Lauro Gomes

uhum.. isso que eu pensei tambem,da autorizada ser aqui no brasi. Final do ano vou investir em um,achei por 1200 reais a pouco tempo,por enquanto vou me virando no meu Hario SLim mesmo. eu faço muito french press,estou me virando bem ate na Hario slim,vcs usam qual regulagem ou numeração para french na breville? se alguem ai por acaso tiver fotos da moagem,eu ficaria grato...

Alguém poderia me dar alguma explicação mais detalhada sobre?Li o tópico e vi alguns relatos de engasgo para o preparo de espressos,minha idéia é fazer french press e coado de qualidade,mais para frente adquirir uma máquina de espresso,porém,queria fazer um investimento em um moedor nessa faixa de preço..

estou para adquirir um... pelo que entendi,a granulometria é regulada através de numeração,no caso,vocês usam qual para french press e coado? so por curiosidade... mais para o final do ano,vou investir em uma !

tenho um Hario Slim amigo,ainda nao pude investir em um Tramontina Breville pra mim... fiz um french agora no almoço,dei dois clicks no sentido horario,afinei um pouco a granulometria e ficou muito melhor o café,fiz com um Unique Citrico,confesso que esse moedor me limita um pouco,ele é bom,mas nao me da uma consistencia exata de granulometria.. faço 30 segundos de pré infusão,jogo o resto da agua,do uma mexida e deixo 4 minutos !

estou fazendo bons cafés na prensa,mas ainda percebo que não esta 100%.. o cafe sai bem doce,porem eu percebo que ainda falta um pouco de sabor,estou usando o cafe da unique citrico e o baronesa micro lote ,campeão no concurso agora recentemente... minha mae ao provar o cafe,gostou,porem comentou que poderia ter mais pó,e esta me causando a mesma impressão,porem nao é po,boto uma quantidade de 12 a 15 g para 200 ml,estou para afinar mais a granulometria para ver se isso melhora,alguem que é expert na prensa,poderia me dar algumas dicas?!

Muuuuuito obrigado amigo,sabia que podia contar com vocês! Haha eu pensava que era pouco,vou diminuir então a quantidade de grão,vou deixar um pouco abaixo da marca "1 cup" agora,estou desperdiçando café... Na hora de fazer eu coloco a quantidade de grãos até essa marca "1cup" e depois faço o procedimento da moagem,vou deixar um pouco abaixo.valeu pela ajuda amigo

Pessoal,para quem tem Hario slim em casa,poderia dar uma ajuda ao amigo ? ainda não possuo balança,o recipiente do Hario slim possui aquela marca " 1 cup " , " 2 cups" ,estou usando essa marca para me basear,uso ate a marca " 1 cup " para uma xicara de cerca de 100 a 130 ml,por ai. Alguem ai com balança,sabe me dizer quantas gramas de grão possui ate a marca " 1cup " ? so para eu ter uma noção,acredito que seja cerca de 10 a 12 gramas. Grato pela ajuda pessoal.

Pessoal,para quem tem Hario slim em casa,poderia dar uma ajuda ao amigo ? ainda não possuo balança,o recipiente do Hario slim possui aquela marca " 1 cup " , " 2 cups" ,estou usando essa marca para me basear,uso ate a marca " 1 cup " para uma xicara de cerca de 100 a 130 ml,por ai. Alguem ai com balança,sabe me dizer quantas gramas de grão possui ate a marca " 1cup " ? so para eu ter uma noção,acredito que seja cerca de 10 a 12 gramas. Grato pela ajuda pessoal.

Po cara,muito bom o topico criado,vai servir para sanar duvida de muita gente de uma maneira mais simples. Eu possuo um Hario slim e mais pra frente estou para adquirir um automatico,no mesmo esquema seu. Uso melitta, Hario v60 e french press e mais pra frente pretendo adquirir uma maquiina para espresso também.

para fazer no Mellita eu deixo a granulometria como se fosse grãos de areia,tipo um açucar cristal,fica bom !

fala amigo,beleza? sera que não é a granulometria? deixe ela um pouco mais fina. faço muito café na mellita e o meu ja ficou assim quando eu estava ajustando minha Hario slim,depois que ajustei uns 3 clicks no sentido horario,ficou perfeito.. talvez seja isso,teste ai e poste aqui sua experiencia ! abraço

tenho muita vontade de adquirir uma aeropress,mas isso chateia,nao é em qualquer lugar que se acha filtros... na cafestore eu ja ate tinha olhado e infelizmente esta indisponivel por um bom tempo la e nada. Sei que são metodos distintos mas pela facilidade vou adquirir uma french press por enquanto e mais para frente pego uma aeropress...

show ! é que o filtro é bem caro,perguntei p saber se tinha alguma outra maneira alternativa ! vou dar uma olha no outro topico

Procurei filtro para aeropress na Internet,tudo indisponível,gostaria de saber se é possível,caso eu não consiga comprar :/

Pessoal,uma dúvida,recortar um filtro de papel comum para por na aeropress,daria certo?alguém já tentou?

show ! estou procurando o 01,ja que faço cafe em menor quantidade !

Kk fala não amigo..depois dessa do café solúvel eu nem comento mais,esperar mudar o assunto do tópico haha.

vocês indicam essa maquina para quem quer começar a fazer espresso? tem um preço bem acessivel

a dolce gusto nao é café soluvel não amigo,você esta muito enganado... usa café soluvel na capsula de café com leite.As de café são cafés de verdades moido,depois experimente comprar uma caixa de café e abrir a capsula. quanto a nespresso,a qualidade dos grãos são excelentes.

Minha primeira moagem,segue as fotos. Bom,usei esse passo da rosca,a moagem ficou desse jeito,da próxima vou abrir um click para engrossar mais.usei o café da unique blend,e tá aí o resultado,me surpreendeu,muito sabor,zero amargor,dei a todo mundo aqui em casa e me perguntaram se eu coloquei açúcar,de tão saboroso! Gostei bastante! Quem puder opinar,alguma dica ou crítica,estou aberto a isso,aprender é sempre bom!

Pessoal,estou com o medor Hario mino em mãos.. vamos la.minha duvida é,como faço para chegar ao ponto 0 dos clicks? pelo que eu entendi,é,girei aquela borboleta no sentido horario,apertando,no caso... quando ela ficou apertada,eu nao forcei muito para girar mais,defini o ponto zero e voltei 4 clicks,estou certo? vou fazer um cafe coado ja ja para ver como ficou a moagem... quem tiver ela e puder dar alguma dica,ficarei agradecido !

quem achar esse soquete poste aqui haha, mais p frente qualquer coisa vou comprar um. por enquanto vou rodar no braço mesmo haha to na esperança dela chegar hoje !

amigo,capsula da nespresso você nao vai achar em supermercado,so nas boutiques nespresso... ai por exemplo,tem boutique nos shopings,em ipanema,em diversos lugares. Na minha cidade não tem boutique,mas é tranquilo comprar direto do site deles,o frete é fixo,só 8 reais e o atendimento é excelente o unico "problema" é que você so pode comprar multiplo de 50,tipo, o minimo é 50 capsulas,ai vai 50,100,150,em multiplos.

Estava na mesma novela de escolher um moedor..peguei uma hario slim,ainda não chegou,chega amanhã eu acho! Da uma olhada no café store,peguei uma promoção mt boa lá,não sei se está ainda. www.cafestore.com.br

Acho que não é bom por aí não amigo...respeito sua opinião,mas acho que não é um dinheiro jogado fora,depois da uma pesquisada nos cafés da nespresso,eles fornecem cafés de alta qualidade,vários lugares e de uma maneira rápida,ao meu ver,seria bom ter os dois,quando eu pegar minha máquina de espresso manual jamais deixarei de usar a nespresso...a nespresso é excelente,esse mês agora mesmo vai lançar uma edição limitada de café com um blend do Brasil,Carmo de Minas e algum outro lugar,depois posto aqui. A pouco tempo estava com uma edição limitada de grãos da África e México,tenho até algumas cápsulas aqui,em minha opinião,quem realmente gosta muito de café Deve ir na nespresso sem medo.possuo a dolce gusto e em minha opinião a qualidade não chega perto. http://finissimo.com.br/2016/07/20/nespresso-apresenta-cafezinho-do-brasil-a-nova-edicao-limitada-com-sabor-e-paixao-brasileiros/ Segue o link da nova edição limitada. A Edição Limitada Cafezinho do Brasil é composta por grãos de Arábica do Cerrado Mineiro, Espírito Santo e Bourbon de Carmo de Minas e Poços de Caldas, que resulta em um espresso inspirado no sabor descrito pelos brasileiros apaixonados pela segunda bebida mais consumida no mundo. “Estamos muito felizes com esta novidade. Lançar um blend 100% composto por grãos nacionais da mais alta qualidade é um presente de 10 anos da Nespresso para os brasileiros, que estão descobrindo o quão valiosos são os cafés produzidos em nosso país”, comemora Jean-Marc Dragoli, diretor da Nespresso Brasil. Para os apaixonados por cafés em maior quantidade, a novidade pode ser degustada em uma versão longa, para um momento de ainda mais prazer. Basta extrair o Cafezinho do Brasil como um Ristretto (25 ml) e adicionar 125 ml de água quente na xícara. O resultado é uma bebida doce e agradável, com as características do tradicional cafezinho nacional. “Este lançamento é um marco para a Nespresso, pois estamos homenageando um país apaixonado por café. A Edição Limitada Cafezinho do Brasil chega para comemorar a brasilidade da Nespresso, já que contamos com grãos nacionais em grande parte de nossa linha permanente de blends das linhas doméstica e profissional”, completa o executivo. Além da paixão pelo café puro, uma outra forma tradicional de degustação da bebida é adicionar um toque de leite, resultando no famoso pingado. A Edição Limitada Cafezinho do Brasil também foi desenvolvida para ser degustada em um Cappuccino ou um Latte Machiatto, revelando notas suaves de caramelo.