Matheus Krauze

Nesse sábado tive a oportunidade de ver e experimentar a Aram pela primeira vez, ja tinha ido algumas vezes ao Rause Cafe, aqui em Curitiba, e eles não tem uma fixa, apenas o protótipo que o Juca leva para onde vai. Quando cheguei la e vi a cafeteira me animei para experimentar, ele que estava sentado na mesa se levantou e começou a escaldar, ia começar a filmar ele extraindo o espresso, então ele ofereceu que eu preparasse. Aqui esta o link do vídeo que ele gravou para mim: Confesso que escorreu uma lagrima por não ter participado do financiamento, e acredito que a espera de voces vai ser recompensada.

Estava vendo aqui no tópico o comentario de alguns perguntando sobre o Sorbet de Cold Brew Eu trabalho na Gelateria e Cafeteria D´Vicz em Curitiba, a gente fez a parceria com o Supernova Coffee Roasters, fazendo o sorbet com o cold brew deles. Caso queiram tentar reproduzir a receita, ai vai:

Realmente o supernova ganha nos filtrados. Inclusive vai rolar curso de filtrados por la amanha!

Acredito que o moka clube funcione apenas como escritório nos dias de semana, e nos sabados pela manhã abrem ao publico para venda de grãos, ja que nao vendem café, mas sempre que apareço la nos sabados ta rolando um cafezinho.