r.lima

49- r.lima

Acho que não tem nenhuma ... No shopping São Caetano tinha a alguns anos atrás o Feito a Grão dentro da Saraiva , mas ele fechou e abriu uma outra cafeteria que é uma porcaria

Muito bacana e estilosa esta cafeteira

Em relação a calcificação , não sei o que pode ser feito pelo fato da caldeira ser de alumínio... Agora sobre a carcaça plástica dela estar amarelada eu não faria nada a respeito , acho que dá um caráter vintage para máquina que já tem um visual retrô algo meio anos 80 :-) Tentar limpar manualmente o máximo que puder ? Aí vai depender da acessibilidade de conseguir trabalhar dentro da caldeira ...

51- r.lima

Sei lá não sei se eu estou conseguindo transmitir bem minha idéia . É que eu apenas não vejo o porquê não tirar vantagem de algo que todos podiam ter aproveitado

Tenho que me programar , tenho vontade de algum dia participar de uma terça expressa =)

Sim , talvez tenha sido muito radical ao escrever meu post . Mas todos lá eram baristas profissionais , correto ? ( Pelo menos os três finalistas sei que eram ) Um barista que provavelmente tem um moinho deste tipo para filtrados em sua cafeteria , não saberia mudar as variáveis para pode usar ele na competição? Não quis dizer que só porque o moinho é melhor que logo o café tem que ser melhor , mas como todos são baristas que sabem o que estão fazendo eu imaginaria que eles pelo menos tentariam tirar proveito do equipamento provido .

Não faz sentido nenhum ! Primeiro lugar utilizou o Hario mini , segundo Baratza Encore , terceiro Mahlkönig EK43 !? WTF . Acho que poder utilizar um Mahlkönig Guatemala ou um EK43 e pegar qualquer outro moinho que não seja específico para filtrados é uma péssima decisão ... Não importa o fato da receita ter sido testada em tal equipamento um bazilhão de vezes , um é claramente superior ao outro ! A não ser que algo de muito errado no preparo . Assim como consigo perceber a diferença quando utilizo meu Hario no espresso , Preciso , Mazzer SJ ou Compak K10 ; Acredito que não seja possível deixar de notar as diferenças na aeropress ainda mais com equipamentos tão distintos :/

Não vai ser mais de 30 nem a pau , a minha GS3 comprei no final do ano passado e não chegou a trinta

Se bem que 4500 é pre-order ... Agora não tenho certeza se o que acabei de postar acima é certo ou não kkkkk MSRP 5000 depois que acabar pre-order ?

4500 MSRP atualmente , não acredito que baixe muito mais o preço , mas o street price sempre costuma ser ligeiramente menor ... Tem muita gente pelo home-barista que está confidente que irá pagar 3.800 por ela quando ela já estiver disponível em tudo quanto é lugar . Vai saber ...

Quando fiz o curso veio um cara de Santos ( desculpa mas esqueci seu nome ) ele é membro do fórum mas anda meio sumido . E o Babbo/lisca

Eu fui no evento foi bastante legal , eu apareci no vídeo pouquissimas vezes misturado à multidão assistindo hahahaha

Fala logo Cabral ! O carinha que ficou em segundo lugar aparece ao fundo fazendo careta para câmera kkkkkkk

Então você acabou de responder , pode usar é só colocar um redutor .

Não que eu seja nenhum expert ! Mas é o que li a respeito e me falaram algumas vezes ... Também gostaria de ouvir de alguém com mais conhecimento sobre este assunto

Existem reguladores de pressão , sei que pelos menos para GS3 é uma opção muito boa

Queria saber de qual filme é está cena Lol

Eu já fiz este curso com o Rafa e recomendo muito a todos que tiverem a oportunidade de fazer que façam ! Fui uma experiência muito completa , bacana e dinâmica . Desta vez parece que vai até ser mais legal pelo fato de ter uma torra no final , quando fiz não teve

Na verdade o ideal para máquinas que tem a opção de serem ligadas à rede hidráulica é conectar e colocar aqueles filtro Everpure , é o que vou fazer assim que o meu bar de espresso da sala ficar pronto =)

@ Darcy Jr Sim também me lembro de ter lido isto a pouco tempo atrás

Sim nada de água RO , mas sei que existe uns pós específicos para colocar neste tipo de água e que fica nos parâmetros perfeitos para o sabor e uso em máquina de espresso . Será que vale a pena ? Um filtro de RO não é caro e difícil de comprar , na verdade nas lojas boas de aquarismo de água salgada em São Paulo é super fáci de encontrar

Já li em algum lugar , provavelmente no site da SCAA , mas alguém saberia dizer a concentração máxima de minerais mg/l ou melhor a ideal não só para sabor mas também para "saúde" da máquina de espresso ?