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rbcassani

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Tudo que rbcassani postou

  1. rbcassani
    Isso aí é 1/4 de ristretto ?
  2. rbcassani
    Matcha é um tipo de chá verde moído fino como talco e incorporado à água sem coar, é o "café turco" dos chás Achei interessante oferecem esse matcha latte
  3. rbcassani

    Kalita Wave

    rbcassani respondeu ao tópico de Ruben em Coado e afins

    Aqui tem a linha completa com chaleiras, filtros e etc, mas o preço é igual da coffee lab http://www.japanstore.com.br/artigos/para-cafe
  4. rbcassani

    Correio! #%@&!!!!

    rbcassani respondeu ao tópico de JorgeO em Fora de Foco

    Não sei se tenho sorte ou você azar, mas todo Sedex que peço chega em 1 dia, quase uma regra.
  5. rbcassani
    Quando recebo café torrado, sempre passo para embalagem do tipo zip lock com válvula, é menos frágil e mais fácil de abrir/fechar: Tudo que não consigo consumir é embalado a vácuo e posto no congelador: Semana passada abri 100g do cafeeiro (café do mercado) que estava congelado mais de um ano e meio, não notei nenhuma perda de aroma/sabor. Abro o pacote, deixo meia hora ao "ar livre" e depois passo pra embalagem zip lock.
  6. rbcassani
    Liberaram de novo a importação de café verde do Peru http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2016/05/brasil-volta-a-liberar-importacao-de-cafe-verde-do-peru-20160510185004940411.html
  7. rbcassani
    Sítio Vargem Grande - ES ? O Have a Coffee enviou ano passado na assinatura, gostei no espresso
  8. rbcassani

    Chá

    rbcassani respondeu ao tópico de rbcassani em Fora de Foco

    Para quem se interessar, a Tea Shop (casa espanhola de chás com algumas lojas em POA), está com loja online. https://www.teashop.com.br
  9. rbcassani
    Tenho experimentaria alguns cafés exóticos também, mas na Kalitta. Hoje tomei esses 3
  10. rbcassani

    Aeropress

    rbcassani respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Não é normal, talvez tenha moído muito grosso
  11. rbcassani
    Eaí, Márcio ?
  12. rbcassani
    A schmidt tem a xícara jumbo, cabe 345ml http://www.porcelanaschmidt.com.br/schmidt/site/produto/index.php?acao=detalhar&cod=45&produto=1597
  13. rbcassani
    Lipe, eu pediria de espresso. Nunca faço latte/cappuccino. Hehe Burny, tenho uma dessas e faço às vezes um latte de matcha.
  14. rbcassani
    Não tenho interesse nessas tigelas, mas caso o Márcio consiga mais gente e queira comprar da ACME, estou dentro,
  15. rbcassani

    Baratza Sette

    rbcassani respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Moedores

    Se for pra usar pre infusão de 10 segundos ou mais, não é mais fácil usar moedor turco ? Concordo com o Lisboa, celular e até mesmo câmera DSLR não tem o áudio fiel sem calibrarão. Geralmente captam muito ruído e sons agudos.
  16. rbcassani
    É essa https://www.espressoparts.com/cup-saucer-vertex-12-oz-ceramic-latte-bowl ? É tão grande que chamam de tigela
  17. rbcassani
    Eu tenho interesse nas acmes de espresso, caso decidam comprar coletivamente
  18. rbcassani
  19. rbcassani
    Também tem aqui http://www.victorialoucas.com.br/tigela-dh-universal/13cm/produto
  20. rbcassani

    Kalita Wave

    rbcassani respondeu ao tópico de Ruben em Coado e afins

    Torra que usei nesse extração, só pra não me acusarem de usar carvãozinho. Lisboa, eu sinto mais gosto de papel no Hario que na Kalita, mas tudo é questão de perspectiva e gosto. hehe Rubens, a tecnica que uso está no video da primeira pagina, mas ao contrário daquela extração (lenta), normalmente tento ficar entre 3:30 - 3:45min. Não tenho o 185, pro 155 uso 300ml de águia e 18g.
  21. rbcassani
    Bom sim, está média, mas clara o suficiente pra não ter amargor algum. Ficou bem agradável como espresso com gosto de abacaxi.
  22. rbcassani

    Kalita Wave

    rbcassani respondeu ao tópico de Ruben em Coado e afins

    Sempre me esquecia de postar, mas aqui vai uma foto da oleosidade que passa pela kalita. A torra do café é recente e bem clara.
  23. rbcassani
    Caso tenha sido retido, você pode enviar um e-mail pro ministério da agricultura pedindo uma análise fitossanitaria. Afinal, esse café já foi "finalizado" (esqueci o nome), não tem como replantar e não representa risco de praga.
  24. rbcassani
    Sim, você perdeu o café.
  25. rbcassani
    Duber Rojas, colombiano da Coffee Collective na kalita. Bem agradável, acidez presente e com gosto de ameixa.
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