thiagovcosta

Não precisa usar uma rotação baixa, na verdade a rotação não influencia, o que influencia é o torque. Essas parafusadeiras têm ajuste de torque, só deixar num ajuste com menos torque que ao aumentar a corrente por conta de algum grão mais duro que enroscou a parafusadeira gira em falso. O ideal é deixar no menos forte e ir aumentando aos poucos.

Achei a ideia bem diferente da Pressca pois vc pode preparar o café na hora que vai tomar, apenas armazena os insumos (água no compartimento superior e pó nas cápsulas), ou seja, o café não fica lá o dia todo, vc só faz na hora que realmente for tomar, diferente da Pressca que vc faz o café e ele fica lá.

Abriu o kickstarter do Tubereka. será que vale a pena? 32 Libras = 133 reais + frete grátis

Mas e pra desgrudar? Deve ser bem complicado! rs

@Gilberto nessa remessa tão aguardada de Dezembro, será que já teria a possibilidade de vir a base com ventosas? Sobre as ventosas, já pensou em utilizar aquelas com alavanca para sucção?

Melaço é ótimo, me arrependi de não pegar dessa vez. Peguei só o campeão municipal (excelente) e o amendoado, que gostei muito também, o preço é excelente.

Olá pessoal, como postado no tópico de assinatura de café, eu assino o Grão Gourmet e acho o serviço e o café deles muito bom. Hoje recebi um e-mail sobre o dia do cliente, quem quiser tem 30% de desconto no primeiro mês do clube de assinatura, usando o cupom: DIADOCLIENTE Outro desconto também é da Pressca que está R$109,00 na loja deles Só válido para o dia de hoje (15/11/17)

na terça solicitei 2 de 250g, tudo tranquilo, mandaram antes de pagar, nem confirmei nem nada, simplesmente mandaram! kkkkkk

Aqui não vaza nada, Bialetti 6 xic. Só rosquear bem. Compra um refil de borracha, tem no MercadoLivre e vem com 3. Pode ser a borracha que veio com defeito.

Tem hora que aparece em reais, tem hora que aparece em dolares kkkk Os preços são os seguintes: Balança com Clever: R$124,19 Balança apenas: R$58,70 (já com frete)

Tive um monte de xing ling e recentemente consegui comprar uma Bialetti. Nesse caso vale sim a pena comprar a original. Até pode dar sorte de pegar uma chinesinha que funcione bem, mas se não quiser ter dor de cabeça melhor comprat a original, sendo de origem italiana ou chinesa, pois mesmo chinesa passa por um controle de qualidade diferente dessas sem marca. Fora que as Bialetti originais tem a válvula auto teste que é uma segurança a mais.

Tenso isso do Booking hein! Também acho que deveria aceitar paypal, principalmente porque eu não tenho cartão de crédito e é um saco comprar as coisas.

Chegou hoje! 21 dias entre o pedido e o recebimento. Sem taxação, chegou direto. Custou US$20.99 (R$70.80). Achei a qualidade muito boa, os pontos de solda bem firmes, acabamento em geral muito bom, gostei!

O Skerton é bem limitado, nunca usei mas pesquisei bastante antes de comprar o CrushGrind. Tem umas melhorias que você pode fazer colocando uma etiqueta para saber o ajuste e uma porca parlock para travar no ajuste desejado, dê uma busca no fórum. Mas mesmo limitado já é um começo e dá pra ir brincando com granulometrias fazendo uns ensaios. O Baratza já te abrirá um leque maior, é mais preciso e prático. É meio parado mesmo, mas as vezes aparece, só ficar de olho! OBS: dá uma olhada nos produtos do Gilberto aqui do forum, chama Bravo a linha dele. Tem uns moedores top de linha.

Comprei usado dele. Fica de olho na parte de classificados, sempre aparece coisa boa. Esse moedor é meio raro por aqui, mas tem outras opções de moedores caso não queira importar.

Olá amigo! No Brasil eu não sei, comprei aqui no fórum CdC, de um outro colega. Veja se nesse site eles mandam pro Brasil: https://www.frenchpresscoffee.com/collections/espresso-and-coffee-grinders/products/crushgrind-coffee-grinder?variant=22028388165 O valor é esse mesmo, por volta de R$300,00. Qualquer dúvida fala aí!

@Marco sugiro ler esse tópico Moka: como eu faço: http://forum.clubedocafe.net/topic/2165-moka-como-eu-faço/?page=6 Uso a Moka Bialetti há um bom tempo e já testei de tudo quanto é tipo. Hoje (já mudei o que postei lá, preciso atualizar), estou fazendo assim: 1 - aqueço água filtrada numa chaleira (só faço esse passo para agilizar no tempo, colocando água fria filtrada na caldeira dá na mesma, só vai demorar mais, em torno de 5m e 30s pra começar a sair café em cima) 2 - enquanto aquece moo o café grosso (20g de café para 250ml). mesma consistência que açúcar cristal ou um pouco mais grosso, meu moedor não é tão bom. 3 - despejo a água independente da temperatura. uso uns 250ml (minha moka é de 300ml - 6xicaras) 4 - coloco o café no funil 5 - com auxilio de um pano de prato eu rosqueio a parte de cima com a debaixo (a caldeira ficará quente por causa da água quente) 6 - levo em fogo baixíssimo, o mínimo que dá. dá quase 3 minutos até começar a sair café por cima 7 - espero começar a cuspir café e desligo 8 - derramo todo o conteúdo de uma altura de uns 25cm para uma leiteira (processo de aeração) 9 - agito bem 10 - sirvo.

Pessoal, assino o grão gourmet e acabei ganhando um cupom de 40% de desconto para presentear alguém. Como ninguém na minha família toma café bom, estou aqui ofertando esse cupom para quem quiser testar a assinatura, não tem fidelidade, se não gostar pode cancelar, mas eu recomendo, achei bem bacana, já estou no quarto mês, comecei com 250g e já estou no 1kg! Quem tiver interesse nesse cupom de 40% de desconto no primeiro mês, me manda uma mensagem em privado que passo o código. OBS: não é merchan, não estou ganhando nada com isso, só tenho um cupom e quero compartilhar.

São 5 tipos: 1) Cítrico, 2) Frutado, 3) Amendoado, 4) Chocolate e 5) +Intenso

Também acho que é isso. Só acrescentaria que o Café Floral de Flor de Café é o "Campeão Municipal de Venda Nova", muita gente compra por esse nome.

Lisboa, poderia por gentileza explicar melhor como fazer essa aeração? É só passar para o Pitcher e aguardar um tempinho (igual aerar vinho)? Interessante, irei deixar de pôr a água na parte superior, realmente dilui um pouco o café ficando mais "fraco". Última pergunta, você partiu de água fria ou esquentou antes? Obrigado pelo relato!

Não entendi o item 3. Sendo água pré-aquecida, o tempo de fogo é menor, então a chance de queimar o café é menor. Ainda estou em fase de testes, mas estou fazendo assim (Moka Bialetti 6 xic. ou 300ml) : -Café sempre bom, torra de 1 semana até 4 semanas (é o que tenho usado) -Moagem média pra grossa -Pré-aqueço a água até 95 graus -Encho uns 2/3 do funil com café -Preencho o fundo da parte de cima com água fria, só um pouco até cobrir o fundo (não faço mais, estava aguando muito o café) -Encho com 250ml de água -Fogo bem baixo, o mínimo que der Demora uns 2~3 mínutos para começar a verter o café. 45s de extração no total. -Na metade da extração desligo o fogo (quando começa a amarelar a extração) -Antes de espumar corto a extração colocando a Moka em uma tigela com água fria (não faço mais, estava sobrando muito café embaixo e o resultado não mudou em nada) -Deixo até cuspir café, desligo o fogo -Passo para uma leiteira a uma altura de uns 25cm (para aeração, tira o amargor - dica do @Lisboa Santos) -Mexo um pouco -Sirvo

Não conhecia esse Café Salomão, bom saber! Esse último mês o Grão gourmet estava muito bom, muito mesmo, um dos melhores que já tomei.

Tem uma cafeteria na Augusta, Chefs Especiais (que é comandada por pessoas com Síndrome de Down) está R$105,00 a Pressca.

Segue o e-mail que recebi do Sr. Mário: Segue ai a Apresentaçao Apresentação do Café Seleção do Mário Porque Seleção do Mário ? É o modo de expressar que fazemos uma seleção dos campeões do Estado e dos municípios do Estado do ES . Somente os melhores das regiões das Montanhas Capixabas , situadas a mais de 950 metros de altitude , e podem chegar ate 1200 metros . Situado no INterior de Alto Caxixe, no muinicipio de Venda Nova do Imigrante ES A 1100 metros de altitude encontra-se a Torrefação de cafés Especiais . Trabalhamos apenas com Cafés Arábicos , 100 % . Modos de preparo ; Cereja Descascado , 100 % Arábico , pra Expressos somente usamos os peneiras 17 acima e catados manualmente , eliminando assim todos os defeitos . e para moidos peneiras 15 e 16 catados manualmente sem defeitos , fazendo assim o café ser o melhor e o mais bem apurado . Assim o Café esta pronto pra ser torreficado . Apresentação dos perfis de torra CÍTRICO ; Torra Clara com Sabor e Aroma predominante de Laranja e limão , Frutas cítricas , com inicio acido e finalização doce . FRUTADO ; Torra Clara com Sabor e Aroma predominante de Frutas Vermelhas e Amarelas Maduras , Doçura intensa e acidez equilibrada . AMENDOADO ; Torra Média com Sabor e Aroma predominantes de Amêndoas, Muita doçura pouca acides e um bom corpo . CHOCOLATE ; Torra Média Escura com Sabor e Aroma predominantes de Chocolate , Retém boa doçura leve acidez , e inicia um leve amargor . +Intenso retém menos doçura e mais amargor , café mais encorpado . Assim trabalhamos com os nossos cafés , com o mesmo grão fazemos perfis de torras diferenciados , assim agradamos todos os nossos clientes , N ao tem quantidades , pois o frete fica por conta do Cliente , entao é vc quem escolhe oque quer e quanto quer Valor dos Bebidas moles é de 30,00 o kg nesses 5 padroes de torras + frete que é por sua conta Valor dos Exóticos , 45,00 o kg na torra frutada , + frete o que tenho hoje é perfil Melaço de Cana , , é um Salada de Frutas Pedro Zucoloto , e a Nova Edição Especial o Campeão Municipal de Venda Nova do Imigrante. Café Floral de Flor de Café e notas de Jaboticaba , vinho e Caramelo saindo a 50,00 o kg + frete Fico aguardando a sua preferencia , trabalho com embalagens de 250 gr , 500 gr e tambem 1 kg .