Gilberto
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
@sergio.m, laminada não seria melhor ? -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Sim, se estiver clara demais, não vai virar crema mesmo. -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
@Allexlimaa2, Pode moer mais grosso, com um dia de torra era para ser só crema. -
Perguntei porque a acidez do Levain ajuda na conservação.
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Bruno, seu pão é com Levain ?
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Caramba Bruno , lindao , nunca mais-valia um deste, rsrsrs Doi o coração cortar este pão, kkkkkk
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Kkkkkkkk, só o Caê mesmo, o meu avô me deixou uma furadeira manual, preciso ver onde guardei , já usei ................ nenhuma vez. Acho que o Caê tem razão, rsrsrsrs -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
No latão tem ligas com um percentual insignificante de chumbo que também é considerado alimentícia. -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Acho que o problema é o chumbo mesmo, a diferença de uma liga alimentícia para uma liga não alimentícia é a inclusão do chumbo. -
Caramba, a 20 dias atrás um Barista famoso me pediu para fazer exatamente isto, eu já havia pensado, mas lembrei, em uma conversa como Lisboa, que esta agitação com "pinos" podia gerar uma estática e empelotar o pó, sendo pior fazer de que não fazer, em minhas experiências com WDT sempre tive resultados piores com WDT que sem WDT, enfim, ele é quem é, e vamos acompanhar. Na verdade, é um produto que já existe , é um dichavador , usado para outros fins, rsrsrsrsr
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Rsrsrs, @Guilherme Torres, pior é que digitei errado, era para ser eu, e não “meu” , embora você tenha razão, “meu” é bem paulista e uso direto, rsrsrs -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Eu não tenho as medidas do eixo, rosca, da Aram , mas talvez a solução seja usar um fuso da Igus Brasil, no site tem uma calculadora para estimar a vida útil, são plásticos de engenharia, alguns grau alimentício. Meu já uso buchas deles, no punho do moedor e usarei nos próximos tampers. -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Aram, se você tiver destes funis sobrando me passa o valor , por gentileza. -
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Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
@Allexlimaa2, Alex , vou responder por aqui mesmo pois pode ser dúvida de outras pessoas também. O tamper esta atrasado, terei ele em 40 dias, no modelo que sempre existiu e um modelo tecnicamente igual, mas de menor tamanho, ambos dinamometricos, com base alinhadora, ...... o valor é R$ 350,00. -
@Luiz Alberto Amorim, Vamos lá, primeiro sobre a marcação: Os 45 passos estão marcados no aro de regulagem, no corpo tem um traço profundo para identificar o ponto de leitura. Sobre as comparações: Risos, você esqueceu que aqui é o CDC ? O BUrny fez mais que o papel branco, risos, ele fez um teste de granulometria, profissional, na faculdade em que trabalha, comparativamente a um Baratza Vario, e o resultado foi muito bom.
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Opa, sim Augusto, até o final do dia.
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Kkkkkkk, neste caso, em função do estado geral, eu teria que desembolsar.
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Putz, ganhei de presente da Anita, eu só teria que pagar o imposto, mas ai não cobraram, rsrsrsr Veio direto da Acaia.
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Finalmente tenho uma Acaia, não paguei imposto, aliás , não paguei a Acaia também, rsrsrs https://flic.kr/p/YxMoQL
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Brasilia Lady e moedor Brasilia de 19 anos e nova :)
Gilberto respondeu ao tópico de RogerioD em Máquinas de Expresso
Putz, não sei por que fazemos desta forma, estamos sossegados, ai compramos mais coisas e percebemos que não tem onde colocar, ...... rsrsrsrsrsr Mas quando eu acho que estou comprando muito , lembro de um amigo meu , Ivan, que tem 100 maquinas de escrever, e vejo que posso comprar mais, rsrsrsrs -
O 2º lote de Debuts esta pronto, ou quase, rsrsrsr Eu estou querendo trocar o oring que vai no pezinho por uma borracha que se fixe no pezinho inteiro. Como experiência comprei uma placa de neoprene adesivada de 2 mm, colei na parte de cima do pezinho e na parte de baixo do pezinho, a de cima para servir como um amortecedor e a de baixo para servir de anti-derrapante na superfície em que estiver o Debut , a melhora na estabilidade aumenta muitíssimo , mas muito mesmo. Tenho dúvida da durabilidade do neoprene, comprei uma placa de borracha para testar, mas o cheiro é insuportável, estou tentando ver se faço de silicone, mas teria que encontrar uma forma prática de colar a placa de silicone no inox.
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Bruno, na esfiha de carne fechada vai iogurte, poderia ter sido este sabor que você sentiu ?
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Kkkkkkk -
@Luiz Alberto Amorim, Luiz, em uma volta o aro tem 45 passos, logo em 360º vai ser 45 passos, se der meia volta, 22,5 passos. Você vai conseguir identificar quanto graus de uma volta foram dados conferindo a posição daquele parafuso na parte superior do aro que deixaríamos mais levantado. Observação: Para aqueles que não conhecem o Luiz, que é antigo no fórum, e não estão entendendo sobre o que estamos falando, é que o Luiz é deficiente visual, e precisa encontrar as marcações de outra maneira que não seja visual, dai as explicações.
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@Luiz Alberto Amorim, Agora entendi o que precisa, e temos como resolver. No corpo do moedor tem uma marca mais profunda, bem destacada, é o ponto onde se lê a posição do aro de regulagem. No aro de regulagem , como eu disse, as marcas são rasas, mas poderíamos usar um artifício para que você possa ler, para fixar este aro tem 6 pequenos parafusos Allen, um deles fica em cima do zero, seria suficiente deixá-lo mais alto, com o uso de uma arruela, assim você saberia enque posição está o zero. Restaria ainda identificar em que volta está , este já ficam pouco mais difícil de se perceber, mas pôde-se pegar o jeito colocando o dedo nas mos, ou sempre tendo o hábito de estacioná-lo em uma volta, é partir daí, é voltar para aí a cada uso.
