Lisca / Babbo
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Tudo que Lisca / Babbo postou
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Fiamma Latina - reformando uma, ou não.
Lisca / Babbo respondeu ao tópico de Gilberto em Máquinas de Expresso
Quanto à mulher nao posso reclamar, se bem que a cozinha aqui de casa é minha area e ele nao se mete fora pra dizer se ta boniyinha ou nao e quem mais toma cafe é ela. E temos orçamentos distintos... rsrsrsr se bem que damos palpites um no outro. o máximo que ela reclama é da ocupação de area e dos exageros... -
Fiamma Latina - reformando uma, ou não.
Lisca / Babbo respondeu ao tópico de Gilberto em Máquinas de Expresso
Quanto a bomba nao vejo porque diminuir a vida util a nao ser que ficasse sem agua ou estiver cavitando (fazendo bolhas na sucção) caso contrario é só a questão de diminuição da pressão de saída, o que nao quer dizer nada ja que essas bombas rotativas devem ter a capacidade umas dez vezes maior do que necessitamos. vi vários posts americanos de alimentação por galão inclusive alguns em cafeterias moveis. -
CAE passa isso pro seu irmao, http://www.cervejantes.com.br/moedor-de-malte-cereais-de-dois-rolos se for pequenas quantidades quebra bem o galho.
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Aproveitando, vou vender a minha twin principal e o vario, depois posto nos classificados. minha mulher disse que 7 é demais...
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quando se faz a esgunda rodada do backflush pode continuar ainda saindo um pouco da espuma que ficou no cano de saida, mas a valvula só abre mesmo quando finaliza a extracao. quanto à borracha e aos 90 graus deve ser o famoso "amaciamento" ela deve ter se acomodado.
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ops, so fiquei um dia fora e ja tao tentando tomar meu lugar na fila....
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Eu diria que tambem, só perguntei por curiosidade, e que sabe pra alguns colegas colocarem nos consultorios.
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Miya dentre as da nestle e das baratinhas qual é melhor, a u a pixie ou qual?
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qual é a melhor nespresso
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no bar do Tom aqui na pompéia tem guiness vedett emais umas outras 4 em chopp, vale a pena se puder passar fica na esquina da desembargador do vale com a dr. augusto de miranda
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ops....
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Lisca / Babbo respondeu a um tópico em Café Torrado
A nomad resolve... -
Trazendo Crossland CC1 na mão de viagem
Lisca / Babbo respondeu ao tópico de Eduardo Pires em Fora de Foco
as taxas de recebimento de mercadorias em geral andam por volta de dois dolares por volume, quando sao muitos ada ate pra regatear e acertar um valor geral eu da ultima vez paguei 20 mas recebi umas 40 caixas, caixinhas e caixonas... voce acaba ämigo"dos caras de tanto que vai buscar caixas... nos costumamos comprar quase tudo online principalmente na amazon onde voce pode ter o prime membership e nao paga frete em varios casos. -
Fazendo uma máquina de espresso manual
Lisca / Babbo respondeu ao tópico de sergio.m em Máquinas de Expresso
Ana, ainda é uma beleza técnica... depois vem a beleza estetica. -
Fazendo uma máquina de espresso manual
Lisca / Babbo respondeu ao tópico de sergio.m em Máquinas de Expresso
simples geralmente é bem vindo... eu ainda nao consegui aprender isso mais que deve ser verdade, deve!!!... -
eu trabalho ao lado do torneiro.... acho que vou interceptar na passagem.
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sem problemas sou o segundo... teremos 20 afinal das contas.. assim espero.
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Considerando que ele deve ser capaz de moer pra varias formas de extraçao e levando a base em consideraçao por que nao FLEX Grinder ... rsrsrs abs to querendo saber quando chega o meu que eu me lembre eu era ou o primeiro ou o segundo da lista...
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Lisca / Babbo respondeu a um tópico em Café Torrado
Cabral, voce usa o leitissimo normal ou sem lactose? utilizei outro dia o sem lactose e ele me pareceu um pouco mais estranho... Hoje teve uma farra/degustaçao de cafe na Nomad no meu grupo de estudo... fora ter atrapalhado o grupo com a pedalaçao do porlex todos gostaram muito foi pessegueiro pra todos e um cachimbo da paz de um counter culture boliviano pra mostrar o que é um café mais cítrico/acido. ambos fizeram sucesso. só eu que nunca mais faço 6 extrações seguidas com porlex/Nomad, haja braço... -
e minimamente portátil... também
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sem querer ser chato...!!!! o mini ta no embalo também? to precisando de um portatil pra fazer dupla com a Nomad... pra levar por ai...
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comprei na paula souza pra fazer linguiça mas nao adaptou nos meus moedores e sobrou... pra linguiça acabei trazendo de viagem um enchedor vertical de 2kg muito legal.
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fiquei devendo a foto do apetrecho... fui empurrando pelo funil e cortando qdo saia por baixo. foi paçoca entrando pelo cano...
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quando for pra casa posto a foto do tubo...
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Formei num tubo / funil de encher linguiça... Os do mocoto sao bem branquinhos, quando perguntei pro Rodrigo como fazia ele falou castanha tostada bater no thermomix ou outro liquidificador com açucar e sal a gosto e dar uma passadinha de volta no forno... tudo bem especifico né!!?? acho que bati um pouco demais pois ficou bem oleoso e na passadinha no forno deu uma leve bronzeada... ficou otima mas nao muito parecida com a deles, a deles é mais compacta e bem branquinha e sem gosto de caramelo. acho que deve dar pra prensar um pouco mais tambem.
