tmenegatti
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Pessoal, alguém já teve problema com a borracha da AeroPress?? Acharam algum lugar que venda somente ela aqui no BR??
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O meu chegou hoje, já fiz um belo café na AeroPress, microlote bourbon amarelo da Barisly (recomendo, e os preços são ótimos), usei no 10 e ficou uma ótima bebida. Acabei de ver algumas medidas (cliques), vou postar uma tabela que fiz aqui, bom proveito
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
tmenegatti respondeu a um tópico em Café Torrado
Bourbon da Reserva Gourmet, andei fazendo na AeroPress, pra mim um dos melhores bourbon que já bebi, o preço é ótimo também, vale e muito a pena! https://www.reservagourmet.com.br/produto/cafe-gourmet-em-graos-reserva-gourmet-bourbon-caixa-com-2-ou-4-pct-de-500g/10765 -
Pessoal, sempre gostei muito de fazer meus cafés na Aeropress, mas estou tendo um problema com a borracha dela ultimamente, parece que gastou e sempre sai café pelas laterais da borracha, e não faço ideia aonde eu possa comprar uma nova para substituir. Isso ja aconteceu com alguém de voces?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
tmenegatti respondeu a um tópico em Café Torrado
Orfeu que comprei na promoção do Pao de Açúcar, Bourbon AMarelo da Reserva Gourmet e Obatã do Dessi de Paula aqui do fórum (foto).
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
tmenegatti respondeu a um tópico em Café Torrado
Estou com o Bourbon Amarelo e Intense da Reserva Gourmet, mas vou adquirir o obatã do amigo aqui do fórum também, curioso como vai se sair na v60, depois comento aqui sobre esse café! -
Está com uma promoção de um blend novo agora, o cereja descascado 10% de desconto, mas é até o final do mês de setembro Falei com o Sérgio, que é o engenheiro agrônomo dono da empresa. Ele está em contato com produtores novos de MG e Alta Mogiana. Terão microlotes de pequenos produtores no site, a um bom preço pelo que sei. O cereja vale a pena conferir, tomei e achei muito bom! Vale lembrar que para novos cadastros também, você tem 10% de desconto em todos os cafés e produtos, coadores, filtros, afins. http://www.reservagourmet.com.br
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Não sei se está a Reserva Gourmet http://www.reservagourmet.com.br
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tmenegatti alterou sua foto pessoal
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
tmenegatti respondeu a um tópico em Café Torrado
To usando o microlote da Reserva Gourmet, muito bom. http://www.reservagourmet.com.br/produto/cafe-em-graos-reserva-gourmet-microlote-caixa-com-2-ou-4-pct-de-500g/16227 -
Qual moagem vocês fazem, utilizando um Baratza encore?
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Os cafés da reserva gourmet, além de ótimos, tem um bom custo-benefício. Logo terão uns microlotes do sul de MG para venda, vou postar aqui quando tiver. Provei uma vez e era um café muito doce, bem frutado e aromático, amargor suave e pouca acidez. Um dos melhores que já provei, junto com o ninho dáguia e outro também em Caparaó.
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Valeu pelas dicas, chegando os filtros novos aqui vou testar na Hario. Vamos ver. Sempre fiz com granulometria média, girava em torno de 3min toda a extração, e sempre mexo o café, utilizo aquela pá que veio na Aeropress para misturar o café na Hario.
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Muito bom esse café, sempre tomo em casa, faço espresso, na Hario e Aeropress. Bom que eles sempre colocam a torra nova no site, facilitando para nós que apreciamos cafés das torras mais recentes.
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https://prima-coffee.com/learn/article/grinder-basics/it-always-better-grind-fresh Muito bom esse comparativo, e porque do Encore ser um dos melhores mesmo para uso residencial.
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Baratza encore, uso ele, faço moagem para moka, espresso, hario e aeropress, muito bom. Para utilizar em casa é ótimo e recomendo, vale o investimento. Atte. Thiago Menegatti Marketing Reserva Gourmet http://www.reservagourmet.com.br