Leligo

É disso que falo. Um produto em cápsulas de excelente qualidade, mas longe de ser um café espresso.

O tempo e a experiência irão mostrar quem tem a razão. . .

Bacana, moro em frente de onde serão as provas de natação em águas abertas, ciclismo de estrada e triathlon. Se realmente começarem a vender nas olimpíadas, devem fazer alguma ação por aqui pra divulgar. Valeu!

E a contrapartida com incentivos a nossa industria não acontece. Por isso o consumidor procura alternativas.

Muito bom, sou "aprendiz de padeiro" e essas referências irão me fundamentar para além dos cafés. Merci!

eu diria que é pra quem curte outras bebidas e não faz questão de Café.

As cápsulas são da Kaffa ?

Grãos? DG é café solúvel e NP café moído sabe-se lá quando. e prepare-se pra pagar R$ 300,00 no kilo do robusta moído sabe-se lá quando.

Bom, amar café e procurar cápsulas me surpreende. Por isso, considero que seja um investimento de entrada que logo vai por água abaixo. No meu caso, a máquina e as cápsulas servem para introduzir amigos mais conservadores ao universo do café. Consegui dar um bom destino a um presente que ganhei a mais de quatro anos, jamais investiria em uma máquina dessas. Alguns começaram amando o George Clooney e rapidinho trocaram pelos Claytons e Mários do nosso Brasilzão. Essas máquinas, qualquer uma das 3, são boas pela praticidade, design e nada mais. As máquinas, não os cafés. Nespresso não é Espresso, Dulce Gosto é café solúvel e Três corações é robusta. Pra mim o café necessariamente deve ser arábica, novo, moído na hora e devidamente extraído com o método que achar melhor. Não consigo enquadrar o produto das cápsulas como café especial. A ausência de corpo e a crema fake, criam um produto para substituir o café, na hora da pressa, mas ficam longe das características de um espresso. Como diria o Capitão Nascimento: "Nunca serão!" É preciso ter em mente que vai consumir um produto encapsulado. Se esperar "O espresso", vai se decepcionar. Sabe quando esperamos aquela sensação refrescante, de um gole de coca-cola geladinha, após um dia de praia, mas só temos disponível pepsi em temperatura ambiente? Pois é... Com isto posto, entre as opções ficaria com as máquinas da Nespresso, tanto para a extração quanto para a vaporização do leite(Aeroccino cumpre bem a sua função), pelo design e com a Cápsula Supremo Três Corações, pelo "corpo" que lembra de longe um espresso. Prepare o bolso pra pagar entre R$ 280,00 e R$ 300,00 no kilo do café robusta e, Boa sorte!

Curioso com o desenrolar desta situação. Com os preços nas alturas, toda opção de redução de custo é bem vinda.

Patrick, Seu café é encapsulado por qual empresa?

Alguém com alguma novidade?

estou em busca de um kit com 6, o ideal é que sejam 3 canecas e 3 xícaras. Alguma dica aqui no Rio de Janeiro?

Sempre considerei comprar do pequeno produtor a melhor opção. São mais próximos do consumidor e mais cuidadosos com a produção.

Pra iniciar, qualquer um serve. Muito rápido percebesse que café bom é café moído na hora. O investimento na cafeteira para cápsulas, seja ela qual for, vai por água abaixo em poucos meses. Melhor buscar logo um moedor, mesmo que manual e uma Aeropress. É o que penso!

Achei interessante como um norte, mas é um material bem básico.

me desculpem o off topic, mas não resisti. https://www.youtube.com/watch?v=naZJYgG0M74

Nrmalmente vai pro lixo, algumas vezes, quando estou na cozinha fazendo minhas peripécias vai pra pia, depois de eliminar o cheiro de tempero das mãos, em outras serve como complemento de adubo para as plantas e a uns dias tenho utilizado como eliminador de odores da geladeira, tem funcionado bem. Não é como aquela esponja de aço, mas quase chega a 1001 utilidades.

A casa do barista não é cafeteria, tem pelo menos uns 8 anos que funcionam como escola de formação de baristas. Promovem cursos, consultorias e eventos relacionados ao café e a profissão de barista. Marcio, você conhece a Fabeni Caffé em Niterói? Queria saber se vale sair do Rio pra visitá-los em Niterói.

Ainda bem que os números não apresentam aroma e sabor.

O açúcar foi abolido das minhas canecas e xícaras, assim como o café ruim. Café bom é doce por natureza. Salve a Aeropress!

Bom dia amig@, Tem um tópico tratando disso. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4422-ajuda-com-compra-de-moedor/

O Sebrae do ES lançou manual que apresenta técnicas de preparo de cafés especiais. http://www.sebrae.com.br/Sebrae/Portal%20Sebrae/UFs/ES/Anexos/ES_manualmetodospreparocafe_16_PDF.pdf

Vocês não tem idéia do peso que me tiraram. Estava ficando deprimido em não conseguir chegar nos resultados com contas básicas de multiplicação e divisão. Vou me contentar com os BRs entre 8,5% e 12%. Obrigado, meu dia irá acabar feliz!

Vou seguir essa dica na próxima fornada. valeu!