Opiniões sobre equipamentos Prosumer (Rocket, ECM, QuickMill, Nuova Simonelli Musica)

[Rodrigoks]

A intenção da criação do tópico foi para ler opiniões de máquinas que não demandará de tantas variáveis, trabalho de 10 a 14hrs por dia e não quero gastar todo meu tempo nisso, sei que se quiser praticidade vai de nespresso mas é como eu disse gosto desse processo todo, mas não vivo disso e me satisfaço com algo bom, não precisa ser o "perfeito"

 

A vida segue caminhos misteriosos. Comecei com isso (de café especial) com um presente de aniversário e a coisa foi crescendo...

 

Conselho não se dá, mas se eu fosse dar um para o amigo seria o de ir com calma no aprendizado. Devagar vai se entendendo como os conceitos se interrelacionam, as melhores maneiras de executar as técnicas, o paladar para o café vai se aguçando... só não é do dia para noite.

 

Quando digo pra aprender sobre outros métodos de extração, não é pra desistir do espresso, mas pra aprofundar o conhecimento, ter contato com a bebida de outra maneira, conhecer outros rituais de preparo e outras nuances do café. Tudo isso vai apurando a capacidade de apreciar a bebida, até mesmo o espresso.

[Billy Puppet]

Não existe uma máquina meio-termo? Tipo, apenas aguardar os famosos 15/20 min pra aquecer e pronto, sem se preocupar com flush, pid...blá, blá, blá?

[RogerioD]

Creio que a máquina "meio-termo" seria a Miss Silvia, com um PID, já que produz ótimos shots e a um preço bem convidativo, pelo menos neste aspecto penso que talvez seja a melhor máquina custo/benefício

[toninho_83]

Amigos vcs escolheriam qual destas:a dalla corte supermini ou a r58 dual?

[Billy Puppet]

Toninho, vi fotos e videos da Rocket. Se for apenas pelo design e o pid em led azul, é a campeã disparada, hehehe!

 

Off-topic: você é da terra do Lampião? Como veio parar aqui??? Estive na vizinha Mirandiba visitanto uns parentes de segundo grau, kkkkk!!!!

[toninho_83]

Kkkkkkkkkkkkk.

Sou sim combatente ando até com peixeira de 9 polegadas na cintura...kkkkkkkkk

Brincadeira.muito boa a festa que teve em mirandiba há poucos dias.Em relação a dala corte vi Carneiro elogiando muito essa máquina e achei ela bacana,sem contar na assistência no Brasil...

[toninho_83]

Até a musica tb...

[toninho_83]

Desde da época da faculdade era viciado em tomar espressos qdo voltei formado pro interior vi que pra tomar um espresso tinha que ser sache dao sao bras aí resolvi pesquisar o assunto e descobri o forum...

[toninho_83]

Pessoal entre a musica,r58 e a dalla corte supermini,qual vcs levariam pra ksa?me ajudem

[Rodrigoks]

Apesar de as máquinas serem distintas, acho que todas são excelentes escolhas, cada qual com suas características.

[toninho_83]

Mas Rodrigo com base na qualidade geral da máquina,vc escolheria qual delas?vc poderia me explicar o porque da escolha sou meio leigo...inclua tb a musica nueva

[Rodrigoks]

Tchê, é difícil opinar sem entrar em tecnicismos. Vou tentar ser curto e grosso.

 

A música é a mais diferente das três, por usar trocador de calor. É mais difícil acertar a temperatura de extração nos pormenores, mas pelo que sei o projeto é bem feito e não precisa de longos flushs. É uma máquina bonita.

 

A R58 utiliza duas caldeiras, tem PID (extração na temperatura certa, não precisa de flushs) e utiliza grupo E61, que é conhecido por ser amigável com erros do barista. Parece ser uma máquina muito robusta. É bonita, mas não foge do design das prosumer italianas, apesar de ser impecavelmente acabada. Parece ser relativamente grande.

 

A Dalla Corte também utiliza duas caldeiras, também conta com um mecanismo de regulagem de temperatura (talvez não tão preciso quanto o PID). Grupo de 53mm, que é montado embutido embaixo da caldeira, o que deve garantir temperatura próxima a dela . Gosto do design dessa máquina, que é compacta para uma dual boiler.

 

Segue teu instinto, Toninho. Nessas daí, se errar, talvez você nunca fique sabendo!

[toninho_83]

Bixo,minha silvia é bem frescurenta e colocarei um pid nela.Se não ficar legal,acho que comprarei uma r58 mesmo.Muito obrigado kra.o problemas dela só é a assistência...

[Bernardo B]

Três maquinas excelentes, a escolha depende do que mais valorizes.

A Música tem um desenho mais moderno, exige mais um pouco mais do barista e dizem ser muito versátil; a Rocket tem forma mais clássica, pode ser ligada diretamente a uma entrada de água fixa, como nos bares e tem grupo de 58mm o que permite intercambiar filtros, etc; a Dalla Corte ocupa menos lugar (ideal para espaços limitados) e é conhecida pela consistência de suas extrações.

[Carneiro]

Dalla Corte Super Mini ou Dalla Corte Mini? A Super tem bomba rotativa, obrigatoriamente ligada na rede hidráulica, caldeira de vapor maior (4L) e é um pouco mais larga (32 cm) e mais alta. Tem saída de água quente e botão para desligar a caldeira de vapor. A pré-infusão de 0, 2 ou 4 segundos é com a pressão da rede, na Mini essa função não vale muito.

[Bernardo B]

Falava da Mini, a Super e bem mais cara ...

[Rodrigoks]

Acho que nesse nível de equipamento não há muito como errar. Ainda mais sendo principiante, terá mais de ano de exploração, eis que há o aprendizado intrínseco ao espresso, independente (ou parcialmente independente) da máquina.

 

Nesse caso, a escolha é sobre como vai querer ser feliz!

[Thiago Vale]

Só eu que acho a Dalla Corte bem feiosa?

 

A Musica e a Rocket são estilos diferentes, porém lindas. Essa Dalla Corte pode fazer um café espetacular (não conheço, mas confio na opinião da galera), mas que é um filhote de frankstein, isso é! (na minha humilde opinião, é claro)

[RogerioD]

Eu também acho essas Dalla Corte feias... Já as prosumer ECM, Rocket, Musica todas são lindas, andei pesquisando bastante também e creio que com qualquer uma estará bem servido, todas são de ótima qualidade creio que qualidade a nível comercial mesmo na extração

[Rodrigoks]

Como eu adoro ser advogado do diabo, acho as Dalla Corte bonitas. Tem um estilo único, algo como um cão de crista chinês, bonito a sua maneira, rsrs

 

A Música é sem dúvida a mais bonita das citadas, sem nenhuma dúvida. Rocket e ECM se destacam pelo acabamento primoroso, mas na minha modesta opinião o design não foge da mesmice de caixa quadrada de metal das prosumer italianas, todas praticamente iguais.

[Bruno Goulart]

A Giotto não é quadrada.

[Thiago Vale]

Como eu adoro ser advogado do diabo, acho as Dalla Corte bonitas. Tem um estilo único, algo como um cão de crista chinês, bonito a sua maneira, rsrs

 

A Música é sem dúvida a mais bonita das citadas, sem nenhuma dúvida. Rocket e ECM se destacam pelo acabamento primoroso, mas na minha modesta opinião o design não foge da mesmice de caixa quadrada de metal das prosumer italianas, todas praticamente iguais.

Kkkkkkkkkkkkkk

 

Estilo único? Bonito a sua maneira? Isso nao é apelido pra feio? Rsrsrsrsrsrsrs

[Rodrigoks]

Kkkkkkkkkkkkkk

 

Estilo único? Bonito a sua maneira? Isso nao é apelido pra feio? Rsrsrsrsrsrsrs

 

Talvez seja!

[Rodrigoks]

MAs é tão feia assim? Acho diferenciada, sem prejuízo da beleza dos outros modelos.

 

[RogerioD]

hehehe não é tão feia, porém não é bonita como as demais... e tem algumas prosumers que é um pouco diferenciado em vez de ser quadradona, a Barista por ex da ECM é bem bonita, mas concordo que essas prosumers são todas bem parecidas como padrão, até no funcionamento e conteúdo internamente

[Rodrigoks]

Pois é, acho que a opção pelo grupo E61 talvez limite um pouco as opções de design.

[Gilberto]

MAs é tão feia assim? Acho diferenciada, sem prejuízo da beleza dos outros modelos.

 

 

Parece um Volvo. Não conseguiu ser moderna, tão pouco se manteve clássica, mas obviamente como é muito bem feita parece uma gata.

[toninho_83]

Algumas das ecm que o Alexandre vende é dual boiler?acho elas muito parecidas com as rockets...

[Thiago Vale]

Parece um Volvo. Não conseguiu ser moderna, tão pouco se manteve clássica, mas obviamente como é muito bem feita parece uma gata.

Disse tudo

[Rodrigoks]

Algumas das ecm que o Alexandre vende é dual boiler?acho elas muito parecidas com as rockets...

 

Creio que são todas HX, mas o Alexandre poderá responder melhor.