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João Vitor Ribeiro

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Tudo que João Vitor Ribeiro postou

  1. João Vitor Ribeiro
    odeio esse termo também, estudo gastronomia e todo dia tenho que ouvir todo dia essa palavra infeliz sendo usada de forma totalmente errada..
  2. João Vitor Ribeiro
    Ontem eu imprimi as apostilas e comecei a ler, já percebi que vai ser beeem mais aprofundado, se tudo der certo, em janeiro devo fazer os cursos de torra também
  3. João Vitor Ribeiro
    sim, você pode usar, porém não vai conseguir extrair o máximo do café. Mellita é um método de extração, e possui sua característica, assim como hario, kalita e cia, da para tirar bons cafés nele. Nem sempre da para comprar vários equipamentos de uma vez, mas a princípio tente comprar um bom moedor elétrico ou manual e uma balança, esses dois ( + um bom café em grão com torra recente) já vão dar um up gigantesco nos seus cafés, pois vai poder controlar muito mais as variáveis e achar o ponto que mais te agrada.
  4. João Vitor Ribeiro
    fechei negócio, estava precisando de trocar a minha de 10 reais kk
  5. João Vitor Ribeiro
    Alguém comprou já, cheguei tarde, vou dar uma lida nos tópico, vai que daqui um tempo aparece outra [edit] Li tudo, e obviamente vi que é uma maquina excelente, estava vendo um anúncio da prima dela, a Lucy, de acordo com a vendedora é de 2004 e foi usada por 2 anos e desde então está parada. Tirei umas duvidas com um cara que tem uma e ele disse que tudo é idêntico a silvia, para pidar etc segue o mesmo esquema. Pedi para ela me enviar um video com ela funcionando para ter uma ideia do estado, o valor é 1400, mas acho que negociando consigo uns 1200, ou será que é bomba?
  6. João Vitor Ribeiro
    Galera, to pensando em entrar pro clube da silvia e pegar a v1 do colega do fórum, isso claro se meu banco deixar e tenho algumas duvidas, talvez vocês possam me ajudar. Tem muita diferença entre a v1 e a v3 em diante? e a idade dela seria um problema? É muito difícil controlar a temperatura surfando? pois eu só poderia investir em um pid lá pra janeiro ou fevereiro. Quais upgrades seriam bem vindos nela além do pid? Gosto de fazer cappuccinos, vaporizar leite nela é tranquilo? no caso da para conseguir uma vaporização mediana ou boa?
  7. João Vitor Ribeiro
    o serial acho bacana, mas o nome não sei, depende muito como ficaria
  8. João Vitor Ribeiro
    Uma bag iria ser bem legal, me deu uma bela agora, minha avó vai tirar a poeira da maquina de costura dela kkk
  9. João Vitor Ribeiro
    Vi o video hoje da meta concluída e que vai vai ter um presente novo talvez, alguma dica do que vai ser?
  10. João Vitor Ribeiro
    tenho um similar, e não é tão preciso, na verdade ele sempre mostra 1 ou 2 graus a menos, mas para ter uma ideia é bonzinho
  11. João Vitor Ribeiro
    Tentei achar outras formas, mas só complicando mesmo, então cheguei a conclusão que vou fazer a estação para deixar organizado e quando for fazer um coado, faço do jeito tradicional sem complicações.
  12. João Vitor Ribeiro
    Vincente, você já fez o curso barista senior do coffee lab? provavelmente farei ele final do ano e queria saber se é muito mais aprofundado que o junior
  13. João Vitor Ribeiro
    sem estender muito o off-topic também estou interessado no funil precisava de 2 um 51 e 53mm, Lunatico se quiser rachar o frete pra vix
  14. João Vitor Ribeiro
    Galera, nas ultimas semanas estava pensando em fazer uma estação de coados, para deixar meu cantinho mais organizado, peguei varias idéias na internet, porém fiquei na dúvida de como pesar a extração. Se eu faço um coado de 200ml parte dessa água fica retida no pó, porém numa estação eu vou conseguir medir apenas a quantidade de água que cai na xícara. no caso eu coloco apenas a quantidade de água que quero no bule? ou jogo água até atingir a quantidade que quero na xícara?
  15. João Vitor Ribeiro
    Mas o tamper bravo está lá já kk
  16. João Vitor Ribeiro
    O diâmetro maior em relação a Forge e a madeira devem manter mais a temperatura, acho que escaldando com água fervente, e depois colocando novamente água fervente ela deve ficar na temperatura desejada.
  17. João Vitor Ribeiro
    Entendi, obrigado!
  18. João Vitor Ribeiro
    Bacana, estou guardando milhas para pagar a viagem ou pelo menos para pagar um trecho Se não for pedir muito, quanto você pagou pelo peso a mais da bagagem?
  19. João Vitor Ribeiro
    Que belo setup. foi muito complicado trazer de fora? tenho um tio que mora em miami e pretendo fazer uma visita no próximo ano e seria bem legal conseguir trazer um equipamento de lá
  20. João Vitor Ribeiro
    Acho que o grande forte desse projeto é o preço relativamente baixo por um produto de qualidade feito a mão (considerando que maquinas de entrada passam dos 1000 reais sem muito esforço), com um grande potencial de tirar excelentes espressos e além de tudo, é portátil
  21. João Vitor Ribeiro
    fui ver agora e foram adicionadas mais 50 unidades da de bancada
  22. João Vitor Ribeiro
    Para quem tem interesse em contribuir e pegar a versão de bancada, acelera, pois só tem mais 2 unidades!
  23. João Vitor Ribeiro
    espero um dia chegar nesse nível de equipamento kk e acho que é membro sim: "Thanks! Yes, I have plenty of access to fresh coffee. Talking with friends from Clube do Café in Brazil I picked up a long list of fresh coffee to try over time. I started with Mogiana from Santo Grão since I am very familiar with the taste. Cheers, VPN"
  24. João Vitor Ribeiro
    chuto que bate antes das 17:00 , pois já faltam menos de 2000 kk
  25. João Vitor Ribeiro
    menos de 4 mil para atingir a meta já
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