Moedor Gil 1

[Carneiro]

Certamente, Gil. Minha dúvida maior é quão fácil será moer nesse formato e com as mós do Robur (é a de 71mm?).

[Rodrigoks]

Tenho a mesma curiosidade. Talvez uma alça (?) possa ajudar a dar apoio, como em um moedor caseiro alemão que alguém postou foto aqui.

[sergio.m]

Márcio e Rodrigo, esqueceram do suporte?

[Gilberto]

Isto, é a de 71mm, facilitaria minha vida se eu tivesse usado uma única vez um moedor manual, mas como o projeto começou meio na brincadeira acabei por não faze-lo, embora a haste seja compatível com a do Pharos e do HG.

 

O copo provisório que arrangei tem uma empunhadura excelente, mas a fixação dele no moedor não esta firme a ponto de só segurar pelo copo, este é um ponto a se definir ainda.

[Carneiro]

Tá difícil de acompanhar o fórum e tantos tópicos...

 

Legal o suporte. Ainda assim, estou curioso...

[Rodrigoks]

Acho que o suporte não combina muito com a idéia de um moedor portátil. A idéia da alça acho mais elegante, se segurar o tranco. Uma boa tira de couro marrom ficaria muito bonita com o metal

[Ruben]

Po muito legal mesmo

[Gilberto]

Antes de fazer o suporte de madeira eu vou aumentar o furo do suporte que tenho para os filtros Hario e ver se funciona, vamos ver. A alça tipo de filmadora era uma das opções também, embora não tenha planejado como fixa-las.

[sergio.m]

Gil, veja esse vídeo.

[Gilberto]

Simples, muito legal.

[Jose Alexandre]

Com um recipiente, mais ou menos, das dimensões do copo que usou acho que não precisa de alça nem suporte.

Resta como deixá-lo fixo.

[Rodrigoks]

Será? Veremos. Espero que seja mais fácil do que estou imaginando.

[Carneiro]

Pois é, as mós do Pharos são nervosas (15 g em umas 20 rotações, para espresso) e requer tanto força como jeito pros dois braços trabalharem. Por isso minha dúvida. Mas as mós do HG One (83mm) requrem o dobro de voltas, e portanto exigem menos força. Não sei como são essas de 71mm que o Gil comprou.

 

De qualquer maneira, não acho que um moedor desse, mesmo manual, deveria ser "portátil". Por isso soluções de suporte e fixação são mais que necessárias e não prejudicam o projeto. Uma coisa que acho "ruim" do HG One é o tamanho e peso, é o exagero oposto do Pharos. Se o Gil chegar numa solução boa e mais versátil, tem um projeto bom em mãos, que inclusive, aposto, venderia para os aficionados fora do país também.

 

Márcio.

[Santiago Luz]

Realmente não tem uma regra para o número de voltas. O Lido também funciona de maneira oposta ao Pharos! O jeito é testar para descobrir.

 

Acho que o requisito fundamental deve ser a precisão do moedor. Se vai ser portátil ou não é o de menos, na minha opinião. Mas ainda acho que o Gil 1 vai ser relativamente fácil de transportar...

[Gilberto]

Hoje fui visitar o moinho novamente, o anel o'ring que planejei não deu, reduzi o anel mas por fim tive que usinar a peça de encosto para ficar como planejado, ficou perfeito, na realidade o anel o'ring assumiu 2 funções, a de travar a regulagem e acabou por ajudar a eliminar a folga da rosca.

Sergio, hoje já mais calmo acabei verificando a folga radial na ponta inferior do eixo com as mós separadas 5 mm e posso dizer que tem folga, para mim proveniente da folga da rosca pois ainda estava sem o anel o ring, depois que coloquei o anel esqueci de verificar.

O Lisca foi comigo hoje e não sussegou enquanto não fomos comprar grão e moer, meio sem posição pois colocou-se uma chave mais ou menos mas deu para ver que:

 

É duro, mas quando engata 2ª vai, moemos p/ turish e coado, gostei do resultado, agora a estática estava grande , preciso ver como elimina-la.

[Miyamoto]

Mais um passo Gil! Um de cada vez e cê tá quase chegando lá!

 

Vai firme! 

[sergio.m]

Opa, teste moendo, aí sim!

 

Se tem folga, o o-ring deve ter segurado as mós apenas para a força das mãos. Só que os grãos fazem muito mais força... Acho que vc vai acabar colocando fita teflon =)

 

Estática não deve ter solução além de água nos grãos.

[Lisca / Babbo]

Achei muito bom, ainda mais pelas condições precárias como testamos, a alavanca era um sargento bem desajeitado rsrsrs,

mas moe muito bem aparentemente e pareceu uniforme  nas varias regulagens em que moemos e ainda mais era sem nenhum amaciamento, se bem que eu não faço ideia de qual a diferença que faz amaciar ou qualquer outra coisa pois minha pratica é restrita ao hario mini.

 

aproveitando a questão... quanta água seria essa água nos grãos? meu hario também gera muita estática. Na mão ou na furadeira e em qualquer velocidade e em todas as regulagens que tentei.

 

Gil Valeu o passeio, continuo na espera do meu, e não esquece não é pretinho básico tá..!!! 

[Rodrigoks]

É uma miniborrifada. Ou faça como eu, moa os grãos congelados, que a própria umidade que se forma ao redor do grão quando se retira do freezer costuma bastar.

[Gilberto]

Lisca, eu que agradeço a companhia e a força, esta figurativa e no sentido da palavra também, rsrsrs.

[Lisca / Babbo]

Gil, to "precisando muito" do moedor...!!!   

[Gilberto]

Como assim ? E o Vário ?

[Gilberto]

Estou querendo comprar aquele funil para porta filtro da Orphan mas eles não tem o de 58 mm, mais alguém tem o funil para vender ?

[Bernardo B]

Esses funis são tudo de bom ! Uso sempre.

Tal vez o João possa te fazer um ...

[Lisca / Babbo]

o vario vai indo muito bem mas to querendo ver se a moagem mais fina no conico fica melhor que no flat

[Lisca / Babbo]

eu tambem quero um se conseguir pede dois... e preciso de um pra LP também....

[RogerioD]

Esse tópico está enorme e ainda não deu tempo de ler ele, mas esta última página eu li, segue firme Gil, pelo visto será um ótimo moedor, eu tbm não me importaria se fosse portátil ou não, o importante é a qualidade da moagem e outra coisa que acho tbm importante é a quantidade de volta dada para moer, é muita função ter que dar por ex. 50 voltas para moer 15g de café, acho que muitos não compram moedor manual por isso, pelo menos é o meu caso, aquele porlex acho insuportável, só para viagens mesmo, boa sorte

[Gilberto]

Para a LP tem, eles estão sem a de 58 mm. Vou falar com o João.

Liska, quandi vier o moedor fazemos um teste.

[Carneiro]

O João anda ocupado e não acho que possa fazer algo além dos tamperes...

 

O Vario, se estiver usando as mós de cerâmica que são para espresso, não tem um perfil de moagem tão parecido com os planos comerciais. Talvez até vá mais para o lado do cônico, mas provavelmente ganhe qualidade com a moagem dos 71mm. De qualquer maneira, não é fácil afinar muito, diferentemente dos K30, Jolly e semelhantes, que fazem necessariamente moagem bem fina pra funcionar no espresso.

[Gilberto]

Obrigado Roger, já estou avaliando se não vou colocar uma base fixa de vez, com suporte para PF ou copo conforme necessidade, a idéia era fazer uma base de metal sendo que o moedor quando sem o copo se fixa-se a base da mesma maneira que o porta -filtro se fixa ao grupo, e nesta base teria o suporte para o PF, mas vou esperar chegar para as definições finais.