flaviowolff
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12 minutos atrás, ThiagoSP disse:
Também estou em SP e tenho interesse em:
- Porta filtro bottomless (naked)
- Filtro despressurizado duplo em aço inox (avulso) - é de precisão? qual diferença dele para o q vem com o PF naked?
- Tamper
- puck screen
- Funil magnético
Vou te mandar DM
Olá, todos ainda disponíveis!
Não tem diferença (de especificação, pelo menos) desse filtro avulso para os que vêm com os PF. Eu comprei ele para eventualmente deixar mais um shot preparado sem precisar limpar o anterior.
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1 minuto atrás, bassarisse disse:
Tenho interesse no manômetro, que região de SP você mora?
Boa tarde, estou em Santa Cecília/Perdizes.
O @victor_psame mandou DM um pouco antes acerca do manômetro. Se não fechar com ele, vc é o próximo, ok?
1 minuto atrás, Gabriel Regalin disse:Ola boa tarde funciona bem para a Philco 15 Bar?
Boa tarde. Sim, todos os acessórios foram comprados, a princípio, para uso na Philco 15 Bar. São todos compatíveis.
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Coloco à venda os acessórios que comprei para aprimorar o uso com máquinas de entrada, compatíveis com todas as máquinas de 51mm (Philco 15 Bar, EOS Premium, Delonghi Dedica etc). Não cheguei a usá-los pois parti para uma máquina lever antes de eles chegarem.
Todos os itens foram comprados da China e estão sendo vendidos a preço de custo.
Segue a lista atualizada de itens disponíveis:
- Porta filtro double spout (dividido) em aço inox, com filtro despressurizado duplo incluso: R$ 150,00
- Filtro despressurizado duplo em aço inox (avulso): R$ 35,00.
Fotos dos itens: https://imgur.com/a/BBwcxiv
Aceito retirada em SP capital / envio via Loggi ou Mercado Livre, a combinar.
Obrigado,
Flávio
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4 horas atrás, bruno.bridi disse:
Cheguei a ter esse problema algumas vezes durante a primeira semana de uso. O que achei de solução foi programar um extração bem longa (o máximo que a máquina suporta). Dessa forma, pressiono o botão apenas uma vez e deixo a extração rolar até alcançar o peso de líquido na xícara que desejo. Então aperto o botão novamente para encerrar a extração. Depois que fiz isso não tive mais problemas. A única questão é que não consigo mais ter uma dose programada (como experimento diversos cafés diferentes, isso acabou não sendo um problema, pois cada um tem seu tempo de extração ideal).
Pelo seu relato, parece que o problema é na placa lógica e não pelo fato de perder temperatura ou algo do tipo. Menos mal.
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Decidi devolver a minha EOS, pois aconteceu duas vezes de a extração simplesmente parar no meio, não sei por quê. Eu sempre seguro o botão do meio, que deveria manter a bomba funcionando até eu soltar. Não sei se foi porque perdeu muita temperatura ou se é falha da bomba mesmo. Não é caso de moagem fina estrangulando a máquina nem nada do tipo, estava tudo fluindo normal até cortar.
Quando funcionou, ela funcionou bem, tirei bons espressos seguindo as recomendações gerais, mas esse "defeito" me deixou preocupado com a qualidade do projeto.
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Decidi devolver a minha EOS, pois aconteceu duas vezes de a extração simplesmente parar no meio, não sei por quê. Eu sempre seguro o botão do meio, que deveria manter a bomba funcionando até eu soltar. Não sei se foi porque perdeu muita temperatura ou se é falha da bomba mesmo. Não é caso de moagem fina estrangulando a máquina nem nada do tipo, estava tudo fluindo normal até cortar.
Quando funcionou, ela funcionou bem, tirei bons espressos seguindo as recomendações gerais, mas esse "defeito" me deixou preocupado com a qualidade do projeto.
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Tudo que está no primeiro post ainda está disponível?
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Segue um album de fotos das tripas da minha nova EOS:
Se tem PID, eu não consegui encontrar de olho (também não faço ideia de como se pareceria, rs).
Apesar de em tese ser clone da Dedica, as peças não são exatamente iguais. A OPV, por exemplo, é diferente.:
OPV EOS:
OPV Dedica:
Resta saber se gera a mesma pressão (a Dedica gera de 9 a 11 bar no portafiltro). Ainda não pude instalar um manômetro para medir a da EOS.
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Chegou a minha EOS.
Estou preocupado com o fato de a "rosca" do portafiltro (a parte onde as aletas se prendem" ser de plástico. Será que com o tempo isso nao vai ser comido pelo metal do portafiltro até ficar frouxo?
Curioso que ela é quase toda em inox (exceto a bandeja de xícara superior) mas logo essa parte é de plástico. Ao passo que a Philco 15 BAR é toda de plástico mas é de metal nessa parte...
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Bom dia amigos, sabem dizer se essa máquina EOS tem PID integrado? Pergunto porque, segundo li aqui no fórum, a Dedica tem, e essa supostamente é um clone.
EDIT: mil perdões, o Douglas já tinha falado que tem sim o PID. Passou batido na primeira leitura.
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Amigos, essa máquina aceita portafiltros naked feitos para a Delonghi Dedica (do aliexpress)?
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Boa tarde, pessoal.
Fiz um bom apanhado de leitura no fórum sobre o assunto, e a conclusão que cheguei é de que as superautomáticas não são muito recomendadas face às manuais/semiautomáticas.
Todavia, tendo em vista que todo ano há lançamentos, como consideram a situação dessas máquinas em 2022? Existe alguma de fácil acesso no Brasil que consegue fazer espressos considerados bons, ainda que inferiores a uma manual de mesmo preço? Por exemplo, a Philips Lattego, que se acha por uns 3000 usada, faz bons cafés?
Obrigado,
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Em 29/07/2020 at 16:56, Samer disse:
Muito obrigado pessoal ! apesar de eu gostar muito de fazer café, ficar fazendo umas 3 ou 4 vezes no dia é chato, vou testar com a térmica e depois volto pra relatar minha experiencia
Como foi?
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2 horas atrás, Marcão disse:
@flaviowolff seriam grãos torrados, ou verde?
Se for torrado, o ideal é utilizar o próprio pacote de grãos com a válvula, pois os grãos torrados liberam CO2 com o tempo, o recipiente hermético não deixa o gás carbônico sair, o pacote com a válvula na minha opinião seria o ideal.
Obrigado pela resposta, Marcão.
Grãos torrados.
Esse recipiente do link deixa o CO2 sair. Tem uma válvula própria pra isso.
O saquinho com válvula deixa sair o CO2 mas não veda a entrada de oxigênio, correto?
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Boa tarde, pessoal.
Gostaria de saber qual a opinião de vocês acerca da importância de se utilizar um pote hermético (como esse ) para armazenar os grãos de café. Imagino que tenha bastante impacto na preservação de café moído, mas e quanto a grãos?
Obrigado,
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Em 30/06/2019 at 12:38, lucasrodcosta disse:
Olá Flávio!
Na verdade, o V60 não é exatamente "superior". É diferente.
O ponto é que o V60 oferece um leque muito maior para exploração da extração do que o Melitta.
Os filtros da Hario são de um papel ligeiramente mais grosso e com furos maiores, além de serem cônicos (com uma angulação de 60º, o que explica o nome do método).
Além disso, o suporte possui aquelas linhas espirais e um furo maior na sua base.
Diferentemente do Melitta, no V60 você pode acelerar a extração mantendo um ritmo maior de despejo de água.
Do mesmo modo, você pode fazer uma extração mais lenta mantendo um ritmo menor.
No Melitta, isso é difícil de ser feito porque, no final das contas, você estará limitado pelo diâmetro do furo no suporte.
Isto é, não importa muito se você irá despejar a água rápida ou lentamente, já que o fluxo de saída pelo furo será o mesmo a partir de certo ponto.
Você também pode alterar o nível de extração do pó alterando a forma como você irá despejar a água sobre o bolo.
Você pode despejar a água no centro do bolo, de maneira circular ou de forma híbrida.
Além disso, é possível também aplicar o famoso spin.
Por fim (mas, definitivamente, não menos importante), os filtros e suportes V60 permitem que você experimente mais níveis de moagem do pó, o que resulta em bebidas extremamente diferentes no final.
Aqui no fórum existem algumas discussões legais sobre esse assunto.
Algumas delas:Obrigado pela resposta, Lukas, e pela paciência com a didática.
Mas, tudo isso que você citou como exclusividade do V60 também não é possível de se fazer no Mellitta, como moagens diferentes, despejamento de água específico, e até mesmo o spin do Rao? Parece que o único atributo exclusivo do V60 que você listou é o furo maior.
Me desculpe se estiver enganado, e obrigado novamente pela resposta.
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Quais seriam as grandes diferenças? Sobre os filtros, já ferventei ambos e experimentei a água residual. Não senti gosto em nenhum. Um custa 60 reais o pacote, e outro 3 reais.
O que faz o V60 ser superior? O formato cônico?
Obrigado!
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Boa tarde. Vc faria mercado livre?
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Tentei a solução do Fogo, mas parece que não resolveu. Apesar de menos, os shots ainda estão saindo com pedrinhas brancas no fundo do copo. Acho que vou tentar o ácido cítrico em pó e, se nao der certo, comprar a solução da saeco.
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12 horas atrás, carlos eduardo disse:
Uma vez a máquina descalcificada , use água filtrada de filtro de qualidade ou água mineral , a água na região sudeste é "muito mole" , acredito que nunca mais vc vai precisar fazer outra descalcificação.
A sin 010 não é a via veneto , mas o modelo gran crema.
Essa da foto .
Nao que faça muita diferença pois internamente são praticamente iguais.
Na caixa e na máquina está escrito Via Veneto! Curioso.
Obrigado pela dica, pessoal. Então o vinagre substitui o produto decalcificante no meu caso? Vou tentar. Acham que vale a pena abrir e limpar internamente? Minha máquina também não tem esse envólucro de plástico na vareta de espuma. Está só o metal. Será que prejudica muito?
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3 horas atrás, carlos eduardo disse:
Ela não faz backflush , não tem solenoide..
Da uma olhada na placa de identificação e veja se tem :
"Sin013CX" modelo com caldeira de inox.
"Sin013CL" modelo com caldeira de aluminio.
Se for de inox , pode fazer descalcificação sem problema , mas se for de alumínio tenha em mente que cada descalcificação ataca o alumínio.
Carlos Eduardo, obrigado pela resposta.
A identificação é SIN010AL. Nesse caso, pelo menos uma decalcificação para retirar esse excesso de calcário é necessária, correto? Depois é bom fazer de quanto em quanto tempo? Se um dia ela parar de funcionar, parto pra outra, mas preciso fazer café limpo heheh.
Pela etiqueta, a fabricação é 08/2010. Pelo design e botões, achava que era mais antiga.
Obrigado mais uma vez
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Boa tarde a todos!
Sou iniciante no mundo das máquinas de café, pois acabei de ganhar uma máquina Saeco Via Veneto que estava parada havia muitos e muitos anos. O antigo dono comprou ela de um antiquário, e nunca usou.
É este modelo:
Liguei a máquina e ela funcionou normalmente. Porém, a água saiu bastante turva e com vários resíduos brancos que acredito ser calcário. Pesquisando internet afora, vi que preciso fazer o "descaling" com um produto descalcificante próprio, que já adquiri, e também o "backflush", caso minha máquina seja de solenóide de 3 vias.
Minha dúvida é: minha máquina é do tipo que precisa do backflush? Se sim, há como improvisar algum bloqueio de fluxo que não seja pelo portafiltro cego? Eu não tenho nada além do filtro normal, foi perdido o portafiltro cego. Será que se eu improvisasse uma vedação na saída de água, daria para fazer normalmente? Por fim, esse backflush deve ser feito com algum produto químico? Qual?
Muito obrigado a todos desde já!!
Flávio
[VENDIDO] Portafiltro double spout e filtro despressurizado avulso 51mm
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Manômetro vendido para o @victor_psa
@bassarisse, p/ sua ciência.