Cerrado Mineiro conquista Denominação de Origem para café

[jrsloboda]

http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Agricultura/Cafe/noticia/2014/01/cerrado-mineiro-conquista-denominacao-de-origem-para-cafe.html

[Anderson Sartori]

http://revistaglobor...-para-cafe.html

 

Tomara que isso valorize ainda mais o produto tanto no mercado nacional quanto internacional.

[Rafa Rocks]

Os mineiros estão se especializando nisso.

 

Os melhores exemplos são os excelentes queijos mineiros: Serra da Canastra, Serra do Salitre, Araxá, Serro, Mantiqueira, Queijo dálagoa e o Catauá.

 

Cria-se uma Denominação de Origem para descrever o "terroir" do queijo. Agora estão fazendo tb com o café.

 

Valoriza-se o produto.Faz ele "valer" mais.

 

Determina muitas vezes a qualidade do produto. Alguns "terroir" específicos são sinônimo de qualidade. Vida Carmo de Minas em relação aos cafés...

 

Valeu

[Ruston Louback]

Queijo da Serra da Canastra é excepcional!

acabei de comer um aqui derretido! faz uma casca show de bola!

 

[Alexandre Velloso]

Salve

Apenas uma ressalva. A certificação da designação de origem dos cafés do Cerrado é anterior às recentemente concedidas a alguns queijos mineiros. Que são excelentes. Gosto muito dos da Canastra tipo São Roque e ainda mais do Araxá.

 

O INPI possui 2 maneiras de certificar designações de origens que são:

Indicação de procedência (IP) e Denominação de Origem (DO). Apesar de diferenças nas qualificações para cada uma destas nomenclaturas, ambas descrevem a origem dos produtos que as portam.

A Federação dos Cafeicultores do Cerrado conquistou a primeira certificação de IP em 2005. Aliás foi a primeira vez que uma região produtora de café conquistou certificação deste tipo entre todos os países produtores.

Hoje, para o Cerrado, há 4 IP e 1 DO recentemente certificado.

[Alexandre Rodrigues]

Grande Alexandre

 

Sempre antenado, sempre trazendo informações complementares e importantes.

 

Abraço

 

Alexandre

[João Borin]

Quando a tecnologia digital atingiu as câmeras fotográficas e os celulares passaram a ter câmeras, muita gente que nem imaginava se tornou fotógrafo da noite para o dia. Acho que a popularização das máquinas de expresso é de certa forma culpada dessas certificações. Quando é para coado, ninguém olha selo, mas se for para vender para a Suíça fabricar cápsulas, as empresas se empenham em obter certificações.

Vejam essa reportagem: http://www.faemg.org.br/News.aspx?Code=3898&Portal=1&PortalNews=1&ParentCode=139&ParentPath=None&ContentVersion=R&Show=all