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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

Guest Anita

Por Guest Anita
em Café Torrado

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Burny
Burny

Mais um café quase 100% CdC. Irmãos Moscardini da CC. Torrado no STC do Guilherme. Moagem no Bravo Debut do Gilberto. Compactação com o Bravo tamper. Extração com 22g/40g no filtro Strada/VST (40s, 94

carlos eduardo
carlos eduardo

Expresso Redbird , na reunião do CDC Rio tinha tanto café chic  que o Redbird que o Felipe trouxe não pode ser provado , e ele me deu o café.   expresso clássico,  crema , quase amanteigado , doc

Bernardo B
Bernardo B

Treasure Box de Gardelli. Bonita torra, média clara. Primeiro: Pena Blanca, Gutemala, Huehuetenango, uma das minhas regiões favoritas. A baunilha está muito presente, especialmente na fragrância, ta

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Burny Grand Master

Burny

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Tarcisio, foi um dos cafés da compra coletiva de café verde do CdC. Acho a Williams and Sons e a Feito a Grão vendem cafés do NdA torrados.

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Beto Origens Mentor

Beto Origens

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Pronto. Fiz o Frutado Late Harvest , o café do ano do Clayton, que comprei na William e Sons no espresso também. Resumindo, fiz no coado papel, coado pano e agora Espresso. Os resultados foram surpreendentes. Tomei poucos cafés dos quais posso dizer que eram realmente especiais até agora, foram cerca de 10 dos quais comprei por recomendação do pessoal aqui,  fora os espressos nas cafeterias por onde passo, mas até agora nunca tomei nada igual. 

 

Edit: Esqueci de mencionar que junto, o Jonathan me mandou de brinde um pacote do Reserva Especial Mundo Novo, do Paulo Mengali ( Sitio Santo Ambrósio), que também fiz apenas nos coados. Um ótimo café também, com acidez e doçura bem equilibrados.

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Cabral Grand Master

Cabral

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Ana, acho que a maioria dos SBs tem iogurte grego sabor café :o , pelo menos não fica sem cafeína! ;)

 

De manhã, nos Cappuccinos, Shamah (Machado-MG)

Depois do almoço e agora pouco, Terra Vermelha da Terroá nos Risttretos.

 

Carpe Coffeam!

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José Cal Neto Grand Master

José Cal Neto

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depois de comer os meus quatro kaftas com mjadra, fiz 150g da útlima torra do Sumatra honey processed.

Esse café é bem legal. Foi uma surpresa positiva a primeira vez que comprei. 

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Tarcisio Pereira Experienced

Tarcisio Pereira

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Trouxe aqui para o trabalho 33% Acidbase, 33% Encorpator, 33% Guaranóia.

Fiz na cafeteira elétrica mesmo, ficou sensacional!

Ficaria melhor feito a mão, mas para aqui já é querer de mais.

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