r.lima

Já pensou em importar um Rancilio Rocky ? esta na faixa de 350 dollars, é um moedor robusto com um bom custo benefício ( um dos melhores nesta faixa de preço ), o único problema do modelo automático é que ele forma bastante pelotas,mas não a ponto de me impedir de comprá-lo. Por isso prefiro o modelo com dosador. Obs : estou dando minha opnião apenas como iniciante, meu conhecimento sobre o mundo do café vem deste fórum, de alguns livros que li e de videos na internet.

Já testei ele no coado, gostei bastante moí rápido, não é barulhento e é fácil de limpar : )

Olá pessoal, hoje fui dar uma volta no shopping e encontrei uma bela promoção na loja home&cook ( parkshopping são caetano ). Se trata de um Burr Grinder da Krups,me parece ser bom, o comprei para usá-lo para moer cafés para coedor e torras que futuramente irei fazer em casa , assim uso o meu mazzer apenas para espresso. O moedor estava de 200 e alguma coisa por 169,90. Ainda não o testei a foto que coloquei dele peguei da internet, só espero que ele não seja barulhento.

Obrigado pela dica dos vendedores , pode ter certeza que irei dar uma conferida em cada um.

Como criar enquetes ? estou com dificuldades para criar uma. Clico em criar novo tópico, criar enquete e depois como faço para efetiva-la ??????

É concerteza ainda não domino a máquina que irá chegar, ainda não tirei um espresso nela : ( . Que grão que é doce é que não seja cítrico , fácil de encontrar vc me recomenda ?

Mas será que ainda da para "salvá-lo" e usar em café de coador ?

Olá pessoal , estou super ansioso para minha máquina de café chegar, e enquanto ela não chega estou a procura de grãos que eu talvez goste. A máquina chegará daqui umas duas semanas então para não comprar grãos velhos só comprarei semana que vem um saco da sweet collection no ateliê do café. Porém hoje fui até o starbucks e acabei comprando um saco lá.Se trata do ( MEDIUM KENYA juicy&complex ) , mas não sei se ele ainda está bom pois na embalagem está escrito que foi fabricado ( provavelmente o dia que foi torrado ) 05/04/12 e que irá vencer no dia 01/12/12, será que o café ainda está bom ou quando fizer um espresso ele estará ácido demais ??? obs : peguei este saco pois era o mais "novo" que eles tinham

É perguntei isso justamente pois procuro tomar cafés sem colocar açúcar , valeu pela dica. Acho que os grãos que venho comprando últimamente estão vindo muito escuros

Olá pessoal, boa noite a todos do fórum. Gostaria de saber qual é o blend mais doce e que não seja cítrico ou frutado que o ateliê do café possui , e se ele é realmente doce, pois já comprei blends que prometiam ser doces e não eram , ou seja acabei me frustrando e moendo para usar em café de coador

Porém a coisa mais legal é que eu ganhei um curso que será dado por um barista profissional. Ele ensinará o básico de como operar uma máquina de café e dará algumas dicas, de como compactar o café ,vaporizar o leite etc... E na loja eles tinham para servir café em funcionamento um modelo da la cimbali de dois grupos , e eu pedi para eles deixarem eu tirar alguns cafés, foi divertido : )

Pelo fato de ter comprado várias coisas consegui um bom desconto na Torino, de 9 mil e alguma coisa ( no modelo automático ) saiu por 8 mil, já a semi-automática saíria por cerca de 7 mil

Olá pessoal após muita pesquisa estou muito feliz em afirmar que hoje a tarde acabei de encomendar uma VFA torino automática com botões programáveis para volume de café e pré-infusão , acompanha um porta-filtro simples , um duplo e uma cesta de simples e duplos para sache. Comprei uma gaveta batedora de borra para meu moinho , um tamper e apoiador para a compactação do café no porta-filtro , e um pincél de limpeza.Estava com algumas máquinas em mente para importar ( uma rocket giotto/nuova simoneli musica ou uma la marzocco gs3 ) pórem desisti pois seria muito díficil ter assistência técnica ou troca de possíveis peças que pudessem se desgastar ou quebrar futuramente, além de que a importação seria extremamente dificil ainda saíria custanto talvez o mesmo preço ou até mais caro do que a própia no torino no brasil. O moinho que comprei foi o super jolly , porém o comprei pois consegui um grande desconto nele pelo fato de estar comprando a máquina. Ela deverá chegar daqui aproximadamente um mês , quando chegar postarei fotos e vídeos dela aqui.Estou super feliz pelo fato de agora também ter uma máquina de espresso em casa, agora sinto que realmente entrei nesse mundo do café : ) Um abraço e boa noite a todos

E ai pessoal ai vai um video que vi no youtube que ensina a fazer vários desenhos na xícara de café http://www.youtube.com/watch?v=6UyTTQY2jXU

Olá pessoal , boa noite. Hoje tive uma oportunidade de provar o café illy no outback , achei super parecido com o nespresso inclusive seu copo e sabor residual , achei que o nespresso possui um pouco mais de crema e é um pouco mais aromático , porém achei o Illy mais suave. Gostaria de saber qual vocês preferem , deixem sua opnião sobre cada um. obs: Ainda prefiro ter uma nespresso devido a facilidade de compra das capsulas e sua variedade de acessórios.

Olá pessoal como um novato no mundo do café gostaria de saber qual a vantagem de se colocar um PID em uma máquina de espresso por exemplo na rancilio silvia , desculpe se a perguntar parecer besta , mas gostaria de saber qual a vantagem desta modificção. Ouvi falar em um video do SCG que colocar um PID aumenta um pouco até o steam power da máquina !? mas como ???

Obrigado pela resposta , da próxima vez irei dar uma pesquisada melhor no fórum antes de fazer a pergunta : ) , me desculpe

Olá pessoal sou inciante no mundo do café e gostaria de começar fazer as minhas própias torras em casa , porem não tenho a miníma ideia de como fazer. Primeiramente irei comprar uma pipoqueira e grãos verdes , tendo isto em mãos gostaria de saber como irei fazer para torrar o café. Espero que me ajudem , obrigado : )

Olá pessoal hoje conheci um lugar que me ofereceu uma memorável xícara de café e gostaria de compartilhar com vocês do fórum. Está localizado na haddock lobo , na região da paulista , na verdade não se trata de uma cafeteria mas sim de um Bar&Charutaria chamado Puro Habanos. O café custou 5 reais mas valeu cada centavo , o café era extremamente aromático , encorpado e com uma crema maravilhosa de padrão tigrado e cor de avelã. Esqueci de perguntar de qual marca era o café que eles usavaram mas semana que vem voltarei lá e perguntarei a marca. Vale a pena conferir quem é de SP , Obrigado e boa noite a todos : )

Olá Márcio obrigado pela resposta , minha familia tem um restaurante italiano alá carte e eles possuem uma italian coffee com o sistema e61 , hoje em dia a italian coffee não tem mais modelos e61 além da emblema ( a minha máquina foi comprada a cerca de 10 anos atrás ) e quando vou almoçar lá gosto de tirar meu própio espresso

Olá pessoal sou novo no fórum , e apaixonado por máquinas de café. Ultimamente tenho pesquiado muitas máquinas de espresso para ter em casa e cheguei a conclusão de que estou a procura de uma maquina de café manual de preferencia com o sistema e61. Gostaria que vocês me incassem sites ou lojas ( em SP) em que eu pudesse encontrar uma máquina. Atuamente tenho uma nespresso latissima , porem com o tempo me cansei dela por causa das capsulas , mesmo comprando diferentes blends todas tem o mesmo sabor residual que deixam na boca , o que já não acontesse em máquinas que usam grãos pelo fato de você ter a liberdade de trocar a marca do café e obter resultados completamente diferentes. Gostei muito de duas máquinas : a rocket giotto evolution e a FAEMA emblema e61 ( ambas de 1 grupo ) , o problema é que a rocket não possui representantes de venda ou assistência técnica na américa latina inteira, e a FAEMA distribuida pela itallian coffee custa muito caro a de 2 grupos está cerca de 39 mil reais.