Aspira

Dehcarim, No meu caso, que já tenho a Coffee Cream da Mondial, nem me preocuparia tanto com o trabalho de fazer o espresso ou capuccino! Aliás, faço capuccino de manhã e à noite diariamente nela. Já estou acostumado! Só que o espresso sai morno e com um sabor ruim, mas eu uso um café "gourmet" de prateleira de supermercado, daquele que é torra escura e que foi moído há alguns meses! A vaporização do leite nesta máquina acho muito ruim. Na verdade, não acredito que a máquina vaporize! Procurei no youtube e também não vi ninguém conseguindo vaporizar nela ... no máximo, alguns fazem espuma e chamam de vaporização (o que é bem diferente da consistência de tinta pvc). Por essas razões eu resolvi fazer um upgrade de máquina. Resolvi que gastaria algo em torno de 3 mil numa boa máquina. Na Breville, vi no YouTube várias pessoas vaporizando legal nela! E tanto a Breville quanto a super automatica daria p comprar um café de qualidade melhor e torra recente p moer na hora pela própria máquina , o que melhoraria o sabor substancialmente (assim espero!). Como as super automáticas são muito mais práticas, caso o sabor do espresso/capuccino fosse bom, eu daria preferência a elas. Pela praticidade mesmo! Afinal, eu só queria tomar um bom capuccino em casa! Mas se o capuccino feito na Breville (mesmo por um leigo feito eu) for muito melhor que o da super automática, eu não me incomodaria com o "trabalho" de preparar! Mas para mim, esse trabalho compensaria mais se a diferença no sabor fosse muito grande!

Estou com a mesma dúvida! Eu queria uma máquina nessa faixa de preço e que fornecesse café/capuccino bom de forma prática e barata, ou seja, super automática! Mas, pelo que eu andei pesquisando aqui no forum, a turma não gosta das super automáticas não! Em outro tópico, perguntaram a opinião sobre uma super automatica (xsmall?) e responderam que era bonita! Rs ... outros sugeriram as máquinas de cápsulas! Outros disseram que nenhuma super automática superaria uma manual manejada por um bom barista. E se o usuário não for um bom barista (se for iniciante, como eu?) Pensei em comprar a Breville pro, mas aí teria que arriscar sozinho os ajustes de moagem, compactação e vaporização! Enfim ... quanto mais pesquiso, com mais dúvida fico!

Bebível seria não ter que jogar fora! O sofrível seria fazer o expresso, jogar fora! Testar de novo, jogar fora! Comprar um café de qualidade melhor pela internet, jogar o café fora! Comprar o moedor, jogar o café fora! Eu sou brasileiro e não desisto nunca: tentar por 6 meses (drama on!) e voilà! Até que ficou bom!

Não sei se minha dúvida é clara! Eu também tomo o café coado todo dia! Ao fazer um café comum, de supermercado, coado, da pra beber! Não é um café de se jogar fora! E nem precisa treinar pra fazer um café bebível, com gosto de café! Rs Vi vários posts de iniciantes dizendo que teve que jogar fora o expresso! Salvo engano, uma pessoa falou que demorou 6 meses pra conseguir um expresso decente! Se realmente for tão sofrível fazer um expresso bebível, não serve pra mim! Minha dúvida permanece: se o difícil é fazer um expresso que agrade o paladar mais requintado ou se é sofrível fazer o primeiro expresso bebível! Se alguém conseguir tirar esta dúvida, eu saberei se vale à pena (pra mim)! Mais uma vez, obrigado pela paciência com um leigo!

Obrigado, Anita! Eu entendo que é natural querer um café cada vez melhor! É a consequência natural de quem compra uma máquina de expresso ... começar a pesquisar mais, procurar melhores grãos ... Acaba se sofisticando no paladar também e exigindo cada vez mais da bebida! Eu sou acostumado a tomar aquele café coado, que sei é meia boca, mas pra mim é bebível! Rs ... Mas imaginava que ao comprar uma máquina de expresso e com o café de supermercado (para expresso) já teria um sabor um pouco melhor! Ou, na pior das hipóteses, equivalente! Certamente, com o tempo eu iria me empolgando e procurando cafés de melhor qualidade, iria aprendendo a extrair melhor, etc. Essa era a minha ideia inicial! O que me tirou o estímulo foi que fiquei com a impressão que inicialmente (com o café meia boca de supermercado) eu iria ter um resultado pior do que o café meia boca que eu estou acostumado! E pior ... que demora pra conseguir um resultado melhor que o café coado, de supermercado! É isso? Em quanto tempo um iniciante consegue extrair um café, pelo menos, melhor que o coado? rs

Boa noite pessoal, (post longo ... Por favor, tenham paciência com este iniciante, ok? ) Estava bastante inclinado a comprar uma máquina de café expresso! Meus cafés da manhã não seriam mais os mesmos! Rs A coffee Cream ou a Saeco Poemia estão num preço razoável (p meu orçamento) ... os vídeos do youtube mostram cafés/capuccinos que parecem deliciosos, etc... Até aí, tudo excelente! Cheguei até a fazer o pedido pela internet destes dois modelos, enquanto não decidia qual comprar, e resolvi pesquisar um pouco mais ... Encontrei o forum (excelente, por sinal! O pessoal manja muito e ajuda bastante tb), mas desanimei do expresso! (Perdoem-me pela franqueza!) Vejo os iniciantes falando que demoraram para conseguir extrair um bom café! O café de supermercado parece que fica amargo e sem crema (tem gente dizendo que fica parecendo água suja, que jogou fora! Rs) ... Aí aparece outro problema: encontrar um café de qualidade, de torra recente (provavelmente terei que encomendar pela internet ... não sei se encontrarei fácil aqui no interior de PE!) ... terei também que comprar um bom moedor e sair testando e testando, empiricamente, até conseguir um café "bebível"! É isso mesmo? O gosto do café próprio para expresso ( de supermercado) é tão ruim que eu não vou querer beber? É pior que um café coado? Será que os mais experientes do forum ficaram muito exigentes com o sabor e estão exagerando quando dizem que o café não prestou? Se for tão difícil conseguir um grão de qualidade e fazer um café expresso melhor que um coado, acho que não compensa! Sem querer ofender os colegas ... mas depois do que pesquisei aqui, estou quase desistindo antes de começar! Antes eu estava todo animado para tomar um capuccino saboroso e cremoso ... a sensação agora é que eu estou procurando sarna pra me coçar! Rs