9° Espaço Café Brasil

[Guilherme Torres]

Xara,

To dentro.

[Miyamoto]

Tô organizando a compra não.. Só comentei..

[Igor]

A Academia comprou 40kg da primeira leva. Hoje eu conversei com o Ivan a respeito do café, ele me garantiu que está espetacular. Acho que a amostra que eu tenho é exatamente o mesmo café da academia.

 

O grande complicador pra uma compra coletiva é ter alguém com experiência para avaliar o café. O Clayton comentou comigo que o café que ele colheu e processou (que foi em pouca quantidade inicialmente) já foi vendido. O que ele terá disponível para a gente (se realmente estivermos interessados) será o que ele ainda vai colher e processar. Não existe garantia de que será igual ao da academia ou o que vimos lá na feira. 

[Miyamoto]

O que vimos lá é outro café, Igor.. O de 91 pontos..

 

O LH 2014, ele está colhendo agora..

[Igor]

Bem Miyamoto, o Clayton me mostrou dois cafés dele na Feira. O de 91 pontos e um outro que acredito ser o que vi hoje na Academia! De qualquer maneira, não teremos nenhum dos dois disponíveis para a gente... 

[Ruston Louback]

A colheita em Caparaó já acabou.

ele ja deve estar prestes a ter o café pronto.

vou ver se essa semana dou um pulo la. estou a 20km dele

aproveitar pra conhecer a fazenda dele.

abs

[Guest Anita]

Rus: traz um pacote de 5 kg verde para nossa próxima promoção. 

 

Fala lá com ele em nome de nosso departamento de mkt.

 

Edit: pede logo uns 15 kg. Considerando que vamos acabar premiando os 2 últimos colocado extras, entre eles o Ricardo... 

[Igor]

Isso, interceda por nós!! Aproveite e avalie o café também... 93 pontos (piada interna de quem foi na feira)... se quiser negociar a saca agradecemos também. Pode mandar entregar aqui em BH que faço o trabalho de dividir o café e despachar pro pessoal! 

[Guest Anita]

Bom, ele vai interceder pelas promoções do Clube. Que tal, um dos prêmios da próxima promoção café verde? 

 

Ainda mais da Ninho da Águia...

[Guest Anita]

Resultados:

 

Campeonato de barismo

1. Thiago Sabino, Octávio

2. Gracieli Rodrigues, Lucca

3. Leo Moço

 

Brewers só deu a mulherada:

1. Carol Franco, Lucca

2. Jessica de Oiveira, Café du Coin

3. Amanda Paixão, Octávio

 

Melhores cafés na votação popular, Coffee of the year 2014:

1. Ninho da Águia, Matas de Minas

2. Fazenda Dona Neném, Cerrado Mineiro

3. Fazenda São Judas Tadeu, Chapada Diamantina

4. Fazenda Santa Lúcia, Cerrado Mineiro

5. Fazenda Recreio, sul de Minas

6. Sítio Santo Antônio do Prado, Matas de Minas

7. Fazenda Ninho da Água, Matas de Minas

8. Fazenda Matinha, Matas de Minas

9. Sítio Cachoeira, sul de Minas

10. Sítio Fortaleza, sul de Minas

 

Os mineiros, como produtores, podem mesmo dizer que está tudo dominado!!!

 

Além do Ninho, mais algum andou por aqui?

 

E Thiago e Carol nos representam ano que vem nos mundiais.

[José Cal Neto]

ah, finalmente minha saca está brotando no fim da história...

[Miyamoto]

Ué...

 

1. Ninho da Águia, Matas de Minas

7. Fazenda Ninho da Água, Matas de Minas

 

Entraram com dois cafés? E agora? Quem é quem?

[Rodrigoks]

Legal. Clayton tem jeito de ser mó gente boa.

[Guest Anita]

Sim. Não sei quais os cafés da Ninho.

[Miyamoto]

E acho que ele conhece o CdC.. Ou pelo menos ouviu por alto anteriormente...

[Burny]

Isso, interceda por nós!! Aproveite e avalie o café também... 93 pontos (piada interna de quem foi na feira)... se quiser negociar a saca agradecemos também. Pode mandar entregar aqui em BH que faço o trabalho de dividir o café e despachar pro pessoal! 

 

Acho podemos comprar uma saca do Clayton sem muita preocupação (especialmente se for o LH), os cafés deles são excelentes. Eu pegaria uns 5 kilos sem perguntar muito sobre avaliação, pontos ou preço ... 

[Rodrigoks]

Idem.

[Rodrigoks]

E acho que ele conhece o CdC.. Ou pelo menos ouviu por alto anteriormente...

 

Pelo Jonathan, obviamente.

[Igor]

Sério que vocês confiam tanto no café do cara assim?

 

Bem, tamo junto então! Vamos fechar a saca. Quem vai ficar responsável pela negociação? Eu posso ficar ser desejarem, não tenho muita experiência, mas sempre temos que ter uma primeira vez, né?

 

Vocês topando mando um e-mail pra ele agora. Ia ser muito bom ter pessoas intercedendo por nós, facilitando a negociação. Tipo o Jonathan e o Ruston

[Rodrigoks]

Check this out!

[José Cal Neto]

isso aí, brou, compra lá a saca que a gente toma aqui.

Rápido antes que o cara suba o preço.

[Igor]

Pensando melhor, acho que uma pessoa com mais experiência em negociar cafés seria mais adequado para negociar uma saca premiada.

[Burny]

Se o Ruston já vai estar na fazenda ...

[Santiago Luz]

É saca premiada, mas por votação popular. Não sei se esse concurso é tão relevante no mercado. Não estou querendo desmerecer o café, só acho/espero que o preço não suba tanto. Eu tô dentro da compra coletiva.

[Igor]

Imagino que não deve passar de R$35,00 o quilo... ou estou enganado?

[RogerioD]

Pessoal acho que antes de comprar uma saca deveriam abrir um tópico com enquete questionando quem irá querer e a quantidade, acho que muita gente irá querer de 2 a 5kg e quem sabe dá para comprar 2 ou 3 sacas e assim conseguir um preço melhor ainda??? No meu caso mesmo menos que 3kg de café eu nem compro devido ao custo do frete e pelo que tenho percebido esta cada vez maior o número de home roasters, vocês acham que uma saca dá para o pessoal??

[RogerioD]

As vezes os cafés que levam para concursos são microlotes, os melhores que eles tem e quando vencem já é praticamente certa a venda para exportação, gostei do café da Faz. do Ninho, mas está longe de estar na lista de meus prediletos, no caso do Cleyton, poderiam pegar essa safra nova mesmo que não seja premiada o café dele é bom e bem cultivado, 35 reais o kg de café verde só se for um café premiado mesmo, creio que os valores médios ficam como os da FAF de 18 a 30 reais.

[Alexandre Velloso]

Salve.

Sem desmerecer a qualidade dos cafés que participaram do concurso de provas populares, sugiro cautela quanto aos resultados, pois o processo foi simples demais em termos técnicos e careceu de critérios básicos que poderiam dar um mínimo de credibilidade ao resultado final.

[Guilherme Torres]

bom, se o café for bom e o preço não ultrapassar 20 reais, vou querer 5 kg

Se o preço for entre 20 e 30 reais, vou querer 3kg

Acima disso, até 40, se for do nível do late haverst, vou querer 2kg.

[Victor D.]

O Late Harvest foi um dos melhores cafés que provei neste ano e café dessa qualidade não acontece por acaso, é fruto de muito trabalho do produtor.Eu confiaria no café do Clayton mas sempre é bom alguém provar antes, nem tanto por questão de qualidade mas de perfil mesmo, o gosto das pessoas é muito variado e o que agrada um pode não agradar o outro.

Estou recebendo várias amostras de café aqui, se tiverem interesse vejo uma saca para vocês.