rbcassani
-
Total de itens
1.321 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
4
Posts postados por rbcassani
-
-
Quem convida 15 pessoas em casa e só tem bravo mini ou qualquer outro manual, provavelmente ficará quieto e não oferecerá café pra ninguém.
Aliás, não só manual, até com elétrico seria um pé no saco fazer espresso pra tanta gente.
-
1
-
2
-
-
Que sacanagem, ainda não enviaram todas.
A minha virou decoração, não por falta de qualidade do espresso, mas entre a praticidade da elétrica e o fator lúdico da manual, quase sempre vou de elétrica.
-
Queniano Kirimiri de Embu, 20 dias de torra
-
12
-
-
Recebi alguns pacotes na semana passada.
Gostei muito de 3:
- Ana Sora da Etiópia
- Geisha El Potrero da Costa Rica
- Moka Kieni do Quênia
Teve um que odiei: Pacamara Amarelo da Finca Limoncillo. Tava cru, gosto de grama e sem corpo algum.
-
2
-
-
Que tal sorteamos no meio do ano ou outubro ? Dezembro é foda. Além das cagadas dos correios, todo mundo está atarefado ou indo viajar. Isso afeta até os reviews, muitos foram bem breves ou inexistentes.
-
4
-
-
Desde que recebi, cerca de um mês, a ventosa nunca se soltou/moveu. É muito firme, tanto que môo com uma mão sem segurar no copo/corpo do moedor. Única coisa que acontece é ficar um ou dois grãos no vão do corpo já que tem leve inclinação, mas nada que palito de dente não resolva.
-
Sítio Raio de Luz da Coffee Lab na Kalita. Bota no chinelo os outros cafés brasileiros que bebi esse ano. Bem floral, lichia, jasmim, cassis e acidez alta
-
1
-
-
Vou apresentar o relato sobre os cafés que o @Burny enviou.
Sumatra - É um grão bem peculiar, pois ele é muito denso (duro) e durante o cupping, a crosta era praticamente inexistente, até pensei "ih, recebi café cru/mal desenvolvido". Mas esse pensamento foi embora após provar no cupping e V60, é bem doce, pouco corpo e delicado, me remeteu a mirtilo maduro e goiaba. Torra clara muito gostosa.
Blend Van Gogh - É um espresso mais tradicional com bastante crema, porém sem amargor que geralmente acompanha esse "tradicional"
, tem corpo bem denso com mouthfeel de xarope, acidez média, nota de castanha e finalização liquorosa. Torra média bem executada.
Obrigado pelos cafés, @Burny , o sumatra realmente surpreendeu!
-
2
-
-
Recebi a base do Mini. Gostei bastante, bem robusta e firme, nem mexe durante a moagem. Entrega foi relâmpago, Gilberto enviou ontem de tarde e recebi as 15:00.
-
11
-
-
Meu amigo secreto enviou 4 pacotes de 100g da sweet coffee spot, 2 para espresso e 2 para coado, torra do dia 04.
Ao longo da semana irei postando minhas impressões sobre os cafés. Só não consegui descobrir quem enviou, procurei por tudo.
-
3
-
-
13 horas atrás, Luis Paulo disse:
Óia o q chegou hoje!
Valeu, @rbcassani! Visitei o Um quanto fui pra Sampa esse ano pro Jamboree... tomei cafés muito bons lá! Pela descrição sensorial, me parece uma ótima escolha
devo abrir amanhã pra experimentar, e dou o feedback.
Só fiquei assustado com o tempo que um sedex levou pra fazer SP-BH
Que bom que chegou! A UM disse que o pacote havia sido rejeitado. Parece que eles tinham enviado pro endereço correto, mas colocaram “Rafael Cassani” no destinatário. Hehe
Provei esse café dois meses atrás, gostei bastante no V60. Tinha doçura delicada, pouco corpo e lembrava uva passa.
Espero que tenham caprichado na torra e você goste.
-
2
-
-
Eu comprei o cafe do meu amigo secreto online e pedi pra entregar no endereço dele. Hoje recebi email da loja X avisando que o pacote havia voltado. Não sei o que fazer, já que não posso pedir diretamente pra pessoa conferir o endereço. Hehe
-
17 dias de torra, 2 pacotes que o campeão usou e 1 da Tanzânia. Demorou mais o normal devido a greve.
-
5
-
-
Cafe do meu amigo secreto foi enviado ontem por Sedex.
-
2
-
-
Comprei dois pacotes do cafe que o barista da HB usou no espresso e bebida com leite pra vencer o WBC, devem chegar na segunda
-
@Aram A minha também está soltando fragmentos do parafuso de latão. Como faço pra te enviar ? Combino por e-mail ? Valeu!
-
Achei que a ideia fosse ser “conceitual” e pensar “fora da caixa”, porém esconder a composição como segredo comercial é prática comum.
Nesse meio, quanto mais informação melhor. Valoriza o(s) produtor(es) e produto(s) .
-
2
-
-
Seria bom se você especificasse a composição de cada blend, além do processo/variedade de cada café individual que compõe a mescla.
-
Chato ser courier, mas com certeza valerá a pena. Está entre as melhores da Europa, caso goste de torra nórdica.
-
2
-
-
Você vai pagar uma penca de imposto. É DHL express (courier). Nunca arrisquei por isso hehe, mas não é promoção, essa política dela é antiga
-
Os pacotes são de meio kg ? Se sim, acho que pegarei entre 1,5kg e 2kg.
-
Depois que provei a capsula do Colonna, Nespresso original nunca mais
-
1
-
-
@rbata Esses cafés que o Igor escolhe são microlotes, alguns até top 10 de campeonato, não acho legal pegar um café complexo e matá-lo com torra mais escura pra espresso. Até porque o que mais se encontra no BR é torra média/média escura que serve pra espresso, mesmo as torrefações que anunciam como sendo clara clara/média clara. A torra do Ivan já não é clara, longe disso, se escurecer mais ficará bem sem graça.
Sei que o Igor trabalha bastante e não ganha nada com isso, só dor de cabeça (hehe), mas teria muito interesse em provar a torra dele com perfil mais elaborado. Pra deixar claro, é minha opinião, não quero impor nada.
observacao: Igor e Luís Paulo
-
8
-
-
@m3nd3s @Luis Paulo esqueceram do CEP
-
1
-
Torrador de Prova Carmomaq
em Torra Doméstica
Postado
Não vou entrar no mérito de se vale ou não vale a pena. Só acho que quem economizou 4, consegue esperar e juntar 8 pra comprar algo mais próximo do ideal doméstico.