Seleção do Mário

[EduardoAlemao]

Qual cafe do mario vcs indicam para espresso ?  Tem varias opções e nao consigo definir

[Gabriel Simões]

O amendoado, sem pensar duas vezes.

[Luide Louback]

O melaco de cana tambem e otimo

[Luiz Moreira]

Bom dia!
Sempre compro pelo Zap...
(28) 99886 0243

Abraço

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[Norton]

Opa, bom dia meus caros

Fiz minha primeira compra com o Mário Zardo ontem. Sou do Rio de Janeiro e estou aguardando o envio. Muito bom o atendimento (foi pelo Zap mesmo). Os preços são ótimos e os grãos torrados após a confirmação do pedido.

Pedi três pacotes diferentes. Tô ancioso pra provar o melaço de cana.

Um abraço

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[thiagovcosta]

Melaço é ótimo, me arrependi de não pegar dessa vez. Peguei só o campeão municipal (excelente) e o amendoado, que gostei muito também, o preço é excelente.

[Rafael Ribeiro Simões]

Galera, o campeão municipal nao ta rolando mais. Ele me deu uma alternativa com um especial maracuja. Alguém aqui ja provou? Indicaria algum outro?

[Vojnovskis]

Galera , alguém já recebeu as encomendas com essa greve dos correios? o meu já tem 10 dias e nada.

[marcos.ribeiro]

Em 19/09/2017 at 07:27, Norton disse:

Opa, bom dia meus caros

Fiz minha primeira compra com o Mário Zardo ontem. Sou do Rio de Janeiro e estou aguardando o envio. Muito bom o atendimento (foi pelo Zap mesmo). Os preços são ótimos e os grãos torrados após a confirmação do pedido.

Pedi três pacotes diferentes. Tô ancioso pra provar o melaço de cana.

Um abraço

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Norton, não sei quais as torras vc comprou, mas aqui no RJ tem café dele no Curto Café, chega toda semana, se não me falha a memória. Em geral eles têm 5 torras (cítrico, frutado, amendoado,  chocolate e chocolate mais intenso).

Vira e mexe tem uns lotes menores, como o Irmãos Briosque, Salada de Frutas, lote da vovó, etc.

O preço é o mesmo, ou até mais barato as vezes e já está ali disponível pra vc levar, sem precisar esperar

Além disso, atualmente tá rolando uns queijos, manteiga, pão de fermentação natural, brownies e cookies (estes ultimos 3, do Maison do Zé, se for comprar certifique-se que eles que fizeram) que valem muito a pena experimentar...

[rbata]

PAC tem demorado bastante ultimamente, minha última compra com o Mário levou 14 dias corridos aqui para o interior de SC, ainda tinha um feriado no meio para piorar.

Na próxima vou pegar por transportadora, R$ 70,00 até 12kg de café, entrega em até 3 dias. Tenho comprado para o escritório e para alguns amigos. Vai ser café 2 meses...rs Vai envelhecer um pouco mas pelo menos não vou perder a paciência de tanto esperar.

Sobre o café, aqui no escritório na nossa Saeco superautomática, a torra amendoada ficou com sabor bacana, mas alguns preferem a torra chocolate para tomar café com leite. Daqui uns dias vou misturar os dois cafés para ver se chegamos num acordo.

Para casa comprei o salada e o melaço.... o melaço eu achei bem fácil de extrair na aeropress, os sabores são bem chamativos. Já o salada acho que está com a torra um pouco além do ponto ideal, amarga com facilidade, o melhor resultado até agora foi baixando um pouco a temperatura da água e num tempo de extração por volta de 2min com moagem fina na aeropress.

Acho os nomes que ele dá para os cafés são bem criativos mas não consegui perceber o sabor no café... Alguém consegue identificar os sabores "melaço" e "salada de frutas" nos respectivos cafés?

Se fosse recomendar para alguém que nunca comprou seriam o melaço e o amendoado... para provar dois cafés com perfis distintos.

Alguém recomenda o Campeão Municipal de Venda Nova? É realmente superior aos exóticos?

[Allexlimaa2]

Pra mim o melaço de cana é " cana pura"

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[perfil_desabilitado]

.

[Rafael Ribeiro Simões]

Comprei 250g do melaço, 250g do maracujá e 500g do amendoado. Pra galera que extrai na aeropress, dicas de moagem no hario mini e extração? Aceito via inbox, pra nao desvirtuar o tópico aqui!

[Norton]

Norton, não sei quais as torras vc comprou, mas aqui no RJ tem café dele no Curto Café, chega toda semana, se não me falha a memória. Em geral eles têm 5 torras (cítrico, frutado, amendoado,  chocolate e chocolate mais intenso).
Vira e mexe tem uns lotes menores, como o Irmãos Briosque, Salada de Frutas, lote da vovó, etc.
O preço é o mesmo, ou até mais barato as vezes e já está ali disponível pra vc levar, sem precisar esperar [emoji3]
Além disso, atualmente tá rolando uns queijos, manteiga, pão de fermentação natural, brownies e cookies (estes ultimos 3, do Maison do Zé, se for comprar certifique-se que eles que fizeram) que valem muito a pena experimentar...

Meu caro Marcos. Valeu pela dica. Realmente o curto é fantástico. Fui lá e comprei uns pacotes.

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[JoaoW]

@Rafael Ribeiro Simões , qualquer coisa bota lá no tópico da AP o que receberes, tenho interesse também!

[Vojnovskis]

Em 05/10/2017 at 10:07, JoaoW disse:

@Rafael Ribeiro Simões , qualquer coisa bota lá no tópico da AP o que receberes, tenho interesse também!

Estou com 24 dias em transito com o correios, a pergunta é perco muito do cafe nesse tempo, já que não é a vacuo? comprei todos os tipos de cafe dele, porem 3 deles pedi moido (será que oxida?), para dar de presente o restate pedi em graos.

[JoaoW]

Tem alguns tópicos aqui que acho que discutem extensamente essa questão... Por experiência e pro meu paladar simplório, o café torrado em grãos se bem conservado fica satisfatório pra mim após algumas semanas, um mês mais ou menos, da torra. Já tomei uns outros em grãos com uns 3 meses e aí estavam meio ruins. Por outro lado, moído perde muito... Mas dependendo de quem receber o presente nem vai perceber muita diferença; e comparado com outros moídos aí de supermercado é bem melhor, então... Paciência.

Mas 24 dias é puxado, aqui para o interior de Minas demora uma semana mais ou menos. Acho que a greve não afetou muito por aqui.

[Vojnovskis]

Em 13/10/2017 at 15:40, JoaoW disse:

Tem alguns tópicos aqui que acho que discutem extensamente essa questão... Por experiência e pro meu paladar simplório, o café torrado em grãos se bem conservado fica satisfatório pra mim após algumas semanas, um mês mais ou menos, da torra. Já tomei uns outros em grãos com uns 3 meses e aí estavam meio ruins. Por outro lado, moído perde muito... Mas dependendo de quem receber o presente nem vai perceber muita diferença; e comparado com outros moídos aí de supermercado é bem melhor, então... Paciência.

Mas 24 dias é puxado, aqui para o interior de Minas demora uma semana mais ou menos. Acho que a greve não afetou muito por aqui.

Imaginei isso, vou esperar mais um pouco, se não vou pedir para ele trocar o moído que foram 3 saquinhos de 250g, e ver se ele abre reclamação nos correios, para o valor do PAC ser estornado, sou de SP e por incrivel que pareça já tem 27 dias e nenhuma mudança, sei que ele nao tem culpa, mas ok.

[Mesquita]

Estranho, mas possível. Nada é surpresa com os correios, tanto concentrado minhas compras com amigos e usado transportadora, nunca falha! 3 dias, no máximo 4, pacotinhos em casa!
Em compensação a compra da Square Mille tem 13 dias e costumava chegar com 7 a 8 dias.
Estamos em tempo de greve, se der para comprar café perto de cada é melhor. [emoji26]

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[Sall]

eu e a galera de recife acabamos de fechar a compra de 15 kg do Mario com entrega por transportadora, a previsão de chegada é de máximo 6 dias.

[AllenFGA]

Qual o indicado pra coado?

[soul105]

Qual o indicado pra coado?

Depende do seu paladar, mas para coado aqui tem feito sucesso o amendoado e o frutado. Mas é questão de preferência mesmo, sugiro pegar 250g de cada e experimentar. Todos são deliciosos!

[ronaldom1]

Olá @AllenFGA aqui para coado o Frutado ficou melhor para o meu paladar. Para espresso o amendoado.

Abraços e ótimos cafés!!

[Rafael Ribeiro Simões]

Galera, alguem de vcs q compra no Mario faz o café em aeropress? Se sim, podem me passar como fazem, para torras novas?

[Mesquita]

Galera, alguem de vcs q compra no Mario faz o café em aeropress? Se sim, podem me passar como fazem, para torras novas?

Aqui chegaram 10,75Kg de cafés do Mário hoje, da até emoção.São 1,750Kg meus o restante é de amigos. Aqui a aeropress são com 18Gr moídos do Bravo Debut (@Gilberto) 30 segundos 15 mexidinhas, 1'30" mais 15 medidas. Isso no seleção amendoado! Entre 30" e 45" para a pressão e tcharannnn....

 

 

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[Rafael Ribeiro Simões]

Mexe em círculos ou em cruz? Hehe

[Vojnovskis]

Quantos dias para chegar?

Editado 23 Outubro 2017 por Igor
Quote removido, favor ler instruções sobre o uso do quote.

[AllenFGA]

Acabei de encomendar o "Melaço de Cana" e o "Salada de Frutas" ambos exóticos, 250g de cada. Primeira compra, bora vê.

Ah, encomendei também um moedor Hario Mini. Não, não foi com o Mário.

Como que vocês armazenam o café em grãos? Pega a embalagem e joga no congelador?

[viniciusdsg]

Há um tópico só sobre isso, congelar café. Eu comprei sacos ziplock no supermercado e tenho congelado porções nesses sacos, tentando tirar o excesso de ar.

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[Marcia]

@Mesquita, esse pacote branco aí é o tal de "maracujá " pontuado? O que achou?

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