Pedro Axelrud

Vamos a evolução de hoje Aí o vídeo de eu tentando bloquear o fluxo da bomba. Quase não consigo bloquear completamente e a variação do ruído me pareceu bem pequena. O que acham? Vou testar ela sem a válvula do grupo. Galttar, fico feliz que pelo menos essa epopeia também está sendo interessante para você. Não posso reclamar, estou aprendendo todo o funcionamento de uma cafeteira, hehe. Abraço

Já chequei antes. A válvula do grupo ta ok. Amanhã desmonto novamente a bomba e vou ver como ela reage a pressão. Eu tenho que tapar totalmente a mangueira de saída ou só fechar um pouco?

Bom gente, tudo indica que o problema não está na bomba. Primeiro desmontei ela toda e montei na bancada com dois copos: O fluxo me pareceu totalmente normal Aí fui para o segundo teste, montei ela na cafeteira desligada, mas liguei a bomba direto. Como dá pra ver o resultado continua ruim. Qual o próximo passo? Desmontar o termobloco e o OPV? (PS: no vídeo parece que a bomba parou de fazer barulho depois de alguns segundos. Na realidade o barulho ficou consideravelmente mais baixo, mas ela seguia ligada)

Gente, vocês me salvaram de uma baita mão de obra por nada Cheguei em casa pronto pra desmontar toda ela, mas ví a sugestão de ligar direto. Testei passando água de um copo pro outro e funciona perfeitamente. Ela enche o copo em 10~15s. Agora vou testar montar ela de volta na cafeteira e alimentar direto.

Oi Carlos, obrigado pelo link. Acho que o caminho vai ser desmontar a bomba mesmo. Alguma dica de como desmontar o Klixon? As duas chapas metálicas envolvem a bomba e cobrem os parafusos. Como tem aquela "orelha" em cima eu deveria ter que puxá-las para fora. Tentei puxar um pouco de leve, mas já ví que está bem rígido. E sobre limpar, o melhor é usar mesmo vinagre com água? Oi Alvaro, Nunca usei uma granulometria muito errada, no máximo que testei foi no nível 3 do Nemox (anteriormente já tinha extraido café com ele assim). Mas antes de saber da limitação dos 40s eu posso sim ter deixado funcionando por mais tempo que isso. Valeu!

Fiz umas descobertas interessantes fazendo uma rápida pesquisa sobre a bomba. A minha máquina não utiliza mais a bomba feita pela ULKA e sim a fabricada pela Invensys. A diferença mais significativa é o fato de que ela vem com uma proteção térmica chamada Klixon que protege a bomba caso ela chegue a 115ºC ou fique ligada por mais de 1min~1.5min. http://www.shop.partsguru.com/CP3A-Invensys-Vibrating-Pump-for-all-Espresso-Machines-120V-CP3A.htm Isso me traz o questionamento se a bomba não pode estar sendo desarmada por esse mecanismo logo após o inicio do seu funcionamento. Pela descrição, desligando um dos cabos de alimentação da bomba (na realidade o cabo que liga a bomba nesse mecanismo que já vem com ela) é possível desativá-lo. Ou seja, teoricamente se eu acionar a bomba com o Klixon desligado poderei saber se é ele quem está afetando o funcionamento dela. O problema é que se houver algum problema fazendo a bomba rapidamente superaquecer e por isso ela estiver sendo desligada, ao ligar ela sem o Klixon ela deve queimar de vez :/ Eu poderia simplesmente colocar o dedo na bomba enquanto ela está funcionando e ver se está superaquecendo. Dado que eu não conheço direito o funcionamento da bomba me parece uma técnica não muito prudente, hehe. Quanto ela esquenta normalmente durante o uso? Eu posso levar um choque se fizer isso? Hehe.

Oi gente, É exatamente isso. Parece que a bomba funciona plenamente por alguns poucos segundos e depois ela passa a fazer bem menos barulho (talvez funcionar em velocidade/tensão reduzida, se é que isso é possível). Desmontei ela e parece estar impecável. Nada solto, nada com aspecto de queimado/derretido e nenhuma mangueira estrangulada. Amanhã vou fazer ela funcionar aberta para examinar visualmente por algum problema. Estou aprendendo melhor agora o funcionamento de cafeteiras, hehe. O que o OPV faz quando a pressão está elevada demais? Ele de alguma forma interage com a bomba ou apenas abre uma válvula para baixar a pressão? Faria sentido também ser um problema de contato. Minha dúvida é se por mau contato ela poderia funcionar de forma mais fraca ou se não deveria simplesmente parar de funcionar. Posso tentar também fazer o contato do botão diretamente e ver se o comportamento se repete. Abraços

Sergio, é pouco provável que seja 220v mesmo. Comprei ela de um usuário aqui do forum que já usava ela antes, eu cheguei a tirar alguns espressos aceitáveis já. A especificação que olhei é da etiqueta da máquina mesmo. Carlos, a acho que o lance vai ser desmontar ela inteira mesmo. Existe alguma maneira simples de diagnosticar se for a bomba ou o OPV? Ou só se visualmente a peça aparentar estar queimada ou algo do tipo? Abraço

Sergio, me passou pela cabeça essa hipótese, mas já verifiquei na etiqueta e é 110v mesmo :/

Oi Burny, Não, pior que eu não mexi no video antes de subir. Fiz o a limpeza da válvula do grupo. Melhorou um pouco, mas ainda me parece bem aquém do necessário :/ Abraço

Oi gente, Desculpa a demora pra responder, acabei viajando nos últimos fins de semana e não consegui testar as recomendações de vocês. De qualquer jeito muito obrigado. Resolvi testar o fluxo de água sem o PF e me parece que realmente tem algo estranho. Cheguei a gravar o vídeo abaixo, mas depois fui ler um pouco no tópico do Clube das Gaggia e ví um procedimento para limpar a válvula de grupo. Não sei se essa máquina tem essa válvula, mas me pareceu ser exatamente o problema que estou tendo. Vou deixar ela esfriar e tentar desmontar o chuveiro para ver se ajuda. Abaixo o vídeo que eu gravei pra descrever o problema: A propósito, verifiquei agora a vaporização e parece funcionar normalmente. Vou tentar limpar ela pra ver se resolve. Valeu!

Oi Ruben, o filters não é pressurizado não. Normalmente o pessoal aqui no fórum dizia que moía entre os níveis 3 e 4 pra espresso no Nemox. Mais tarde vou tentar novamente com ele moído no 6 para ver o que acontece.

Oi gente, tudo bem? Comecei a me aventurar recentemente no mundo do espresso e estou com um problema na extração. Não sei o que posso estar fazendo de errado. Estou usando o café conforto do Sofá Café, torrado há 10 dias atrás. Moí 12g (testei nas posições 3, 4 e 5 do Nemox Lux - essa situação aconteceu nas posição 5), espalhei no PF, usei uma agulha para fazer WDS e depois calquei com o tamper. O comportamento estranho é que após colocar o PF na máquina (uma Gaggia Evolution que comprei usada aqui no fórum há poucas semanas), o tempo entre apertar o botão de extração e de fato o café começar a sair levou quase um minuto. E quando começou ficou saindo um fiozinho muito fino, bem mais fino que as extrações no tempo ideal que vejo por aí. Alguém tem ideia do que pode ser?

E ai, como ficou a torra? Eles colocaram no moinho esses dias, infelizmente to em SP e não pude ir provar :/

66) Pedro Axelrud

Gente, To numa dúvida cruel entre o Nemox 500 e o Baratza Encore. Na real o Nemox me parece ser um pouco mais interessante por poder transformar ele em stepless. Contrário a isso só me incomoda o barulho e o temporizador, o empelotamento dá pra melhorar. Além disso ele é quase R$ 100 mais barato. O que vocês acham? Valeu

Rodrigoks (e outros organizadores da Terça Expressa, se houver), Queria agradecer pela dedicação pra organizar o evento e pela riqueza do conteúdo. Eu caí de paraquedas lá e fiquei fascinado. Desde que saí da última terça expressa passei horas e horas mergulhado aqui no fórum. Grande parte do meu tempo livre dos últimos dias foi pesquisando moedores, cafeteiras e extração. To achando o assunto cada vez mais interessante e mal posso esperar pra começar meus primeiros experimentos em casa Abraço

Esses dias o pessoal do escritório comprou o "Espresso Blend" do Starbucks. Foi pra minha categoria de café intragável junt com o Melita Extra Forte

Oi gente, Obrigado pelas dicas. Realmente não há a necessidade de comprar um moedor que seja portátil. Nesse caso vou em um elétrico mesmo. Em um dos videos que assisti sobre o Baratza Encore ( ) eles diziam que ele não é bom para espresso. Faz sentido isso? É o contrário do que lí aqui pelo forum. Entre ele e o Nemox, dá pra considerar algum deles melhor? Abraço

Oi Fabio, tudo bem? Eu me interesso pela máquina, se ela estiver já com o fusível térmico consertado No anúncio você disse que pode negociar também o tamper a parte. Quanto? Hehe. Abraço

Oi Gil, Novidades sobre o moedor? Qual a estimativa de prazo? O valor dele vai ficar na casa dos R$ 1400? Abraço

Oi gente, tudo bem? Esse é o meu primeiro post então deixa eu me apresentar. Me chamo Pedro, participei do último Terça Expressa (29/12) sobre a extração de um expresso em casa (conduzido pelo Rodrigoks) e um novo mundo se abriu para mim Na época que morava em Porto Alegre eu era frequentador assíduo do Baden e por isso já fiquei muito mal acostumado com os cafés especiais. Até então não achava que era possível fazer um expresso razoável em casa sem equipamentos muito caros, por isso ficava só na Aeropress. Só que agora resolvi investir um pouco para me aventurar no expresso. Já aprendi que faz muito mais sentido começar com uma máquina simples e um bom moedor do que o contrário. Agora preciso decidir qual moedor vale mais a pena comprar. Estava querendo gastar até uns R$ 600 (no máximo R$ 800) em um moedor. Como devo fazer só um ou dois cafés por dia, me pareceu fazer mais sentido (pelo preço) pegar um moedor manual melhor do que um moedor automático pior (certo?). Até agora queria o OE Lido 2, que estaria dentro do preço (considerando o custo e o envio). Só que adicionando a possível tributação acaba ficando caro demais. Abaixo do valor dele me parece ter um intervalo grande demais. Pesquisei já tanto Hario quanto Porlex (~ R$ 200), mas parece ter uma diferença bem significativa de qualidade (entre eles e o Lido). Existe algo mais intermediário? Abraços