Counter Culture Coffee

[Bernardo B]

Amanhã vamos experimentar ...

 

[Ricardo Petruzza]

Belo trio, depois poste suas impressões, aguardamos.

[Ruston Louback]

comprou fora?

abs

[Ricardo Esteves]

Eu coleciono embalagens.. se for jogar fora me avisa

[Miyamoto]

Tem hora que eu não acredito nas coisas que leio por aqui! 

[Ricardo Esteves]

kkkkkkkkkkkkkkkkk
Me manda as suas tb Miyamoto!!!!

[Gilberto]

comprou fora?

abs

 

Analisando a pedra, bem como o desenho da parede ao fundo, posso garantir que não é usual no Brasil.

[Miyamoto]

Te vendo as embalagens. Mas ela é mais cara que o café. Me dá um trabalho danado tirar o café de lá de dentro. Tenho que cobrar mão de obra né? Fazer o que!

 

A vida como ela é...

 

kkkkkkkkkkk

[Bernardo B]

Comprei junto com o café, e mais uma FP Bodum pequena, o Encore e os cafés vão ficar.

E que aqui, onde estamos, só tem uma De Longhi pressurizada ...

[Ruston Louback]

pela tomada ja sabia que nao era Brasil

[José Cal Neto]

Pois é, agora com nossa nova tomada fica fácil reconhecer, já que somos o ÚNICO país no mundo com o formato. Eu tinha notado também a tomada. EUA era a aposta óbvia, mas só de curiosidade, México, Equador, Venezuela, Colômbia e Bolívia, só pra citar alguns, têm a mesma tomada.

[Bernardo B]

É a Flórida.

[Bernardo B]

Vou avisando que a FP não é minha especialidade ...

Estou sem balança, assim que uso o medidor, mas apesar do café estar com a cor correta acho que me saiu um pouco fraco.

Fiz no 29 do Encore, 3,5 min, resultado bastante limpo, com poucos fines,

Sabor diria que é "nutty" para avelã, acidez bem levinha, fragrância de chocolate amargo, de café "forte" mas não escuro, aroma menos intenso, o sabor limpo, uma única camada, sem nuanças.

Diria que é um café honesto mas sem complexidade. Com leite ficou bem bom.

A fragrância do Toscano é bem mais provocante.

 

 

PS: Oi Rodrigo, peço a gentileza de corrigir meu erro no título, escrevi Conter em vez Counter Culture

PPS: experimentei o restinho, bem morno e mais extraído, ficou mais intenso e complexo, acho que vou aumentar um pouco a dose, ou moer mais fino.

[Bernardo B]

Gostei bastante do Toscano, bem mais complexo que o Rústico e melhor na FP.

Achei um blend correto, mas como ainda não domino totalmente a FP, acho que não consegui extrair todo o conteúdo do grão e consequentemente não fiquei impressionado com o resultado.

Uma vez "dialed in" o Rústico da um espresso que satisfaz, sem nuanças mas com muito corpo e aftertaste.

O "time" nos abasteceu muito bem com café durante nossa estadia.