Ana Reut

Exatamente, é bem rapido mesmo mas tem que fazer uma força maior do que eu esperava. Fui deixar um café moído pra minha sogra pq ela nao tem moedor e eu trouxe um pacotinho de café especial pra ela. Moí boa parte do pacote, foi rapido mas como foram várias bateladas seguidas me doeu a mao no outro dia. Rsss Mas foi o unico aspecto negativo que vi nesse moedor ate agora. Ele é muito eficiente. Meu marido adorou tbm. Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Chegou hj meu k-plus. [emoji2][emoji2][emoji2][emoji2] Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Olá! Comprei o termômetro no mercado livre. Aproveitei e comprei uma pipoqueira decente. Mas a torra não acertei ainda. Difícil conseguir uniformidade. Mas acho que é o estilo da pipoqueira. Pelo menos as pipocas saem fantásticas. De quebra caíram uns grãos de café torrado no chão e meu amigão comeu. O café acabou de ganhar mais um fã por aqui [emoji38] Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Legal Ivo, Eu tenho uma máquina de espresso na empresa que é mais básica que essa. Mas no trabalho não dá tempo de ficar testando e curtindo o hobby, toma o que extrai e boa rssss. Esses dias tô mais dedicada em casa. Torrando café em pipoqueira, curtindo uns testes. Quero finalmente ter uma máquina de espresso pra brincar em casa. Acho que o moedor vai dar conta. Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk Caio tem a Kabum. Essa empresa é da minha cidade e é bem grande mesmo. Pode confiar se gostar do preço. Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Amigos me ajudem com uma duvida: Acham que consigo tirar um bom café em filtro não pressurizado utilizando um baratza encore na moagem? Preciso investir num moinho melhor mas até hoje não tenho máquina de espresso e o encore atende bem nos métodos que uso. Mas gostei dessa maquina. Me parece um bom começo. Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Legal vou comprar essa semana. Tenho dúvidas se valeria a pena investir no bolinha ou continuar testando a pipoqueira. Também vou comprar um café de qualidade. É que acabei de começar e tenho dó de perder grãos bons por falta de conhecimento no processo em si. Por outro lado eu nunca saberei se a torra prestou se só tiver grãos de qualidade baixa... O negócio é arriscar.. Obrigada pelas boas vindas Abs Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Olá pessoal posso me infiltrar no tópico de vocês? Estive em Serra Negra e tive a feliz oportunidade de conhecer uma fazenda de café. Eles produzem arábica mundo novo e uma variedade que eu não conhecia, o arara. Enfim consegui dois pacotes de grão verde mundo novo deles e resolvi finalmente por em prática a minha primeira torra caseira. Tbm me deparo com essas muitas possibilidades de temperatura VS. Tempo nas minhas leituras. Estou sem termômetro, vou comprar um pra ficar mais bem feito. Tbm não tenho bolinha e nem pipoqueira elétrica. Peguei uma pipoqueira manual e fui pro fogão na minha menor boca. Resolvi fazer um registro de tempos em tempos. Essa torra durou 8 minutos. Seguem fotos Até que para uma pipoqueira manual e sem controle de temperatura achei que a cor ficou bonita. O café no entanto estava ruim. Mas o grão tbm acredito que não é novo e a qualidade inferior ao que costumo tomar. Mas fiquei feliz com o resultado pra ser uma primeira vez. Enviado de meu SM-M515F usando o Tapatalk

Parabéns pela inciativa. Com certeza terão sucesso com essa linha de produto. Enviado de meu motorola one zoom usando o Tapatalk

Estou gostando!! Enviado de meu motorola one zoom usando o Tapatalk

Comprei uma Mizudashi. Chegou ontem. Primeiro teste: receita da Hario, 50g de pó para 650ml de água. Usei café de torra média. Café do sítio Forquilha do rio, no espírito santo. 88 pontos SCA. Moagem foi no 12 do baratza Encore, está montado na calibragem mais fina. Segue foto do pó. O caso é que esqueci o café na geladeira e deu quase 21h. Rss Primeira foto depois de montado foi logo que coloquei a água e a segunda depois de 21h de extração. O café nao fica tão escuro quanto extraído com água quente, fiquei achando que ia ficar muito chafé. A cor não é das mais atraentes mas gostamos do resultado. Achei que pelo tempo ia amargar muito mais. Mas está bem gostoso. É refrescante. Eu particularmente não gosto muito que a acidez sobressaia, como acontece com torras muito claras. E não foi o caso mesmo então fiquei satisfeita. Continuarei nos experimentos. Enviado de meu motorola one zoom usando o Tapatalk

@Luis Paulo que dia vcs voltam do recesso? Abs Ana Enviado de meu motorola one zoom usando o Tapatalk

Não tenho essas outras máquinas e é difícil fazer a comparação. Tudo depende do seu nível de "iniciação" no mundo dos cafés. Compramos pra deixar lá na sala de reuniões da fábrica. Pra esse propósito está atendendo bem viu. O lote que usamos antes do recesso de fim de ano foi do café do Rafael, do pessoal da Roast que TB participa aqui do fórum. Ainda tô aprendendo a lidar com a máquina mas extraí uns cafezinhos bons dela. Mas vi resenha no tópico (mais acima) de gente que não se adaptou a máquina. Eu uso com pó mas deixo umas cápsulas disponíveis pro pessoal que prefere. Estou testando marcas de cápsulas. Mas não deu tempo ainda de usar muito a máquina pq chegou um pouco antes do recesso de fim do ano. Sobre cápsulas compramos aquela Lor e ela encaixa bem na máquina. Deu super certo. Já a da Baggio não encaixou tão bem assim. Ainda não comprei a original Nespresso. Mas a dica de ouro se for iniciante no hobby é de fato a mesma que todos aqui dão em QQ tópico que fazem pergunta sobre máquina de entrada. Investir primeiro no moedor, bons grãos e começar pelos métodos alternativos (v60, prensa francesa, etc). Apurar o paladar antes de gastar muito com máquina. Enviado de meu motorola one zoom usando o Tapatalk

Aos interessados chegou essa propaganda no meu email ontem do contato@reservagourmet.com.br: A Máquina para Espresso Syncronic Logic da tradicional marca italiana Gaggia combina facilidade de uso com um ótimo resultado do espresso na xícara. Nesse fim de ano recebemos uma proposta da importadora oficial da Gaggia da Itália: Eles reduziram $1.000,00 no valor da máquina, e nós da Reserva Gourmet estamos repassando esse valor pra vocês, válido até o dia 15/12/2019. Comece o ano com o pé direito e garanta a sua. Ela é ideal para empresas, restaurantes, cafeterias, ou por que não em casa? Se você é daqueles que gostam de um bom café caprichado feito por um barista, mas também gosta do conforto e do cheirinho de café em casa, ela é a escolha ideal! Lançamento Máquina Para Espresso Gaggia Syndronic Logic 220V Por R$ 3.150,00 ou R$2.992,50 através de boleto ou transferência COMPRAR A Máquina para Espresso Syncronic Logic permite diferentes tipos de preparo de blends de cafés sem que haja a necessidade de trocar os grãos. Também fornece a opção de inserir a quantidade do café já moído em seu compartimento e selecionar o preparo sem a etapa de moagem do café, uma função interessante para o preparo de cafés descafeinados. Ela é um ótimo investimento: 1 kg de café em grão rende em média 120 doses. Possui uma rápida entrega de vapor, possibilitando que tanto o café como o leite sejam servidos em temperaturas constantes e adequadas. Permite o uso de café em grãos ou já moído. Possui opção de vaporização do leite, de maneira descomplicada e fácil de preparar. Resistente e silencioso moedor de cerâmica Modo de preparo: A água quente sob alta pressão passa pelo café moído que está no filtro. Este processo dura cerca de 30 segundos, e o resultado é uma bebida cremosa e bem aromática.

Boa tarde pessoal. Chegou a máquina. Montei e comecei os testes. Meu moedor é o barata Encore. Está regulado para a moagem mais fina. Pesquisei na internet regulagem no baratza Encore para espresso e achei uma referência de 8. Só estou no momento com os filtros padrões da maquina, ou seja, pressurizados. O café não extraiu. Provavelmente pó muito fino. Talvez pq minha máquina tá regulada pra moer no mais fino. Só saiu um café que dá pra descer na regulagem 12. Achei super alta pra espresso, eu uso no 14 no meu v60. Mas ainda tenho que pegar o jeito da coisa. Comprei umas cápsulas Octávio café pra fazer o primeiro teste. Se encaixar direitinho sai um café ok! Não achei nada excepcional. Acho que tenha muuuito teste pela frente. Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Comprei a máquina. Saiu uma promoção de Black Friday por 500 reais. Agora é aguardar e vamos trocando informações por aqui [emoji1] Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk