Roberto Buril

Eu ia dizer felizardo pelo tamper e pelo moedor... Mas... Caramba... E essa speedester?

Poxa preto com polido ficou lindo... >

Para mim compensa muito.... Moagem muito mais rápida, e melhor...

Quem quiser uma dessa em casa, funcionando como é para ser. Porém não tem ponto de água, pode colocar uma bomba pressurizadora (e idealmente um acumulador de água pressurizado). Uso esse esquema aqui em casa. Se alguém se interessar posso mandar as especificações, etc...

Verdade, não pensei nisso

O detalhe é que o porta filtro está quase do outro lado... Talvez uso abusivo... pressão de mais que colocaram prendendo o PF, ou um grupo da nemox com problema... Importante que se alguem se interessar vá olhar pessoalmente...

Gilberto, bateu o DesapegA no natal? Estou só esperando o anúncio no classificado: VENDO BRAVO DEBUT. Esse aí eu não deixo Escapar

1o Duplo da noite: Café Williams e Sons expresso blend 17,5g de pó 41g de expresso, Br 0,42 em 28 segundos. Máquina PROMAC Club PU Moedor MD 50 com lâminas novas (melhorou muito ele...) Tamper Bravo. A, foto de celular, a noite e com pouca luz ;P. A qualidade da foto não ficou das melhores DSC_1167 by Roberto Buril, no Flickr

Grande Murilo. Como não notei diferenças no sabor, e achei a pressão mais fácil de fazer com a de 15kg, deixei inicialmente com essa... Faço menos força em cima do móvel... Estou modificando ele para aguentar mais pressão. Lembrando que ainda não consegui observar diferença no sabor...

Daniel, acho que o Burny não se referiu a conseguir moer fino ou não para expresso. A qualidade do moedor é muito mais pela consistência de sua moagem (partículas de tamanho semelhantes para a mesma regulagem). Com isso consegue - se extrações com melhor qualidade, e isso não é só o tempo de extração. É muito mais pelo sabor na xícara. Todos os moedores que conheci conseguem moer para expresso ou mais fino... Até de lâminas... Deixa um tempo grande lá e terá um pó bem fino e com muito partículas menores que o ideal. Podendo até chocar a maquina. Mas o sabor... A o sabor é que diferencia...

Primeiras impressões são boas. Mas as primeiras impressões sempre tem muito de emoção junto. As segundas sempre são melhores avaliadas. Com as segundas impressões continuo achando o tamper ótimo. Tive a oportunidade de fazer vários testes com ele (pedi para o Gilberto mandar o meu com a mola de 22kg). Ontem e hoje fiz vários testes com as duas molas, com a pressão máxima e mínima de cada uma. E com a mesma moagem, mesmo grão, exatamente mesmo peso, posso dizer que o resultado utilizando as duas molas diferentes foi: Suspense Examatemte o mesmo!!!!! Não notei diferença em sabor, crema, cor da crema, e peso na xícara, utilizando o mesmo tempo de extração. Dessa forma achei que a mola mais pesada deixou o processo um pouco mais difícil (mais força para compactar). Sendo bom para o coração... já que sedentarismo é um dos grandes males da população atual. Vale lembrar que este teste foi para o meu "setup". Moedores diferentes, máquinas diferentes, grão diferentes, podem se comportar com maneira diferente... As outras mudanças que eu fiz foi colocar 1 e 1/2 volta de fita de teflon branca (veda rosca). Na rosca superior... Dessa forma ela não balança mais. E após desmontar para trocar a mola, notei que o cilindro superior não recebe pó. Então coloquei graxa branca alimentícia. Notei que o mecanismo se tornou bem mais "liso", e silencioso. Acredito que a diminuição do atrito, além de tornar o mecanismo mais "gostoso" de se utilizar, faça o desgaste das peças móveis diminuir... (Esse é o um dos propósitos de lubrificação de mecanismos né?). Então achei benéfico colocar a graxa. Quanto a pó do grão preso no fundo do tamper... Realmente fica um pouquinho... nada que prejudique o processo... e acredito que isto se deva mais por não rodar o tamper que por ele não ser polido... Tenho um tamper de 53mm que utilizava na saeco poemia que também não era polido. E rodando ele não ficava pó no fundo... No mais, bons cafés a todos!!! E mais uma vez, parabéns Gilberto!!! Roberto Buril

Sou mais um felizardo comprador do Bravo Tamper. Realmente o pacote impressiona mesmo antes de ser aberto. Caixa de qualidade, manual de qualidade. E mais importante: produto de ótima qualidade. O tamper se adaptou a todos os meus filtros (single e duplo da rancilio, the single 9,5g ims, e triplo genérico que vem com PF naked). Posso dizer que gostei muito do produto. Mais um satisfeito. O nhec, nhec eu não notei no meu. Porém já tinha uma solução em mente... Colocar na parte interna do cilindro graxa branca alimentícia, para diminuir o atrito das paredes. Teoricamente deveria diminuir o barulho e conservar o metal, diminuíndo o atrito entre as partes. O possível contra é caso entre pó de cafe vai fazer uma melequeira só ;P. Como o meu não fez nhec nos primeiros 3 usos (chegou agora a tarde). Não pensei em fazer isso. A rosca realmente é um pouco mole, mas eu gostei dela assim... No máximo colocaria uma fita de terflon (veda rosca) em fina camada. No mais só posso dar os parabéns a Gilberto. Ótimo ter pessoas assim na comunidade... Quero no futuro me sentir assim também com o Bravo debut... (nunca vi um debutante ser o ultimo da lista... masss... kkkkk). Só para fazer pressão...

Parabéns Gilberto

Embora eu seja novo por aqui. Estava bem sumido pois estou de mudança. Andei fazendo uns upgrades na casa e nas traquitanas de café. O meu cantinho ainda está em "Work in progress". Mas já tira bons expressos. Ai vai umas fotinhas: Extração café Yaguara 7 dias de torra. DSC_1137 by Roberto Buril, no Flickr E aqui vai o cantinho. O moedor nemox está na frente pois estava fazendo testes de comparação com os 2. DSC_1139 by Roberto Buril, no Flickr

Bravo mini pronto. ta tudo bom, tudo ótimo... Mas ta na hora de movimentar o bravo debut ;-)...

Nunca usei, mas pelo que li é boa, porem a Mypresso disseram ser melhor

Está barato D+... pena que ja comprei a minha máquina ;P

15 = 45.... Úteis... Brincadeira... É só para fazer pressão

Quando o pessoal la fora compara pressostato com PID, falam que PID mesmo sendo eletrônico na teoria seria mais duradouro que pressostato, pois este último sofre desgaste mecânico... Mas não sei se é assim mesmo. Nunca tive maquina com PID

Jose, creio que as mós estarem novas ou velhas não tem a ver com onde está o zero.... A pessoa após desmontar pode colocar o zero em qualquer número... 6, 30, 42...

To na fila também a depender do preço

Lisboa, o MD 50 tem entrada de ar para circulação e diminuir o aquecimento na moagem... O 40 não tem algo semelhante?

O meu md 50 tb veio sem a bandeja coletora...

Eu acho que sim ;P. Moedor de mós planas 64mm. Bem robusto... Mas tem que saber as limitações dele e ver se você se adapta. Pensando somente na qualidade da moagem é um bom upgrade...

Comprei as laminas novas para o meu md 50... 130 reais tb...