Gilberto

Alias, a pergunta era : Em que temperatura final o café é mais acido , 213 ou 217 ?

Estive lá. Na verdade foi um cupping com 2 novos cafés que a Isabela iria experimentar e definir o caminho, cada qual dos 2 cafés foram torrados variando a temperatura final, de 213 a 217ºC, então provamos o mesmo café torrado até, 213, 214, 215, 216, 217ºC, e tinhamos que escolher o melhor e perceber as suas caracteristicas, e por incrivel que pareça teve diferença, algo que eu achava impossivel em uma variação tão pequena de temperatura, mas existe a diferença e não é pequena. Em um dos cafés a Izabela acabou elegendo o melhor a temperatura que eu escolhi como a melhor, embora eu não consiga perceber o que agrada eu consegui perceber qual das 5 opções agradava mais. Bem legal, valeu a pena e ainda por cima gratuito.

Alguém vai no bate-papo Sobre torra hoje no Coffee Lab ?

Lindão, agora as mudança foram os quadros.

Preço bom mesmo.

Vou falar uma coisa, como vai sair mesmo, o quanto menos falar melhor é.

Billy, eu sou ambientalista, só faço manual, rsrsrsrsrsr

iSTO É IGUAL FILME DE TERROR, SÓ SE SABE O FINAL NO MOMENTO QUE ACABA, RSRSRSR

Caramba Guilherme, esta ficando bem legal. O tambor você acabou fazendo aberto na frente e atrás então ?

É só o PP expulsar ele do partido e eme deixa de ser deputado na hora.

Rsrsrsrsrs, não me coloca em rolo, rsrsrsrsrsr

Haaaaaaaa, isto foi normal, ficou uns 3 dedos mesmo. Vou fazer invertida então.

Filtro de papel.

Kkkkkkkkk, pelo menos o meu cha saiu.

Hummmmm, farei amanhã cedo de novo. Obrigado

Hoje fiz meu primeiro Aeropress, no modo normal, mas quando fui descer o embolo ja havia descido 70% do café, é assim mesmo ?

O Socraticcoffee ja mostrou como monta o grafico. O intervalo das peneiras nem sempre são os mesmos , ele monta um retangulo para cada faixa de peneira onde a altura x largura daria as gramas daquela faixa, feito os retangulos ele interliga os pontos centrais superior de cada retangulo, e por ultimo faz o arrendondamento da curva não lembro como. Desta forma eu não vejo nada de errado da maneira que é feito.

Kkkkkkkkk, estou rindo muito.

Comi o cookies de baunilha, estava ótimo. O coado de um microlote estava ótimo também. O Cabral tirou as fotos.

Rsrsrs, o local para pouso era minha careca.

Belo encontro hoje, eu, Santiago, Fernando, João, e ao vivo e em cores o Cabral, como sempre muito divertido, só acaba atrapalhando um pouco, como da outra vez, o assédio feminino das mesas próximas o que faz com que fiquemos distraídos.

Que maquina linda, eu queria algo assim, nem que tenha que fazer,rsrsrsrsr

Sonho a caminho de ser realizado, rsrsrsrsr Mas é verdade, eu tinha um veleiro, um Hobie Cat 16, e o maior prazer era o silêncio.

Eu topo, chego às 15:15hs e fico até o último cliente, rsrsrs

Liguei, não sabiam, a moça ficou ficou de achar alguém que soubesse e me avisar.