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9° Espaço Café Brasil


Miyamoto

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Durval meu camarada, parabéns!! Mais que justificada sua ausência nesses últimos dias e tenho a sensação que continuará sem muito tempo para o fórum pelas próximas semanas! kkkkkkkkkk (Só lembrando que daqui a pouco é a vez do Miyamoto)

 

Como já havíamos combinado antes, só reforçando então: 

 

 

Encontro CdC no 9º Espaço Café Brasil

Dia: 16/09 - 18:00 próximo a entrada da feira e ao stand da Três Corações

Chegue na hora para não perder a visita guiada com o grande mestre do café Alexandre Velloso! 

 

 

 

Após a visita cafeinada a feira, se estiverem com tempo e disposição, podemos tomar uma cerveja ali perto mesmo. 

 

Cal, quanto aos cafés verdes eu tentarei fazer uns contatos lá. Pelo que deu pra ver na programação, várias fazendas tops estarão presentes, inclusive a que está mais presente (creio eu) na casa dos membros do clube recentemente: Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF). 

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Pessoal,

Estrava "fora" por um tempo mas voltando aos poucos ao fórum. Meu filho nasceu no dia 28/08 e por isso tá complicado :)  :)  :)  :)  :) mas estou se adequando:

 

Parabéns Durval ! O felicidade que eles proporcionam compensam todo o trabalha .... que tbem nao é pouco  !

Ate breve na feira !!!

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Velloso, eu fiz o pedido na sua loja e escolhi negociação por e-mail. Eu pedi uns cafés torrados e como não sei o dia está vindo e nem o dia que realiza as torras, qualquer data da torra está bom.  

 

Aguardo e-mail... 

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Pessoal....valeu pelos votos. Esse é o segundo e provavelmente fechei pra balanço :). Realmente Valmor. O trabalho é grande mas vale a pena.

Miyamoto se prepara....

Burny vou começar a estocar café ;)

Igor...vou me adaptando :ph34r:  :ph34r:  :ph34r:  :ph34r:

Eu acho que vou começar a fazer o estoque com os cafés do Velloso

 

Abs....

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Salve Igor.

 

Não há dias de torrefação pre determinados.

Os pedidos recebidos durante o dia são torrados na própria noite. Os cafés descansam durante a madrugada e são embalados e despachados no dia seguinte.

No teu caso e para os outros pedidos que forem feitos para o pessoal de BH, os cafés serão torrados na noite de domingo e entregues na 3ª feira.

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A minha filha de 2 anos já cansou da Peppa e da Galinha. Acho muito bom porque essas coisas são uma lavagem cerebral ... eu já entrei em sala de aula na universidade zunindo Peppa Pig.

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é, por definição: eles recebem pra fazer.

Dessas coisas de criança, do que eu vi, gostei do Palavra Cantada, que faz também a trilha sonora do Peixonauta. O desenho em si acho mais ou menos, meio repetitivo, mas a música é legal. "Peixonauta, Marina e Zico juntos com tantos amigos..."

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Largando a Peppa e Teletubbies (de novo, não!), no Espaço acontecerá também o Campeonato Nacional de barismo para escolha de nosso representante ano que vem nos EUA.

 

Só 20 competidores. Estou na torcida por 2: Waltinho, do Octávio (Cín, nosso barista) e George Gepp, fluminense que barista no Recife.

 

Ganhando qualquer um dos 2 estarei feliz.

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Então, é oficial! A academia vai estar com a Flavors no 9 espaço... nada de cafeteria por lá! 

 

E o Ivan não vai participar esse ano! Informações que a Julia me passou hoje. 

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E a Julia, não vai participar?

 

Ontem vi a timeline do concurso de baristas. Raposeiras venceu a primeira edição e várias outras mulheres nos anos seguintes. Acho que teve mais mulheres do que homens vencendo o nacional.

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Olhando os números da última feira a segunda maior área de interesse foi o comercio de equipamentos, utensílios e maquinas para cafeterias. Tomara que tenha "alguma coisa" com um preço bom. Sonhar não custa nada.... :rolleyes:  :rolleyes:  :rolleyes:  :rolleyes:  :rolleyes:  :rolleyes:

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Durval, numa edição aqui em Sampa eu comprei um tamper por um preço bom.

 

O foco não é a venda, mas fazer negócios, networking etc. Nem sei se oficialmente os exibidores podem comercializar lá.

 

MAS pergunte. Quase todos sempre levam alguma coisa que acabam vendendo...

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Gui: se comercializam máquinas lá, eles fecham negócio. O pessoal de cafeteria sai carregando uma VFA debaixo do braço?

 

E eu mesma disse que sempre se encontra algo para comprar. Não muito, pois para vender em feira teria que ter nota de remessa, nota fiscal, depois nota fiscal de retorno do que não foi vendido. Por isto o foco é fechar negócio. Talão de pedido é fácil de levar e não tem os trâmites fiscais todos.

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Possivelmente combinam a retirada ou a entrega..

 

Que há comércio não há dúvidas.

 

Uma das perguntas na hora do cadastro inclusive, pergunta quanto irá investir na feira e em qual ramo (cafés, equipamentos e afins).

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Gui: investir é fazer negócios. Não quer dizer que você vai gastar lá e sair carregando as coisas numa tote bag.

 

Até porque em feiras deste tipo são comuns linhas de financiamento como Finame e quetais. Você pode fechar o pedido lá por uma destas linhas de crédito, mas seu pedido vai ser processado depois, análise de crédito etc.

 

Eles querem saber: alguém vai abrir uma nova cafeteria e se programou para gastar 50 mil na feira.

 

Vai lá, fecha os pedidos, mas nem vai levar nada e nem o fornecedor entregar. E o cara investiu 50 mil na feira, como disse que faria.

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Acho bom que tivesse nota (até para a garantia do seu equipamento).

 

Como eu disse: se foi feito corretamente, o lojista enviou pra lá com nota de remessa, tinham nota fiscal de venda, depois devem ter feito uma nota de entrada...

 

Quando o promotor de feira pergunta quanto você vai investir no evento, ele não quer saber se você vai comprar um tamper de 120 ou um moinho de ponta de estoque por mil e quinhentos. Ele quer saber se você vai gastar os 50 na cafeteria. São os grandes valores que viabilizam feiras assim, quanto pode dar de retorno para que no ano seguinte eles (promotores) usem esses dados para convencer os expositores a participar.

 

Não é barato participar de feira. Aluguel do espaço, montar stand, mandar material, manter equipe lá, alimentação, estacionamento, seguro, vigia. Muita gente racha stand ou participa via associações para diluir os custos. E fazem isso baseados nas informações do promotor do evento, que garante que na edição anterior a movimentação de grana foi de xyz.

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