Anatomia e funcionamento do Grupo E61

[Rodrigoks]

Eu mesmo faço pouca retrolavagem com Cafiza na Elektra. Uma vez a cada duas semanas, quando lembro ou noto algo diferente. No mais, só com água, faço com freqüência, mas nem sempre toda vez que utilizo a máquina. 

[Burny]

Desmontei a alavanca hoje de novo apôs de quase 2 meses ... que sujeira la dentro! Meio nojento. Lavei tudo e engraxei, e a alavanca anda fácil como no 1o dia, sem nenhuma resistência ou barulho esquisito. Mas demorou uma meia hora. Trabalho para o fim de semana.

 

Só uma retrolavagem com agua e tirei um shot, para ver se afeta o sabor do café. Reparei nada. Mas a graxa também não tem sabor ... experimentei ... rsrs 

[RogerioD]

Eu também não sei se vai muita sujeira para o interior do grupo (na parte mais profunda) pois a água que sai do backflush e fica na bandeira não é tão suja, só que eu tomo um cuidado para não ultrapassar o limite de cada filtro por isso que tenho de vários tamanhos o máximo que passo é 1g a mais e não deixo o pó encostar no screen.

Eu nunca desmontei a alavanca da minha e sinceramente não sou bom nessas coisas de desmontar e montar e se fica essa sujeira toda que o Burny está dizendo então eu to lascado, vou ter que aprender a desmontar, engraxar e montar. Até para instalar aquele termômetro do Eric já fiquei meio com o pé atras de fazer alguma cagada heheheheh

[Rodrigoks]

Claro que vai, véio. Dá uma reolhada no vídeo inicial do tópico. Só não sei se precisa algo além de Cafiza de vem em quando.

[Rodrigoks]

É barbada a lubrificação! Saca só:

 

[Burny]

Rogério, a sujeira pode sim ser por causa de ultrapassar os limites dos filtros. Tinha vários cafés de torra muito clara que precisaram de doses maiores, mas ainda não tenho os meus filtros maiores ... ótima dica.

 

Abçs

Burny 

[Burny]

Só duas dicas:

 

Não usar as chaves dessa forma, vai arranhar as partes cromadas. Proteger com alguma coisa, eu coloquei uma fita isolante entre chave e rosca.

 

Essa coisa do palito também não funciona. Usei um pincel pequeno.

[Rodrigoks]

Mas, Burny, nas máquinas com válvula de 3-vias, mesmo que o bolo não toque o dispersor, no momento da liberação da pressão fatalmente partículas serão jogadas pra dentro do grupo. Pode ser que sobredosagem piore o problema, mas dosar a menos não irá evitá-lo no todo.

[Burny]

É verdade. Nessa sujeira também não observei partículas, foi uma graxa preta meio seca. Acho que a graxa antiga pegou a cor do café e secou.