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Tudo que Márcio Martignoni postou
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Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Rsrsrsrs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Talvez um tópico "O que eu faço da minha vida?" [emoji13] . Mas, falando sério, é uma decisão que deve ser tomada com cuidado, pois envolve uma boa grana... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
O preço está convidativo. Se permanecer até quando eu viajar... Enviado do meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Bruno, a dica que vc deu da Lelit é uma opção. Se o preço estiver o mesmo na época da viagem.... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Pois é, sem PID vamos nos aventurando feito Fred Flintstone... hehehe Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Pois é, Sérgio. Como nada está muito certo... diariamente vou ficando com o desnatado e, eventualmente, me delicio com o full. Mas valeu! Provavelmente a diferença de sabor é porque o integral é muuuuito melhor... Abs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Beto, A diferença no capuccino é proporcional à diferença entre o leite desnatado e o integral, ou seja, ele não tem a mesma consistência do integral e sabor não fica tão bom também. Acho que o leite desnatado tem menos açúcares (posso estar falando a maior bobagem ) e por isso na vaporização não há tantos açúcares para caramelizar, ficando menos doce. Repito, é a minha impressão... Eu gosto muito de leite no café, e como existe o tal do colesterol, não posso tomar diariamente leite integral. O que me resta, né.... Fazer o quê, quem não tem cão caça com gato... Mas, não ficar tão bom quanto o integral não quer dizer que fique ruim. Muito pelo contrário. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Eu tenho essa do link abaixo. Mas só cabe uma xícara... http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-678987695-mini-balanca-digital-de-bolso-preciso-01g-ate-1kg-_JM#D[s:ADV,L:VQCATCORE_QCT,V:1] Procure preço melhor. Acho que vc acha. Abs -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
A vaporização fica muuuuito melhor que a do original. Vc só precisa aprender a fazer. Veja vídeos que ensinam e siga a técnica empregada. O leite fica com uma consistência excelente, sem aquele aspecto aerado, mas com um verdadeiro creme em cima. Consigo fazer, inclusive, com leite desnatado, o que muitos dizem não ser possível. Mas é! Só não postei vídeo nenhum porque minha habilidade no latte art está ainda lamentável [emoji23]. Em relação ao arame, é que muitos porta-filtros utilizam um arame de pressão para segurar o filtro. Como não consegui, fiz os anéis que fazem com que o filtro entre justo no porta-filtro. Abs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
SecoJoner, Eu vi um vídeo no YouTube da modificação de uma Gaggia Baby Twin e tive uma idéia de como faria. Não lembro se vi vídeo de alguma Delonghi... Mas é muito tranquilo, a máquina é simples. Por via das dúvidas, faça anotações e fotografe as etapas que vc for efetuando para depois fazer o caminho de volta montando da última para a primeira foto. É importante ter a chave que parece uma estrela para tirar os parafusos de fixação, alicate para tirar a presilha da borracha no vaporizador e alguma habilidade manual Ah, sim, é interessante desmontar a máquina em cima de uma toalha macia para não arranhá-la. Procure vídeos de outras Delonghi tipo EC155, BAR 42, pois são muito parecidas. Abs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Jaum, faltaram estas: Abs -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Halvaro, Não sei lhe dizer se há grandes diferenças entre a Delonghi e a Poemia. Acho que não. Geralmente essas máquinas de entrada têm um nível semelhante. Muitos daqui do Clube utilizam também a Mondial. Se gosta da aparência da Delonghi, eu ficaria com ela. Mas sou suspeito... Sem dúvida as Gaggia são de qualidade superior a ambas, Delonghi e Poemia. A questão é saber se a máquina está em boas condições... Abs -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Jaum, seguem as fotos: Cafeteira com o vaporizador da Silvia: Fotos do porta-filtro modificado: As modifcações no porta-filtro são bem simples: basta cortar o plástico junto ao parafuso na parte inferior; por dentro da parte metálica, utilize um lima para retirar o suporte onde o parafuso se fixa e está feito. Eu não consegui um arame daqueles que fixam o filtro no porta-filtro, aqueles que funcionam como mola, então fui em um serralheiro e pedi que fizesse um anel de aço na medida exata para entrar justo entre o filtro e o port-filtro. Assim, o filtro não fica frouxo. Em relação ao vaporizador da Silvia, tendo a chave correta para tirar os parafusos (aquela que parece uma estrela) é tranquilo de fazer, mas tem esse tipo de chave de parafusos. Qualquer dúvida é só falar. Abs -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Jaum, Vou tirar umas fotos e postar aqui. Comprei os filtros na NS Shop, seguemlink abaixo: http://www.nsshop.com.br/ O porta-filtro é o original cortado o fundo de plástico e lixado o local do parafuso. Tudo muito simples de fazer. Mais tarde posto as fotos, ok? Abs -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Halvaro, A Anita já disse tudo. Eu gosto bastante dela, mesmo antes de fazer as modificações já gostava. Ela funciona muito bem com os filtros pressurizados, assim, acho que vale a pena. Benvindo e bons cafés!! -
Single shot na Delonghi EC220
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Márcio Martignoni em Máquinas de Expresso
Já está como público. Atolação de novato na publicação de vídeos. Valeu!! -
9g do Ouro Verde, com torra de 02/08/2015 com 16% de perda. Aos poucos chego lá... [emoji12] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Oi, Muraro. Não me lembro se foi na espresso parts, mas em alguns desses sites havia uma restrição quanto ao envio de mercadorias para hotéis... De qualquer forma, vou ler com mais atenção as regras do 1st-line e na época da viagem conferir com o hotel... Valeu -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Há algum tempo atrás tentei comprar alguma coisa lá e não consegui por conta do cartão... Já tenho conta no PayPal há tempos também, então não sei se na época eles ainda não trabalhavam ou fui eu que dei bobeira e não percebi a possibilidade. .. Mas valeu por chamar a atenção pois isso vai facilitar bastante! Será que eles aceitam endereçar ao hotel em que ficarei? Tomara que sim! Eles têm bons preços de máquinas e se aceitarem talvez até busque um upgrade um pouco mais ousado... Rsrsrs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Você usa balança de cozinha para preparar café? Qual?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Beto Origens em Fora de Foco
Oba! 7o. Entrão :?. Rsrsrs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Com certeza, Lisboa. Está deixando a desejar nas inovações. Acaba que marcas como Crossland, Lelit e outras ocupam um espaço importante. Falha de estratégia da Rancilio...
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Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Bruno, Você já comprou algum produto na 1st-line? É que eles criam várias dificuldades para utilizarmos cartão de crédito de fora dos USA... Quase que inviabilizam a compra para não residentes... Se vc já comprou lá, como fez? Como vou a Orlando estou pensando em trazer uma máquina e essa está bem atraente pela qualidade e preço... -
Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Rsrsrsrs. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Márcio Martignoni respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Fernando, vc está certo. Dado o tempo exíguo agora, treine bem a funcionária pra fazer o básico (que já está de primeira) bem feito. Isso já vai deixar uma boa impressão de início nos clientes, gerando uma divulgação boca-a-boca que é fundamental, em especial pro seu negócio. Depois vai incrementando com segurança. Gostaria de estar aí na inauguração com boas energias... Mas como não dá, mando Boas energias de Nikiti mesmo. ) Abs Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk- 186 respostas
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Gráfico - Temperatura da Água na Chaleira
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
Muito legal, Rodrigo. Vou passar a poupar a minha. Valeu! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk