Ola pessoal ,
li aqui algumas coisas e gostaria apenas de esclarecer algumas duvidas sobre o THE FAMILY COFFEE SHOP localizado no Santa Monica.
Temos sim torrefaçao propia e ja estamos desenvolvendo nossa blend #9 sendo que na loja disponibilazamos a TCS5 (blend da casa) , e mudamos a outr toda semana sempre com a qualidade controlada.
a torrefaçao nao eh mais feita na cafeteria pois nosso volume de vendas aumentou muito e estamos usando uma industria para torrar e embalar tudo, sempre vou a MG verificar os perfis de torra e blends escolhidos . quanto a nossa Probatino2 (Torradora pequena) uso apenas para testar novos cafés em casa onde tenho um lab apenas para criaçao de novas blens e perfil de torra.
estamos Abertos de seg a sex das 8 as 22h
sabado das 10 as 22h
domingo das 15 as 22h
se alguem tiver cafe bom sempre me interesso em experimentar , recentemete comprei o ethiopia , sumatra , mexico , colombia e hawaii premiados estou desenvolvento no lab.
EM breve teremos novidades..
agradeço e desejo a todos um bom café !