Leonardo Concon

Comprei um Air Fryer e chegou rapiDinho. Agora, eu vos pergunto: e agora? [emoji23][emoji23][emoji23] Já li esses e outros tópicos do Air e confesso que MODs e eletrônica não são o meu forte. Se não virar torrador de café, vou continuar com a Pop Fun. Mas, não tem um tópico resumindo as modificações sem ler conversas a fio? Tem alguma alma bondosa que as faça por um custo evidentemente? Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Gostei muito. Até o aroma ao abrir o pacote é incrível. Melhor que o Café do Jacu da Camocim que, como afirmaram, é três vezes mais caro. Café que desce doce na boca, é um prazer tomá-lo. Não sei descrever notas, mas tem um corpo aveludado, você sente como se fosse um licor. Vou renovar o estoque. Só produziram 90 quilos. Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Valeu. Obrigado. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Recebi nesta segunda-feira: Cold Brews enlatados e a novidade nitrogenada. Gostei muito da versão nitro, pura, com gelo. A Unique Cafés entrou na onda do Jacu. O café deles se chama Di Pássaro. Já sabe, né? Só que baixa a rotação do ventilador. Afffff.. Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Eu comprei duas sacas. Uma eu dei de presente para um amigo e a outra mandei emoldurar, deve ficar pronta amanhã ou depois de amanhã. Tiro uma foto e posto para mostrar. O chapéu ficou pequeno, é tamanho M, comprei outro tamanho GG. Vai ficar para decoração o menor. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Vamos lá. Água mineral da região norte do Estado de SP Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Muito obrigado pelas dicas. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Na verdade eu conheço o site por apenas duas compras que fiz. A primeira comprei um chapéu (kkk) M, que mal entra na minha cabeça. E também duas sacas de 60 quilos novas com o emblema cafés do Brasil. Frete caro mesmo. Daí, como eu já tinha um chapéu e uma boina do tamanho M, reclamei no site pelo chapéu estar apertado. Conheci então o Vinícius, que me passou o seu WhatsApp e logo corrigiu a informação dos chapéus com o seu fornecedor colocando corretamente o diâmetro das cabeças. Fiquei com o chapéu M para decoração, e pedi o GG que já está chegando. Ele confessou que o sistema de frete do site está sendo corrigido ou já foi, não sei. E me prometeu um cupom de desconto na próxima compra porque eu não quis devolver o tal chapéu apertado. Vou utilizar esse cupom para a compra dos cafés sugeridos pelo Rodolfo. [emoji23][emoji23][emoji23] Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Lisboa, muito obrigado pelas explicações e pela paciência em aturar os novatos. Para quem não tem muita experiência e técnica, é muito complicado ler todos os posts do fórum e peneirar o que serve ou não. Vou anotar todos esses detalhes e passar a prestar mais atenção, inclusive na água da torneira que eu vou pedir a medição no Departamento de água local, favorecendo a minha situação como jornalista. Como eu sempre compro essa mesma água, da mesma loja, achei que estava levando vantagem em relação a água da torneira ou simplesmente filtrada. Eu não tinha parâmetro de outro tipo de água, e agora começarei a prestar mais atenção. Obrigado. PS.: para evitar gastar mais dinheiro com uma água leve, qual o filtro que recomendariam para a instalação no encanamento da torneira? Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Que pena... O importante é que você tenha aproveitado bastante já que as férias terminaram. Quando retornar me avise antes, inclusive para tentar conseguir um bom desconto no Resort ao lado do Parque. Às vezes, dá certo.rs Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Obrigado. Estou lendo todos esses posts e pesquisando tb. Vou fazer um teste prático depois. Eu só uso água mineral vendida localmente. Vejam o rótulo e se a composição está dentro da "normalidade". Eu sei que a água da torneira, aquífero Guarani, tem muito cálcio acrescido pelo departamento de água da cidade. As torneiras chegam a apresentar calcificações feias. Obrigado a todos. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Vou até salvar para aprender e divulgar tb. Obrigado. Valeu. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

De todas essas águas elencadas, qual daria o melhor cafezinho? Qual o melhor Ph para a extração do café? Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Eu tenho Três Corações e Dolce Gusto, mas uso somente para produtos com leite, tipo achocolatado e chá. Confesso que se eu tivesse conhecido o clube do café há dois anos, eu não teria gasto tanto dinheiro e tomado tanto cafés ruins com máquinas automáticas. O café em cápsula é um café pasteurizado. Claro que não se compara café moído na hora com cápsula, por melhor que seja a sua origem, fechado a vácuo ad eternum. É verdade que hoje muitas torrefações estão colocando cafés de qualidade, torra média, e bem frescos, em cápsulas. E é verdade também que há empresas oferecendo cápsulas reaproveitáveis para você colocar o café que quiser. No primeiro caso acho até louvável, mas não deixa de ser café pasteurizado. No segundo caso vai ser complicado acertar a granulometria E o peso correto do café dentro da tal cápsula reaproveitável. Quem gosta de café de verdade um dia vai cair a ficha e ver que, como eu, muito se gastou, E muito se tomou de cafés extremamente ruins. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

O Bravo Mini está sendo bem testado aqui no Diário de Olímpia. Hoje foi com Coronel Telhada, deputado estadual. https://vimeo.com/176871519 E todos que nos visitam, tem que moer: O presidente da Câmara Luiz Salata: E o sargento do Exército Tarcisio Aguiar: Moeu, f@&..eu! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Recebi amostras de café orgânico da Fazenda Florin, Espírito Santo, para mostrar ao vivo e em cores no bate-papo do evento do Iguatemi Shopping Rio Preto, mas, enviaram por PAC, mofaram. Será que tem como aproveitar para una Mini fermentação caseira? Os verdes vou torrar, claro, assim que chegar o dimmer. Enviado do meu iPad usando Tapatalk Obrigado Helio. O chapéu ficou apertado, já está vindo o GG...[emoji23][emoji23][emoji23] Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Nas lojas Camicado vendem borrachas. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Chegaram hoje os cafés em sachês para a máquina doada pela Anita: E um chapéu do Reduto do Café e dois sacos novos do Café do Brasil para emoldurar. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Depois de muita resistência passei a coar filtrados na proporção de 7 g para 100 ml de água. Com receio de não ficar legal, sempre abusei dos grãos além dos 10%, chegando até a 17%. Embora gosto seja gosto, desde ontem estou usando esta proporção de 7%, estou gostando. Mas também aqui se considerar a granulometria, o tipo de grão, de torra e de método de extração. No meu modo simplista de ver, e apaixonado pelo café, já que a profissão de jornalista é uma de seus maiores consumidores, se você ficar encucado na busca da receita ideal, poderá perder o momento do cafezinho que acabou de preparar. A extração é uma aventura, uma vinga, a outra não, e vamos caminhando. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Obrigado Santiago e Rafa. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Comprado. Ansioso. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Obrigado, José. Vou ver isso urgentemente. Mas, eu revi os tópicos sobre pipoqueira elétrica e vi o Rafa ensinando essa técnica. Na verdade, a temperatura não cai, estabiliza nessa parada. Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Eu li essa técnica em outro tópico. Parece. Como não tenho dimmer, para não fazer a torra em quatro minutos, eu estico o tempo para treze, no mínimo assim: depois de certa altura, paro um minuto de dez em dez graus. Vou reler os tópicos. Obrigado, Rafa. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Obrigado Jose, ajudou muito. A perda foi menor quando torrei mais, de 100 para 120 gramas, não sei se isso influi. Eu preciso turbinar a pipoqueira com dimmer, não sei fazer. Vou testar. Obrigado. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Torrei em Pipoqueira elétrica com intervalos de um minuto após 150 graus C. Fui até 230 graus. Foram 100 gramas a primeira vez e 120 da segunda, mexendo sempre. O café é um catucaí amarelo da Grão Gourmet. Eu sempre peço dois pacotes, um verde, outro torrado. A primeira perda foi de 17% e a segunda de 15%... Espero não ter estragado. Vou dar um descanso até amanhã. Em média, a torra durou 16 minutos. Qual é a melhor média de perda? Enviado do meu iPad usando Tapatalk