Gilberto

100 % arabica de uma rede se super mercados, rsrsrsrsrsrs.

Alexandre, tem pessoas que alugam a máquina, a firma fecha e o camarada some com a máquina que era alugada e depois vende, algumas molezas existem por conta deste procedimento.

Eu sempre Achei o escuro mais saudável já que não precisou dos processos químicos necessários para ficar branco, algo parecido com o açucar branco, estou enganado ?

Putz, já ví mais de 1000 x o pessoal dividir o leite vaporizado em 2 pitchers mas nunca dei importância ao fato, na realidade nunca entendi por que era dividido, mas com o vídeo do Alexandre é que fui perceber da necessidade pelas razões por ele explicadas, show, agora aguentem logo vão ter imagens de meus latte arts. Bacana Alexandre.

Eu tomei o Lavazza Super Crema, e as características que pude perceber: Crema abundante, mesmo o café tendo 4 meses de torrado e mesmo depois de 40 dias de aberto. Um gosto sutil de torrada escura, mas principalmente uma leve pegada no estomago.

Eu sempre usei estes, nunca ví um branco.

Rsrsrsrsrsr, não só você, quem vier por estas bandas me avisa pois eu vou a pé até a cafeteria, ou da cafeteria vamos a pé até em casa.

Vamos lá: Av dos Lagos, não sei o numero, depois do Mc Donalds, no Prédio do restaurante Bendito Cacau, todo em tijolo aparente. Santana de Parnaiba ou Barueri. Se não localizar no Google me fale.

Rsrsrsrs, é verdade, eu tinha uma certa lebrança de que era o Jose Alexandre, mas a preguiça de olhar as páginas anteriores. Pior é que fiquei pensando no Edson que a séculos não entra no clube e achando que tinha sido fulminado pelas nossas instruções, lebrei de um certa vez que vendi uma moto para uma japoneza, sua primeira moto, a moça sai da loja as 13:00 hs, engatou 1ª, engatou 2ª e ficou por ai mesmo, ela já devia estar a uns 2 km da loja e eu ainda podia ouvir a moto em 2ª a 10000 rpms, olhei para o vendedor e falei, ainda bem que Deus guarda os inocentes, o dia passou e veja que as 18:00 hs ligou a mãe da menina perguntando se ela já havia saído da loja, que situação, ficamos desordenados até sómmais tarde descobrirmos que ela havia passado na casa de uma amiga, ufa, épocas que não existia celular.

Santiago, como se faz "cache" ?

Abriu, abriu, a cafeteria perto de casa. Uma maravilha, uma La Marzocco, k30, grãos do Coffee Lab, decoração bacana, de muito bom gosto. Pedi um expresso, me foi sugerido um italiano com 30 ml, nem acreditei veio perfeito, o proprietário fez todos os cursos na Coffee Lab,muito gentil e conversamos por um bom tempo, haaa servem coado também, vou ter onde tomar um bom expresso quando estiver com preguiça ou quizer um bolo e algo mais.

Caramba Cal, quando era mais novo eu era meio multitarefa também e a cordenação funcionava bem, meus parabéns bem dinamico o processo.

Estava pensando a mesma coisa.

Rsrsrsrsrs, estes off topics.

Entre os contribuintes da máquina tem um brasileiro de nome Guilherme, não necessariamente é alguém que comprou a máquina pois existe a possibilidade devsar $ 1 , $ 5, ..... Fui claro ?

Opa, tem gente do clube que esta participando.

Grudou ? Você não untou ?

Que bacana a força que recebeu da Baratza, de fato o design industrial é um cara chave para definir qual o processo mais barato parq se fabricar um produto.

Puxa Santiago, a tendência deste projeto é arrecadar 10x mais, fantástico. Eu não olhei, quanto eles cobram ?

Vamos lá Clayton, negocião.

Caramba, quando começou ? Ontem ainda tinha 35 por $ 250.

Confessa Miyamoto, você chorou quando escreveu seu depoimento, né ? Bem escrito, concordo com você.

Esta quase bom.

Eu preciso ser um cara mais sossegado, nem acertei o pão italiano e já mudei todo o processo, aliás no Integral que não acertei ainda também mudei. Ambos os Levains foram reforçados a 2 dias e colocados na geladeira logo após o reforço, na geladeira eles tem expandido pouco, tirei eles ontem a noite, não reforcei, deixei eles expandindo até hoje a noite sem reforço . Agora anoite estavam enormes, fiz a receita pegando a quantidade indicada. Amanhã digo o resultado.

Eu peso o resultado do café por pura comodidade, para não ter que medir quanto de água deveria jogar.