis Paulo em Torra Doméstica
Luís e Igor, Vocês fizeram um trabalho extraordinário, ajudando tantos Homeroasters que não teriam acesso aos cafés que vocês caçaram por Minas, Sampa, Bahia, Espírito Santo e tantos outros terroirs que tem pelo Brasil afora. Foi um período muito bom, com cafés memoráveis. Valeu demais! Todo sucesso nas novas empreitadas!- 14 respostas
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- compra coletiva
- café verde
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Pessoal, Com minha ajuda, o Marcos, que fábrica gaxetas de silicone para máquinas de café espresso, desenvolveu uma para a fiamma. Vale muito a pena, pois dura umas dez vezes mais que as de borracha. Quem quiser comprar me manda Mp que eu direciono oara ele.
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Café frutado para espresso: onde comprar na quarentena?
Guilherme Torres respondeu ao tópico de FabioSmania em Café Torrado
Roast cafés especiais -
LELIT boiler 300ml; Rancilio: boiler 250ml; Quick mill termobloco (aquece rápido, provável que, pelo design seja razoavelmente estável, mas não se compara a estabilidade de um boiler maior depois que a temperatura estabilizou, uma meia hora). Eu iria de Oscar. Está bonita e tem um bom conjunto interno. Embora seja maior que as demais. O BOILER TEM 2l
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- oscar ii
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Teste outros também. Roast, ORFEU etc
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Não se esqueça de usar café bom e moer com um moedor razoável ao menos.
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- Semi profissional
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[ABERTA] Compra Coletiva de Café Verde (CRU) - GEISHAS da Fazenda Primavera
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Isso mesmo. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk -
A Venda Rocket (ECM) Giotto e Elektra MSC moedor conjunto
Guilherme Torres respondeu ao tópico de jeffreysg28 em Novidades e Sugestões
Preço? -
[ENCERRADA] Compra Coletiva de Café Verde (Cru) de 2019 - Mulheres Produtoras
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Esse eu não peguei Lucas -
[ENCERRADA] Compra Coletiva de Café Verde (Cru) de 2019 - Mulheres Produtoras
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Hoje fechei o ciclo das primeiras torras dos cafés da compra coletiva. Torrei o café da Simone. 100g verdes entraram, 85.3 gramas torrados saíram. Café depois de finalizada a torra LOG de torra -
[ENCERRADA] Compra Coletiva de Café Verde (Cru) de 2019 - Mulheres Produtoras
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Cafés chegaram aqui. Torrei já o da Lúcia e o da Vera. Ambos muito gostosos. Aqui fotos do café da Vera torrado e do log que usei. Resultou um coado com as características mencionadas. Valeu Luís e Igor pela caça aos melhores cafés. E por compartilha-los conosco. -
Se vc está falando de aerocino, acho que não. Mas na cremeira (que pode ser substituída por uma French press para esse fim) rola.
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Decepcionado com uma Saeco Lirika. Seria apenas erro nos ajustes?
Guilherme Torres respondeu ao tópico de joaonetopb em Máquinas de Expresso
Aperta esse moinho, se está saindo aguado (ajuste no círculo de menor diâmetro). Além disso, se houver ajuste, aumente a temperatura. Mais uma coisa, como está acostumado com o sabor da nespresso, compre grãos com torra mais escura um pouco. Experimente o orfeu, que já é mais para uma média escura mas sem estar queimado -
Qual modelo?