Lisca / Babbo

isso mesmo sao bem altas mas os galhos la vao desde baixo nao sei se essa foto da pra ter ideia , da pra ver a outra por tras e eu estava tirando por baixo...

Burny onde, onde???!?!?!?!?!

falando em pecã... Ana essas arvores estão lá em jaguariuna na casa da minha mae, tinha pegado umas pra voce, mas esqueci por lá quando for de novo... unico problema é que tem que quebrar.. e sao pequenas.

E ai Sérgio, deu pra tomar um espresso esse fds?

to sabendo, rsrsrr mas nao custa fazer o gil1 mutlfuncional hahaha to vendo um de rolos..se bem que tenho um mimoso, sera que nao serve? Voce saberia Bruno? gil pra malte ou é de disco vertical o principalmente de rolos paralelos

Gil sera que moe malte???? to me empolgando com essa coisa de cerveja... mas no caso do malte pra cerveja tem que quebrar o grao sem destruir a casca e sem "farinha"

no kickstarter tem preço melhor pros que apoiam de inicio mas tem um mais alto pro que topam pagar mais um pouco pra estar na primeira lista... To dando um tiro no meu pé, mas que é assim é. rsrsrsr

conheço isso...

Não, que importuno que nada só nao costumo navegar nas praias do leite, e tenho andado meio corrido, ainda mais que por conta do forum acabei me metendo a fazer cerveja, e da um trabalhao... principalmente no meio da minha mudança de ap. esse fds pretendo tentar gravar dai posto. abs

posta as fotos pra podermos acompanhar.

Alexandre, nao faço latte art na verdade nao faço latte "nada"...!!! só espresso mesmo sempre sem leite, ainda nem tentei vaporizar e nem costumo ter leite aqui em casa. quanto as fotos postei umas do primeiro dia mais atras nesse tópico vou tentar gravar uma extraçao pra postar.

Data de entrega, data por favor..... estamos todos ansiosos. rsrsrs Que bom que está andando imagino que vc esteja mais aliviado. Boa sorte e avisa que quero ir ver com voce.

tem ate de farinha e agua somente, se olhar no post vai ver que tem de caldo de cana passas suco de abacaxi e sei la o que mais. Imagino que no caso de farinha e agua sejam os da propria farinha mais os do "ar" ao redor. o meu recebi de um frances que tem uma padaria. se quiser posso replicar e compartilhar com todo prazer

kitchenaid...

fiz com o levain, misturei depois de bater e hj adicionei o resto da farinha e o sal, gostei muito, melhor que o branco só, tem mais sabor e bem mais complexo. foi 140g de levain, umas 400g de malte e agua mas com bastante agua pois tive que bater e sem agua nao tava rolando, depois ontem mais umas 250g de farinha bca e um pouco de agua. nao ficou liso mas ligou o suficiente, quero tentar com mais malte ainda mas nao sei se dara liga.

o pior é que vai ficar mais pra moça aqui pois estou manerando nos carbohidratos... ana o malte nao fermenta, só fica de molho a 60/70 graus pra extraçao dos acucares depois separa e só o mosto que segue no processo da birra.

as outras fotos que nao apareceram no outro post

Saiu...!!! to achando que preciso diminuir um pouco mais a temperatura inicial, a casca tem ficado grossa que da ate pra ver nessa foto de perto. esse foi com o malte batido com agua antes de misturar com o fermento e depois no outro dia com mais farinha ate o ponto menos grudento e molhado mas estava bastante hidratado

Marcia, eu andei tendo muita dificuldade em moer no vario os cafés menos torrados ou mais densos, como em geral são os do Victor tem que forçar na regulagem pra baixo. boa sorte

Ana, tenho os grãos que foram utilizados na brassagem o que significa moídos grossos molhados aquecidos depois escorridos, e estão úmidos, gelados mas bem úmidos, as cascas se tenta deixar inteiras pra cerveja filtrar nelas, no nosso caso depois pro pão acho que piora, tentei bater no liquidificador pra diminuir parece que melhorou um pouco, acabei de sova-lo e por pra fermentar de novo na geladeira pra finalizar amanha. vamos ver o que rola. to pensando e pegar um pouco e tentar secar pra moer direito pro pão, mas ainda nao tive coragem de começar.

Dificil sobrar sova... já o resto... pode ser. Os meus tem faltado ou sobrado crescer e em geral faltava assar, ate que no ultimo aquele só de farinha branca sobrou forno... Estou tentando fazer um com o malte da cerveja... ontem fiz minha primeira brassagem, e bati no liqüidificador o malte misturei com os "bichos" e estou indo juntar mais farinha e sovar pra ver o que vai sair. se der certo, vou ter que comer muuuiito pao de cevada, pois tem um monte dela, eram 3kg secos... deu um monte e fico com pena de descartar. Se alguém quiser arriscar cedo com prazer.

mandei mp. quanto as medidas segundo o manual, GUARNIZ. SOTTOCOPPA 073X058X7 TIPO C 82/84 ShA acho que o mm a mais na espessura nao seria um problem mesmo porque tenho usado mue PF naked da Gaggia que necessita mais aperto. assim corrige. mas me preocupa o dia interno. Alguem saberia dizer algo?

alexandre, voce teria aqui ou precisa vir de lá? na verdade ja comprei la mas se tiver aqui me interessa.

bom,como nao rolou ate agora imagino que sera de setembro...rsrsrs estou em curitiba ate amanha mas domingo ate to podendo, alguem mais???? se sobrar vaga acredito que minha mulher tb tope.

To em Curitiba, onde é mesmo que se toma aquele café especial aqui.? Socorro!!!!