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Prezados(as), Seria possível fazer uma nova visita deste tipo à fazenda Santa Margarida? Eu gostaria muito de ir. Eu acho o Martins Café ótimo! Cordialmente, Vicente

Gilberto, Parabéns pelos produtos e utilização pelo Socratic Coffee! Abs, Vicente

Prezados Rodolfo, Fernando, João, Felipe e Wagner, Foi um prazer conhece-los! Obrigado pelas dicas de cafés e pela boa conversa! O curso de barista sênior que farei no Coffee Lab será em outubro nos fds de 1-2 e 8-9, de 9h ate 16h. Se mais alguém for participar será muito legal. Ate a próxima! Abraço, Vicente

Olá Rodolfo, Obrigado! Ótimo então. Eu também fiz engenharia (eletrônica) e depois mestrado em administração. Podemos ver quais outros hobbies as pessoas que forem ao encontro tem em comum. Abs, Vicente

João, Ótimo! Então fica confirmada minha presença. Abs, Vicente

Prezados(as), Tudo bem? Primeiramente gostaria de me apresentar. Sou um novato no hobbie de café. Sou fanático em outros hobbies e provavelmente serei também para café, até porque tomo muitos espressos todos os dias e leio muito. Fiz o curso de barista júnior no Coffee Lab e me inscrevi no curso de barista sênior do Coffee Lab do início de outubro. Li dois livros do Scott Rao, li um monte de foruns e vi um monte de videos. Ainda estou comprando meus equipamentos, mas devo ter tudo até o final de setembro. Tenho muito o que aprender com vocês, e estou principamente interessado em aprender quais são os melhores cafés, para comprar on-line ou em loja. Costumo tomar café no Octávio (que fica muito próximo ao meu escritório), no Suplicy da Lorena e no Santo Grão da Oscar Freire e gostaria de conhecer, se possível com a orientação de vocês, todas as boas cafeterias de São Paulo. Se estiver ok para vocês, gostaria de participar do encontro de 28/8 no 1268 Café. Cordialmente, Vicente

Olá, Alguém já comprou ou testou um Mahlkonig Peak? O que está achando? Comparações com outros moedores? Grato, VPN

Olá, Pelo o que tenho lido e conversado com usuários nos foruns internacionais quem comprou está muito satisfeito, sendo que ela consegue replicar os perfis de pressão (dentro do limite mínimo de 2bar e máximo de 12bar) de: (I) de máquinas E61 com preinfusão, como a ECM Synchronika, (II) "Lever machines" como a Londinium I que além de preinfusão tem um perfil de decaimento prolongado de pressão, (III) praticalmente qualquer outro perfil que desejar. Além disto o perfil fica programado, de modo que dá para repetir e ajustar, além da possibilidade de fazer as mudanças de pressão manualmente usando um macete. O dono da Expresso Outlet usa esta como a máquina principal na casa dele. Recentemente lançaram uma versão 2 com algumas pequenas melhorias internas. Conhecem alguém comprou uma Vesuvius? Tenho interesse em conversar com alguém que tenha comprado. Cordialmente, VPN