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Fotos, fotos, fotos....


Guest Anita

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Guest Anita

The Coffee Bean Roasting Process

  • 1 Green unroasted
  • 2 Starting to pale
  • 3 Early yellow
  • 4 Yellow-tan stage
  • 5 Light brown
  • 6 Brown
  • 7 1st crack begins
  • 8 1st crack underway
  • 9 1st crack finished
  • 10 2nd crack begins
  • 11 Slow darkening. Light roast
  • 12 Quick colour change. Brownish to black tones
  • 13 Medium roast. Oils being released
  • 14 Medium to dark. Full flavour
  • 15 Italian dark. Oily surface. 2nd crack complete
  • 16 Fully carbonised. Ready to burn up

roasting%20stages.jpg

 

http://www.beanzone....roast-your-own-

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Seguindo a série de Cartoons, homenagem aos profissionais (ou não) que varam à noite acordados às custas da cafeína:

 

garfield-cafe-3.png?w=500&h=297

 

http://newbaforever.wordpress.com/2010/03/16/quadrinhos-garfield-coffeeholic-x_x/

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Anita, achei ótimo esse seu cartoon, por isso repeti o post, sorry, mas era desse jeito que eu pediria um café hoje de manhã.....se eu não tivesse que ter ido ao laboratório em jejum....grrrrrrr

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Opa,

 

Foto nova da Alemã trabalhando.

 

Ale Velloso, tô apanhando com os vídeos. Mas eu chego lá!

 

http://www.flickr.co...70442/lightbox/

 

Tá nos devendo uma resenha detalhada, hein, Thiago?

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Eh mesmo, Rô!

 

Mas tô sem tempo mesmo. E ainda tô pegando as "manhas" da máquina. Quase não vaporizei leite. Tô indo um passo de cada vez. Quando estiver mais íntimo dela eu conto aqui.

 

Valeu!

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Já que o Brasil fez 1 gol contra a Itália, motivo para comemorar com um delicioso espresso com o blend Café Expresso Brasil

 

ppi0.jpg

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E tiro um espresso "free" (só que terá de vir até minha casa) para quem acertar o que é e onde está o item da seguinte foto:

 

luv0.jpg

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Verdade Gilberto, é um café que tenho curiosidade em experimentar... e um Orfeu com torra bem nova, sempre pego ele acima de 2 meses a torra :(

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Salve Bernardo,

 

Creio que o Probatino é montado sob licença no Brasil há muito tempo. Mesmo antes da Leogap ser incorporada pela Probat. E deixe-me acrescentar que além de bonito e muito bom, é caro prá caramba!

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Opa,

 

Foto nova da Alemã trabalhando.

 

Ale Velloso, tô apanhando com os vídeos. Mas eu chego lá!

 

http://www.flickr.co...70442/lightbox/

Opa,

 

Foto nova da Alemã trabalhando.

 

Ale Velloso, tô apanhando com os vídeos. Mas eu chego lá!

 

http://www.flickr.co...70442/lightbox/

 

Grande Thiago, além das belas fotos que vi no Flicker, e acho que conheço aquele bate-borra, vi um detalhe de sua MD-40, o que fez com ela ? ficou melhor ? tenho um MD-50 mas sempre que tiro o pf to suporte é um caos, uma sujeira. Pode me ajudar ?

Abraços.

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é isso aí pessoal, um belo torrador bem no meio da Octávio... o Mr. Lamb que me recomendou esta cafeteria entre outras em sampa o engraçado é que para onde estava indo passei sem querer bem em frente a pé e não teve como eu e meu irmão não entrarmos com mala e tudo e tomar um espresso, e como nunca tinha ido em uma cafeteria qualificada como esta e ainda bem leigo no assunto, quando chegou o espresso 30ml, se não me engano lá custa 8 reais o shot eu e meu irmão olhamos um para a cara do outro e pensamos: só veio isso??? hahahahaha

Mas é a vida né, vivendo e aprendendo :) Devo um café aos senhores que acertaram

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Grande Thiago, além das belas fotos que vi no Flicker, e acho que conheço aquele bate-borra, vi um detalhe de sua MD-40, o que fez com ela ? ficou melhor ? tenho um MD-50 mas sempre que tiro o pf to suporte é um caos, uma sujeira. Pode me ajudar ?

Abraços.

Amigo Petruzza,

 

Eu retirei o suporte de PF. E o que você vê no MD40 é o funil do orphan espresso (http://www.orphanesp...der_p_2540.html). Com ele a sujeira é quase nula.

 

Valeu!

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Shot duplo espresso pós almoço. Café do Moço blend especial para o Clube do Café... É o café com maior acidez que já provei, alguém aqui já fez a descrição deste café???

 

bkrr.jpg

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Guest Anita

Roger, temos um tópico do começo do ano de uma promoção para os membros do Clube avaliarem e descreverem nosso blend. O vencedor avaliou o café em 2 processos e neste tópico consta a descrição.

 

Um abraço

 

 

 

 

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Anita ainda é valida essa promoção ou já terminou??? Não tenho o paladar apurado como vocês rss vou tentar encontrar o tópico obrigado

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