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Nespresso Lattissima+ ou TRES Serv?


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Olá a todos, sou novo no fórum e gostaria da ajuda de vocês para me indicarem qual das 2 opções devo comprar (ou outra sugestão)

 

Nespresso Lattissima+

http://www.nespresso...ines-lattissima

ou

TRES Serv

http://trescompleta....serv&cor=branco

 

Tenho uma Empadaria e gostaria de dar a opção de um delicioso expresso para meus clientes.

 

Comércio aberto há 3 meses.

Fica na avenida principal mas não no centro.

Cidade 25mil habitantes.

2 funcionários (eu e minha esposa)

 

Vi alguns vídeos e matérias dizendo que o expresso em capsulas além de pratico pode oferecer um café com qualidade aceitável

Isso é verdade?

 

Realmente uma das 2 opções seria o mais ideal para meu tipo de comércio?

 

Agradeço desde já

Marcelo Lara

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Creio que é comparável, porém com menos variedades de espressos. Ao menos, por enquanto. No futuro, novos blends virão.

Mas faz as outras bebidas, como cappuccinos, chocolate quente, chas, café com leite, café filtrado e leite quente.

Qual é a tua expectativa de vendas diárias de bebidas quentes? Quem sabe, começas com uma TRES Modo que é a metade do preço da Serv, mas é idêntica por dentro?

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Creio que é comparável, porém com menos variedades de espressos. Ao menos, por enquanto. No futuro, novos blends virão.

Mas faz as outras bebidas, como cappuccinos, chocolate quente, chas, café com leite, café filtrado e leite quente.

Qual é a tua expectativa de vendas diárias de bebidas quentes? Quem sabe, começas com uma TRES Modo que é a metade do preço da Serv, mas é idêntica por dentro?

 

Sinceramente não tenho uma expectativa de vendas diárias

como eu disse é um comércio novo (3 meses) e ainda não sei da demanda na minha cidade em relação a café expresso.

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Então considere começar com a Modo.

As únicas diferenças estão nos tamanhos dos reservatórios de água e de cápsulas usadas.

Metade do preço e ainda ganhas um kit de 50 cápsulas. Veja neste link TRES Completa Modo

Podes pagar em 12 x s/ juros.

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Eu particularmente, embora a máquina tenha várias opções de café eu deixaria disponível apenas uma de expresso, uma de coado, um chocolate e uns 2 chás.

Margem ? Talvez de para dobrar o valor, mas acho que no início o mais importante é sentir o volume, que talvez seja pouco, se for maior aí sim pode-se avaliar outras alternativas.

Eu particularmente optaria pela TRES que é uma máquina que poucos clientes vão conhecer e vai parecer algo mais exclusivo que a NESPRESSO.

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Eu particularmente, embora a máquina tenha várias opções de café eu deixaria disponível apenas uma de expresso, uma de coado, um chocolate e uns 2 chás.

Margem ? Talvez de para dobrar o valor, mas acho que no início o mais importante é sentir o volume, que talvez seja pouco, se for maior aí sim pode-se avaliar outras alternativas.

Eu particularmente optaria pela TRES que é uma máquina que poucos clientes vão conhecer e vai parecer algo mais exclusivo que a NESPRESSO.

 

Você acha melhor começar com poucos blends?

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Eu experimentaria todos e selecionária os melhores dentro do perfil citado antes, pois o cliente ficará perdido na escolha já que não conhece a diferença das opções, portanto fazemos nós a escolha para ele e restringimos em pouquissímas opções.

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Eu experimentaria todos e selecionária os melhores dentro do perfil citado antes, pois o cliente ficará perdido na escolha já que não conhece a diferença das opções, portanto fazemos nós a escolha para ele e restringimos em pouquissímas opções.

 

Bem isso mesmo, será que tem como eu fazer umas variações com os cafés?

algo com cobertura de chocolate e talz...

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Marcelo,

 

Ai você que vai ter que sentir o perfil de seu cliente, ele vai ao seu negócio como um lazer ou só para matar o apetite, se é um local de correria, tipo come rápido e vai embora talvez o cliente não faça questão de frescuras e sim precisa de rapidez, já se ele vai para ter momentos de tranquilidade e diversão aí já se deve aumentar as opções, e você vai perceber que rumo o café tomou dentro do negócio, mas se chegar neste ponto talvez já se tenha que pensar em outra solução para o café, Deus ajude que precise.

Tem negócios que já consenguem abraçar os 2 tipos de clientes, os com preça de dia, e os de lazer a noite e fim de semana, estes normalmente são aqueles que sobrevivem por toda vida.

Ressalto, que estas são minhas opniões ,sendo que nem mesmo sei e conheço qual a sua cidade.

 

Um grande abraço

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Marcelo,

 

Ai você que vai ter que sentir o perfil de seu cliente, ele vai ao seu negócio como um lazer ou só para matar o apetite, se é um local de correria, tipo come rápido e vai embora talvez o cliente não faça questão de frescuras e sim precisa de rapidez, já se ele vai para ter momentos de tranquilidade e diversão aí já se deve aumentar as opções, e você vai perceber que rumo o café tomou dentro do negócio, mas se chegar neste ponto talvez já se tenha que pensar em outra solução para o café, Deus ajude que precise.

Tem negócios que já consenguem abraçar os 2 tipos de clientes, os com preça de dia, e os de lazer a noite e fim de semana, estes normalmente são aqueles que sobrevivem por toda vida.

Ressalto, que estas são minhas opniões ,sendo que nem mesmo sei e conheço qual a sua cidade.

 

Um grande abraço

 

Por ser um comércio novo ainda não consegui definir minha clientela e a frequência.

Mas já comecei a perceber que o horário de pico está entre as 16:00 e 19:00

parece que a galera gosta de vim após o serviço ou após pegar as crianças na escola.

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Na Zona Sul do Rio e e uma cafeteria, R$ 3,00 é barato, mas não sei se isso se traduz de forma tão universal. De um bairro pro outro já tem diferença. Que dizer entre o Rio e Itaí. Talvez o melhor seja comprar uma máquina que agrade ao seu gosto. Se não vingar, você sempre pode levar pra casa e fazer seu café.

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Colocar duas cápsulas não cria problema algum. Apenas acredito, como o Sergio, que seja melhor fazer o capuccino com uma cremeira. Em geral, as cápsulas de capuccino possuem um pó em alguma medida semelhante àquele da Três Corações, que, embora sejam interessantes ao gosto nacional, não chegam muito perto do verdadeiro capuccino. Além disso, você consegue reduzir um pouco o custo, já que apenas terá que usar uma cápsula de espresso, e não duas de capuccino.

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Salve Marcelo.

Com a TRES Completa usarás apenas uma cápsula para fazer cada tipo de bebida, pois a máquina trabalha com 3 dosagens diferentes de líquido e de pressão da bomba. Assim, as cápsulas são marcadas com um símbolo de 3 cores diferentes, sendo: cor de laranja para bebidas com 50 ml, azul para bebidas de 80 ml e verde para bebidas de 100 ml. O uso de 2 cápsulas diferentes permitirás várias combinações na formação de novas bebidas além daquelas previstas em cada cápsula.

Veja o guia de uso e combinações neste link: TRES Completa. Ele te ajudará a entender como poderás trabalhar com uma só máquinas que oferece todas as soluções que necessitas.

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Salve Marcelo.

Com a TRES Completa usarás apenas uma cápsula para fazer cada tipo de bebida, pois a máquina trabalha com 3 dosagens diferentes de líquido e de pressão da bomba. Assim, as cápsulas são marcadas com um símbolo de 3 cores diferentes, sendo: cor de laranja para bebidas com 50 ml, azul para bebidas de 80 ml e verde para bebidas de 100 ml. O uso de 2 cápsulas diferentes permitirás várias combinações na formação de novas bebidas além daquelas previstas em cada cápsula.

Veja o guia de uso e combinações neste link: TRES Completa. Ele te ajudará a entender como poderás trabalhar com uma só máquinas que oferece todas as soluções que necessitas.

 

Essas combinações ajudaram em muito!

assim posso criar doses pequenas e médias da mesma bebida ou também sabores diferentes...

 

Estive pensando, não compensa comprar uma TRES Gesto por ter o vaporizador embutido?

A diferença de preço não é tão grande além de ter um maior armazenamento de água.

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Tem cremeiras e cremeiras, umas funcionam melhor que as outras ...

Falaram que a da Krups e bem superior a da Nespresso, as duas são elétricas e esquentam o leite.

Como uso eventualmente, tenho a da Bialetti manual, muito boa mas precisa de uma fornalha e funciona melhor com mais leite, mínimo de dois ou três cappu. Outra vantagem é que faz crema também com leite frio.

Se a da Gesto for boa pode valer a pena, do contrário melhor comprar uma da Krups separada.

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